אוכלים עם הידיים

תרבות האכילה בעמידה מוכרת לנו בעיקר ממסיבות הקוקטייל הרשמיות כשאנחנו נדרשים להחזיק ביד אחת את גביע היין ובשנייה את הצלחת עם האוכל. איך בכלל אוכלים במצב הזה? נילי פורר, סטודנטית מהמחלקה לעיצוב תעשייתי ב"בצלאל", שזכתה בפרס של כבוד על עיצוב כלים מיוחדים לאכילה בעמידה במסגרת תחרות עיצוב בינלאומית שנערכה לאחרונה ביפן, מציעה פתרון.

הפרויקט של פורר, שכותרתו "טביעת אצבע", מציג סט קרמי של כלי אוכל המיועדים לאירועים תרבותיים בהם אין ברירה אלא לאכול בעמידה: קוקטיילים, בופה וקבלות פנים. הסט מתמקד באחיזה נכונה של הכלים באירוע, באמצעות האצבעות, וכולל ארבעה חלקים: צלחת גדולה, צלחת קטנה, כוס וספל.

את ההשראה לעיצוב שאבה פורר מהפאלטה של הציירים.

פורר: "הפאלטה משמשת את הצייר ככלי עבודה עליו הוא מניח את הצבעים. כמו אצל הצייר, כך גם סדרת הכלים שלי מהווה כלי המשרת את האורחים בקוקטיילים, כשאופן אחיזת הכלים דומה מאוד לזה של פאלטת הצייר. הכלים מאפשרים לאוחזים בהם להתהלך בחופשיות, כמו הצייר שמתקרב ומתרחק מיצירתו ללא קושי".

את כלי האכילה המיוחדים עיצבה פורר בזמן ששהתה בניו-יורק במסגרת חילופי סטודנטים, בתקופת לימודיה ב"פרסון", אחד מבתי הספר הנחשבים והמובילים בתחום העיצוב בעולם כולו. במהלך לימודיה ב"בצלאל" לא רכשה פורר ניסיון בעבודה עם קרמיקה: "נמשכתי מאוד לעבודה עם החומר החדש המרתק ובניו-יורק ניתנה לי האפשרות להתנסות בחוויה זו". הכלים המיוחדים לאכילה בעמידה הוצגו בתערוכת העיצוב השנתית היוקרתית במילאנו ולאחר מכן הוזמנו גם לתצוגות, תערוכות וגלריות רבות ברחבי העולם וכך גם הגיעו לתחרות ביפן.

בתחרות התמודדו 400 משתתפים מ-39 מדינות שנדרשו להגיש פרוייקטים הקשורים למשפחת כלי האוכל. פורר שחזרה בימים אלה מטקס חלוקת הפרסים בעיר גיפו שביפן, סיפרה כי קיבלה מספר פניות ממפעלים מקומיים שהביעו עניין בייצור מסחרי של הכלים והפצתם בעולם.

אגב, במקום הראשון בתחרות זכה צעיר אוסטרלי שעיצב מערכת צלחות עשויות לבד (בד דמוי קטיפה).