רפורמת סימון המזון יצאה לדרך: "המטרה היא רכישה מושכלת"

מוצרים רבים יזכו מהיום במדבקה אדומה שמתריעה על כמויות נתרן, סוכר או שומן רווי גדולות כדי שנשפר את התזונה שלנו. פרופ' רונית אנדוולט ממשרד הבריאות התראיינה באולפן ynet וקראה לצרכנים להצטרף למהלך: "נסו שרוב הסל שלכם יתמלא במוצרים עם סימון ירוק". ליצמן בהשקה: השלב הבא יהיה אכיפה על רשתות ההסעדה

 

 

החל מהיום (ד') תיכנס לתוקפה רפורמת סימון המזון המזיק, שמחייבת סימון של מוצרי מזון ומשקאות המכילים כמויות גדולות של נתרן, סוכר או שומן רווי: ראש אגף התזונה במשרד הבריאות, פרופ' רונית אנדוולט, התראיינה הבוקר לאולפן ynet וקראה לצרכנים להצטרף למהלך: "המטרה של הסימונים האלה - שתעשו רכישה מושכלת של מוצרים. שלא תלכו על אוטומט ותקנו את הדברים שאתם רגילים לקנות בלי לשים לב מה יש בעגלה".

 

מדבקות אדומות? לא בחנויות אונליין

סופית: סימון מזון בירוק יתחיל בינואר

רפורמת הסימון הירוק: אלה המוצרים שיקבלו סימון "בריא"

 

"תנסו שרוב הסל שלכם יהיה עם מוצרים עם סימון ירוק", מסבירה אנדוולט. "כנסו לאתר שלנו ותורידו את ההמלצות התזונתיות הלאומיות שלנו, ותנסו שבני המשפחה שלכם יאכלו את המזונות האלה. מדובר בעיקר בפירות וירקות, דגנים מלאים, קטניות, אגוזים שונים, מעט מזונות מהחי, מוצרי חלב דלי שומן, עוף ודגים ועוד. נסו להמעיט בכל המזונות האולטרה מעובדים כמו חטיפים, שתייה מתוקה ומזונות מהירים, כי הם באמת גורמים לנטל תחלואה מאוד גבוה, תמותה מוקדמת, מחלות כרוניות כמו סכרת, מחלות לב וסרטן".

 

"נגביר את מודעות הציבור לצורך בשינוי הרגלי תזונה"

במסיבת עיתונאים שכינס שר הבריאות יעקב ליצמן לרגל ההשקה אתמול, אמר השר כי "מטרת סימון המזון היא לסייע לאזרחי ישראל לשמור על תזונה נכונה, ומניעת השמנה, סוכרת ותחלואה. מהיום, זה בידינו - ובכך נגביר את מודעות הציבור לצורך בשינוי הרגלי תזונה, בייחוד לילדים". ליצמן הוסיף כי "מדובר ברפורמה חשובה שהובלנו לטובת בריאות אזרחי ישראל, מתוך הבנה כי לציבור הצרכנים יש זכות בסיסית לקבל מידע לגבי ערכי הבריאות שמוגשים לנו במוצרים שאנו רוכשים".

 

ליצמן לא מיתן את הטון התקיף בו נקט כלפי חברות המזון, ובקמפיין שצפוי לעלות לקראת כניסת התקנות לתוקף יוצא המשרד נגד מוצרים מובילים כמו קטשופ, בייגלה ובורקסים המסומנים באדום וקורא: "אדום - עצור, ירוק - עבור". כלומר, ממליץ לציבור שלא לקנות מוצרים בעלי סימון אדום, המעיד על כך שהם מכילים כמויות גבוהות של סוכר, נתרן ושומן רווי.

 

מנכ"ל משרד הבריאות, משה בר סימן טוב, הוסיף: "ללא היוזמה והכניסה של השר ליצמן לעולם ה'ג'אנק פוד', שום דבר לא היה קורה". בר סימן טוב אמר כי "חשוב לזכור שהמדבקות האדומות הן תחילתו של תהליך ודרך שהתחלנו לפני כשלוש שנים, והיא לא הולכת להסתיים עכשיו, יהיו עוד צעדים רבים וחלוציים שאנחנו הולכים לנקוט בהם יחד עם הציבור".