בקרוב: מחירי הבשר יעלו בעשרות אחוזים
הסיבות: החלטת ממשלת ארגנטינה לסגור את יצוא הבשר מהמדינה והמחסור העולמי בבשר. ברשתות השיווק המקומיות מעריכים: מחירי הבשר יעלו עד 20%. בין המוצרים שייתייקרו: בשר טרי, קפוא, המבורגרים וקבב
מחירי הבשר הקפוא והטרי צפויים לעלות בקרוב בצורה חדה. זאת בעקבות החלטתה של ממשלת ארגנטינה לסגור את יצוא הבשר מהמדינה, והמחסור המסתמן בבשר בכל העולם.
אחד מספקי הבשר המובילים בארץ סיפר כי בשבועיים האחרונים הופסק היצוא מארגנטינה כליל, ומכולות בשר קפוא הורדו מאוניות וממטוסים. זאת כדי להפנות את הבשר לשוק המקומי, ולגרום להורדת מחירים.
מתברר כי בארגנטינה עצמה קיים מחסור בבשר איכותי, דבר שגרם להעלאת מחירים שם. לכן מנסה הממשלה לחתוך בכמויות היצוא, להותיר בשר בארצה ובכך להביא להורדת מחירים. לדבריו, בשנה האחרונה הגבילה ארגנטינה מדי פעם את רישיונות היצוא, אך עתה הגיע המצב לעצירה כמעט מוחלטת.
עוד מדווחים ספקים, כי מחיר הבקר המיובא עלה בחודשים האחרונים מכ-4,000 דולר לטון לכ-5,000 דולר לטון, ולכן אין מנוס מהעלאת מחירים לצרכן בשיעור של כ-30%.
לאור הפעולות שנקטה ארגנטינה, הנחשבת לספקית הבשר המובילה בעולם, נאלצים היבואנים למצוא מקורות חלופיים לרכישת בשר, ביניהם ברזיל ואורוגוואי. יחד עם זאת, בכל העולם מסתמן מחסור, וההיצע הולך וקטן מול הביקוש. הסיבות לכך הן ירידה בגידול ראשי בקר וצמצום שטחי המרעה, שהופנו ליצירת גידולים לדלק חלופי.
בעקבות כך, צפויים לעלות גם מחיריהם של מוצרי הבשר המעובדים, ביניהם המבורגרים וקבב. גם הבשר הטרי צפוי לעלות, שכן מרבית העגלים מיובאים לארץ בינקותם.
ברשתות השיווק אישרו שמתקיים משא ומתן עם ספקי הבשר: "כל הספקים דורשים להעלות מחירים ב-30% לפחות, אך הרשתות ינסו לשכנע אותם להסתפק בשיעור נמוך ככל האפשר", אמר אמש בכיר בענף הקמעונאות.
עם זאת, מעריכים ברשתות כי המחירים יעלו בסופו של דבר ב-15% עד 20%. העליות ברשתות השיווק צפויה להתרחש בקרוב, ואילו במסעדות המחירים צפויים לזנק השבוע.
גם היום מחירי הבשר גבוהים למדי: מחיר ק"ג פילה מדומה קפוא נע בין 45 -35 שקל, סטייק עין שלם עולה כ-60 שקל ומחירי הבשר הטרי עומדים על כ-100 שקל לק"ג.
לפנייה לכתב/ת 
