מה משמין יותר - מנת שווארמה או 2 רולים של סושי?

תתפלאו - מנה הכוללת שני רולים של סושי עשויה להכיל הרבה יותר קלוריות ממנת שווארמה בפיתה. מתעקשים על סושי? אלו הכללים בדרך למנה בריאה ולא משמינה. ד"ר מאיה רוזמן שוקלת ומנתחת את כל מרכיבי הסושי

 החלפתם את ההמבורגר והצ'יפס ברול של דגים נאים עטופים באורז לבן ואצה? אתם לא בהכרח חוסכים קלוריות.

 

אמנם סושי נחשב למאכל דיאטטי ודל שומן, וכאפשרות העדיפה לכל מי ששומר על משקלו ובריאותו, אבל האם אכן מדובר במנה המומלצת ביותר מבין אפשרויות אחרות במסעדות? יצאנו לבדוק, לשקול ולחשב.

 

 

הכתבה צולמה:

טרנזיט, רחובות

בלאק אנד וויט, ראשון

 

מה עוד בדקנו?

כשארוחת הבוקר הלא נכונה עלולה להרוס לכם את הדיאטה

בוחרים לחם? הנה המדריך המלא ללחמים בריאים

מה פחות משמין, שווארמה בצלחת או בפיתה? תתפלאו

מה עדיף - קוטג' או גבינה לבנה? מדריך הבריאות של הגבינות

אלו הפירות הכי משמינים שיעלו לכם את רמת הסוכר בדם

מה עדיף: פסטה בשמנת או ברוטב עגבניות? תתפלאו

 

המחיר הקלורי של סושי

אם אתם מזמינים מנה ממוצעת של שני רולים, עם מעט מיונז או טריאקי, תגיעו בקלות לארוחה שמכילה יותר קלוריות מהמבורגר וצ'יפס ויותר ממנה של פלאפל.

 

ומה עם הערך התזונתי?

אורז - האורז אמנם אינו מכיל שומן, אבל מדובר באורז לבן שדל בוויטמינים, דל בסיבים תזונתיים, ובאופן כללי אינו תורם לגוף שם דבר חשוב לבריאות, מדובר בפחמימה ריקה.

 

בכוס אורז אחרי בישול, יש 150 קלוריות, כף אחת של אורז מבושל – 20-30 קלוריות (לא כולל הסוכר שמוסיפים לאורז הסושי).

 

אצה - האצה דלה מאוד בקלוריות (בממוצע 20 קלוריות במאה גרם), עשירה מאוד במינרלים כמו סידן, ברזל וגם יוד. כך שאנשים שסובלים מפעילות יתר של בלוטת התריס צריכים להיזהר בכמות האצות שהם צורכים.

 

דג (סלמון) - מכיל חומצות שומן חיוניות כמו אומגה 3, שמפחיתה את הסיכון למחלות לב ומחלות כלי דם, משפרת זיכרון, מפחיתה סיכון לאלצהיימר, ומשפרת מצב רוח.

 

ירקות - מלפפון, גזר ואבוקדו, הם המילוי הדל ביותר בקלוריות והעשיר ביותר בסיבים תזונתיים, אבל גם אם הם המילוי היחיד בסושי, הם בכמות קטנה שלא יכולה להחליף מנה של סלט ירקות טריים בארוחה.

 

מה עם המטבלים?

בכפית אחת קטנה של ספייסי מיונז - 50 קלוריות.

בכף רוטב טריאקי כ-30 קלוריות

ברוטב הסויה - 10 קלוריות בכף בלבד, וחשוב להדגיש שיש חצי כפית מלח בכל כף רוטב סויה.

 

מה הפתרון?

בזמן דיאטה, אפשר לאכול במקום ארוחת ערב / צהריים רול אחד אינסיידאאוט או שני רולים מאקי, ברוטב סויה (וכמובן ללא מילוי מטוגן), יחד עם סלט ירקות.