ארוחת בראנץ': שי-לי מכינה שיפודי תפוחי אדמה

תפוחי אדמה על שיפודים

המצרכים (ל-4 מנות):

4 תפוחי אדמה לאפייה

שמן זית

מלח ופלפל שחור גרוס

עלים מ-1 גבעול רוזמרין

(צילום: נועם פריסמן)

אופן ההכנה: 

1. מחממים תנור ל-175 מעלות, ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. נועצים שיפוד בכל תפוח אדמה. בעזרת סכין חדה חותכים באלכסון חתך ספירלה אחד לאורכו של כל תפוח אדמה בעובי 5-4 מ"מ (מסובבים את תפוח האדמה תוך כדי חיתוך).
3. מניחים בתבנית, מזלפים שמן זית, מתבלים במלח ופלפל ומפזרים עלי רוזמרין.
4. אופים בין 50-45 דקות עד שתפוחי האדמה רכים וזהובים.