פרחים הם אלמנט עיצובי אהוב משחר ההיסטוריה. הצבעוניות, הריח, הטקסטורות השונות ותחושת החיות שהם מספקים, מביאים כולם לתוצאה שמוסיפה יופי והדר לכל חלל בבית. עם ראש השנה שבפתח, שבו מאות אלפי בתים בישראל מקיימים ארוחה חגיגית, סידור פרחים על שולחן החג, במבואה או בסלון, הופך לפריט מבוקש במיוחד.
אז איך עושים את זה לבד ומקבלים תוצאה מרהיבה מבלי להוציא מאות שקלים על זר פרחים מעוצב? פגשנו את מעצב הפרחים שגיא פיורי, שמשמש בין היתר כמעצב הבית של מלון קמפינסקי בתל אביב, וביקשנו ממנו לחלוק איתנו את העקרונות הבסיסיים ואת הטיפים שהופכים סידור פרחים ליוקרתי וחגיגי במיוחד.
"לא חייבים להשתמש בפרחים הכי יקרים או לעשות את הסידורים הכי יקרים כדי להפוך את שולחן החג משולחן רגיל לשולחן מפואר", הוא מסביר. "אפשר בהחלט לעשות שימוש בפרחים קצת יותר פשוטים ולהשיג תוצאה דומה, או לחלופין להשתמש במעט פרחים ועדיין לגרום לסידור להראות מיליון דולר". כך תעשו זאת בעצמכם:
1. בחירת כלי לזר
יש לבחור בכלי בגודל שיאפשר הכנסת פרחים באופן פרופורציונלי מבחינת גובה, רוחב וכמות. הכלי עצמו צריך להתאים קודם כל לאווירת החג ולסטיילינג של החלל. כך, אם מדובר למשל בסלון, נבחר כלי רחב יותר שיפגין נוכחות, אך אם מדובר בשולחן החג, נבחר בכלי צר ונמוך שלא יפריע למהלך הארוחה. ככלל, כלי זכוכית שקופים הם קלאסיים ומתאימים למנעד רחב של חללים ומומלץ להשתמש בהם גם כדי לא "לגנוב פוקוס" מצבעוניות הפרחים עצמם.
2. גובה הסידור
סידורי פרחים שמיועדים להצבה על שולחן החג צריכים להיות עד גובה של 25-30 ס"מ. זאת כדי לאפשר לסובבים לנהל שיחה ללא הפרעה. עיצוב סידור פרחים לבר, אי במטבח או לכניסה לבית יכול להיות גבוה יותר ולהגיע אפילו ל-80 ס"מ. בחירת הפרחים וגיזום הגבעולים תהיה בהתאם.
3. באילו פרחים נשתמש?
הדבר שמשנה באמת בסידור פרחים הוא המפגש בין טקסטורות, צבעים וגבהים. פיורי ממליץ לשלב לפחות פרח אחד מהרשימה הבאה, וסביבו לבנות את הזר.
- הורטנזיה – זהו פרח שיחידה אחת שלו יכולה להגיע למחיר של 80 שקל, אך הנוכחות הדומיננטית שלו בשל צבעו ונפחו, הופכים אותו לחסכוני למדי בהשוואה לפרחים אחרים.
- טגטס - פרח קיצי ישראלי וריחני.
- דלפיניום - מגיע בגוונים של סגול, לבן ותכלת.
- אנטוריום - פרח שלרוב מגיע מיבוא, וכשגדל בארץ הוא בצבע אדום. מעניק נגיעה יוקרתית לזר.
- קורקומה - פרח אצילי שמתאים לסידורים גבוהים ומודרניים. מעבר לצבעו היפהפה, הוא גם מסוגל לשרוד באגרטל כשבועיים וחצי.
- ורדים – קלאסיים, ריחניים ומתאימים לכל סידור. מעניין לציין כי כל קנייה של ורדים מהווה חיזוק למגדלים המקומיים, משום שהיבוא שלהם אסור.
- טוליפים (צבעונים) - פרח אלגנטי שמאוד אהוב על ישראלים.
- גרברות - מגיעות במגוון של צבעים וגדלים ומחירן אינו גבוה.
- סחלבים – מדובר בפרח שמיד תופס את העין ויכול לעמוד בפני עצמו בתוך ואזה מרשימה ונשמר טרי במשך כשלושה שבועות. טווח המחירים נע בין 200-80 שקל לסחלב פלנופסיס, ו-200-180 שקל לסחלב צימפודיום.
4. טיפים מהירים לסידור הזר
- הדבר החשוב ביותר הוא לייצר בסיס לזר. בחרו את הפרחים הדומיננטיים ביותר ושימו אותם במרכז, עליהם ייבנה הזר כולו.
- יש לקצוץ את הגבעולים בחתך אלכסוני לפני הכנסתם לאגרטל כדי לשמור עליהם טריים לאורך זמן רב יותר.
- את הפרחים יש להניח בהתחלה באלכסון, ולחתוך בגבהים שונים כדי ליצור תנועתיות.
- תוך כדי סידור, נקפיד לסובב את הכלי, כדי לראות את העיצוב ב-360 מעלות וכך להשלים במקום שחסר.
- אחרי שסיימתם לסדר את הפרחים המרכזיים, תוכלו להעניק נפח לזר על ידי הוספת עלים ירוקים. ניתן לעשות זאת עם פילודנדרון קסנדו, שיח טרופי רב שנתי, שנמצא גם בגינות ציבוריות. עוד צמחי גינה שניתן להוסיף לנפח הם אקליפטוסים וענפים משיח שעווה או הדס. כל מה שצריך לעשות זה לחתוך ולהוסיף לואזה.
5. הצעות לסידורי פרחים
סידור 1 - מודרני ופראי: מניחים עלי קסנדו בהצלבה על מנת ליצור חציצה ועל הבסיס הזה מתחילים להכניס פרחים לכלי: פרח הורטנזיה, טגטס צהוב, מיני גרברות כתומות, אנטוריום לבן, מספר ורדים באמצע, ודלפיניום.
סידור 2 - אלגנטי ויוקרתי: עלי קסנדו, ורדים, מיני גרברות ורודות, דלפיניום חתוך, לוע הארי, סחלב פלנופסיס, ואם רוצים אותו יוקרתי יותר, אז סחלב ונדה מנומר במקום הגרברות.
סידור 3 - מונוכרומטי ודרמטי: סידור פרחים מאותו סוג וצבע. תוכלו לבחור רק בטוליפים, נץ חלב, רק גרברות, רק שושן צחור, או רק חרציות. ניתן לעבות בעזרת ירק טרי.
