גולש יקר,

הינך משתמש בגרסת דפדפן ישנה.
לחווית גלישה טובה יותר מומלץ לעדכן גרסא.
לשדרוג בחר דפדפן:

התמונה של חיים כהן

חיים כהן: ״אוכל הוא כל מהות החיים שלי״

מסעדות נסגרו, הלחץ עלה, וחיים כהן התחיל להרגיש לא טוב. עכשיו חושף השף בפעם הראשונה את המחלה שלא העז לדבר עליה: "הרופא אמר שקיבלתי סוכרת בגלל מתחים נפשיים של הקורונה". הריאיון המלא - בסוף השבוע ב״ידיעות אחרונות״

מבזקי אוכל

הכשרה של שגב בנתניה פותחת מחדש את שעריה

מארזי חג ברשת "בורגרים"

מסעדת "רונג'אן" מאשדוד יוצאת במשלוחים

משקה חדש בפונדק יטבתה בערבה

חוזרים ללימודים: מארזי ירקות אישיים לבית הספר

לג'נדה משיקה קולקציית קיץ

“בר הקיץ”: נפתחה במלון אמריקן קולוני המסעדה בגינה

"התרנגול הכחול" משיקה תפריט לארוחת שבת

מארזי חג חדשים: שמן זית של משק פתורה וכלים של עדי ניסני

"אנדלוסיה" משיק תפריט חדש

רשת "Rebar" משיקה תפריט חדש

מסעדת "4SEA" משיקה שירות משלוחים

תפריט סושי חדש במשלוחים למסעדת פקין בצהלה

תפריט טעימות חדש במסעדת "קאב קם" בתל אביב

סן פלגרינו עד הבית

הכשרה של שגב בנתניה פותחת מחדש את שעריה

מארזי חג ברשת "בורגרים"

מסעדת "רונג'אן" מאשדוד יוצאת במשלוחים

משקה חדש בפונדק יטבתה בערבה

חוזרים ללימודים: מארזי ירקות אישיים לבית הספר

לג'נדה משיקה קולקציית קיץ

“בר הקיץ”: נפתחה במלון אמריקן קולוני המסעדה בגינה

"התרנגול הכחול" משיקה תפריט לארוחת שבת

מארזי חג חדשים: שמן זית של משק פתורה וכלים של עדי ניסני

"אנדלוסיה" משיק תפריט חדש

רשת "Rebar" משיקה תפריט חדש

מסעדת "4SEA" משיקה שירות משלוחים

תפריט סושי חדש במשלוחים למסעדת פקין בצהלה

תפריט טעימות חדש במסעדת "קאב קם" בתל אביב

סן פלגרינו עד הבית

אורז חצר גולדמן

אחד אחד: 3 מתכונים עם אורז

זול, זמין וטעים: לקחנו את אחד מחומרי הגלם הכי פופולרים ועשינו ממנו שלושה מטעמים משגעים - אורז עם זעפרן, אורז עם פול ירוק וגם מקלובה אסלית

המונה טועם - קורשיא שווארמה

המונה טועם גילה שווארמה הודו מושלמת

אין חניה וגם צריך קצת לצעוד ברגל, אבל הביס הצדיק את המאמץ: נהג המונית עם הג'וב הכי מגניב בעולם גילה שווארמה הודו מושלמת במרכז מסחרי מנומנם בכפר שמריהו

אייל בן מנחם - וינה

מסעדן על רחוב בן יהודה השומם: "אני מרגיש כמו בבית קברות של תל אביב"

הגברות עם התסרוקות הגבוהות שהגיעו מפולין והתיירים היפנים שעפים על צ'ולנט כבר לא מסתובבים ברחוב בן יהודה בתל אביב; במהלך השנים נעלמו גם חנויות הפרווה, משרדי הנסיעות ומשרדי התיווך, אבל האוכל שאייל בן מנחם מבשל ומגיש במסעדה של סבתא שלו, שפועלת כבר 70 שנה ברחוב, עדיין שם, מחכה לקליינטים

מדורים

שובר את השוק עם השף גיא גמזו - סיורים קולינרים בשווקים בארץ ובעולם

בינו בפיתה - ד"ר שקשוקה טועם אוכל רחוב ברחבי הארץ, וחוזר עם מסקנות חותכות

טבעוננה - חדשות הטבעוות החמות עם האחת והיחידה, ננה שרייר

בואו לאכול עם מיכל וקסמן - סיפורים מרתקים על אוכל וגם מתכונים שתוכלו להכין בבית

רותי קינן: "סיר שמח"

אלכוהול, יין וחיי לילה - כל מה שאתם צריכים לדעת על יין וכהלים אחרים

צמחוני-טבעוני: מתכונים, חדשות ושאר ירקות

מתכונים מהארכיון

מסעדות

מסעדות בתל אביב

מסעדות בירושלים

מסעדות באילת

מסעדות בצפון

מסעדות בחיפה

מסעדות בדרום

מסעדות באשדוד

מסעדות בבאר שבע

מסעדות בשרים

מסעדות דגים

מסעדות איטלקיות

מסעדות בקיסריה

מסעדות בפתח תקווה

לכל המתכונים

מתכון ללחם בירה ללא שמרים

"דלישס": כך תכינו לחם בירה

בלי שמרים, בלי התפחה ובלי כאב ראש: מתכון ללחם בירה וגבינה בצ'יק צ'ק

מתכון לסלט תפוחי אדמה

"דלישס": סלט רוסי עם תפוחי אדמה ובצל

אתם לא חייבים להיות רוסים בשביל להכין סלט תפוחי אדמה מנצח: מתכון פשוט לסלט שיכול להיות תוספת מושלמת לארוחה קלה

מתכון מהיר וקולע להמבורגר קלאסי

"דלישס": כך תכינו המבורגר מגרה

מתים על המבורגר? כנסו למטבח ותכינו בעצמכם תוך פחות מחמש דקות: מתכון מהיר וקולע להמבורגר קלאסי

לביבות מהירות וטעימות

"דלישס": מתכון מהיר ללביבות תפוחי אדמה

המתכון הזה הוא הדבר הכי טוב שיקרה לכם בחנוכה הזה. ולמה? הוא פשוט, מהיר, קל, והכי חשוב - טעים בטירוף. המלצת המערכת: הכינו כמות כפולה, הלביבות האלה מתחסלות במהירות

מתכון לבקר מוקפץ חמוץ חריף

"דלישס": מתכון למוקפץ חמוץ חריף

השף יהונתן בורוביץ' אסף את כל הירקות הכי בריאים וצבעוניים שמצא בשוק, והכין מהם מנה מנצחת של בקר מוקפץ בסגנון אסייתי. כך תעשו את זה בבית

כך תכינו סלט "סושי" קפרזה

"דלישס": סלט קפרזה קצת אחרת

שכחו כל מה שידעתם על סלט קפרזה והתחילו לגלגל: נכון שיש בו מוצרלה, בזיליקום ועגבניות, אבל בזה מסתכם כל הדמיון בינו לבין המקור - מתכון לסלט קפרזה מגולגל

סטייק רוקה עם טוויסט

"דלישס": סטייק רוקה עם טוויסט

בלי לטגן, בלי לצלות ובלי להזיע על המנגל - כל מה שאתם צריכים בשביל המתכון הזה זה צלחת לוהטת, קצב שיפרוס לכם נתחי בשר דקיקים ותיאבון בריא - כך תכינו סטייק עם עלי רוקט

סלט פאטוש עם טוויסט

הרבה יותר מסלט: פאטוש בפיתה

רוצים להרשים את האורחים במנה קלה וטעימה? כך תעשו סלט פאטוש בתוך פיתה קריספית אפויה - גם בריא, גם יפה והכי חשוב - טעים ומגרה

חדשות האוכל

כך נראית מסעדת מול ים אחרי שיפוץ המבנה לאחר 5 שנים של הזנחה

5 שנים בדיוק אחרי השריפה הגדולה שכילתה את מסעדת היוקרה מול ים בנמל תל אביב, שופץ המבנה, שהוזנח בשנים האחרונות; מסעדת גיליז הסמוכה שופצה גם היא ואוחדה עם החלל של מול ים, ובמקום תיפתח בשבוע הבא קונדיטוריה של מותג בינלאומי

תיקי גולן , 13:51 , 31.08.20

פין גברי או תבשיל לארוחת ערב?

עקרת בית מאוהיו בסך הכל רצתה להכין ארוחת ערב למשפחה, אך בסיר חיכתה לה הפתעה: נתח בשר מוזר שנראה כמו פין גברי; בסרטון לייב בפייסבוק היא הציגה את הנתח ואמרה: "יש לזה את הקפלים, ויש כאן גם חור בקצה"

שי שגב , 12:07 , 31.08.20

יקרה אבל יעילה: תזונה קטוגנית

אצלנו היא עדיין תזונה מחתרתית, אבל לאחרונה היא צוברת יותר ויותר מעריצים, ואפילו מתחילה להיכנס לאט לתפריטים של מסעדות וארוחות שף: ביקרנו בארוחה קטוגנית וגם ניסינו במשך שבוע שלם תזונת קטו - אז מה בדיוק אוכלים וכמה מרגישים רעבים?

לין לוי , 12:36 , 30.08.20

הביס שיגרום לכם ללעוס יותר ולאכול פחות

מעצבת תעשייית מבצלאל, שהיא גם קונדיטורית, חקרה את הביס האולטימטיבי והדפיסה אותו במדפסת תלת מימד. עכשיו גם יש תערוכה שבה היא מנסה להסביר איך זה אמור לגרום לנו לאכול פחות: "במקום להעמיס בבופה, לאכול מהר ולהגיע למצב של תחושת שובע לא נעימה, אני רוצה להשהות את האכילה ורק לגרום לפה ללעוס ואז המוח מקבל אותות שמתבצעת פה אכילה". צפו

מיכאלה חזני , 10:58 , 29.08.20

כתבות נוספות

מסעדות כשרות

מסעדות כשרות בצפון

מסעדות כשרות בתל אביב

מסעדות כשרות במרכז

מסעדות כשרות בשרון

מסעדות כשרות בירושלים

מסעדות כשרות בדרום

מסעדות לאירועים

מסעדות טבעוניות

מסעדות טבעוניות

ברים ופאבים

ברים בתל אביב

ברים בירושלים

ברים בחיפה

ברים באילת

בינו בפיתה

לכל הכתבות

דוקטור שקשוקה ב"נונונו"

הדוקטור זולל ונזכר בחלפנים של לילנבלום

כשהוא רעב לביס טעים, יוצא הדוקטור לסיבוב ברחובות לילינבלום והרצל בתל אביב, נזכר בחלפני הכספים שעמדו בפינת הרחוב וגם פוגש בהפתעה בלחמנייה

המנה ב-4 שקלים שהעיפה לדוקטור את הראש

בורקס ב-4 שקלים שיגע את דוקטור שקשוקה - עם תרד, עם תפוח אדמה או עם גבינה: ביקרנו בדוכן בורקס בבת ים

דוקטור שקשוקה אוכל קבב

הקבב ששיגע את דוקטור שקשוקה

קבב על גריל פחמים בתוך פיתה - האם יש ביס יותר טעים מזה? דוקטור שקשוקה תוקף את דוכן הרחוב בהוד השרון

ד"ר שקשוקה אוכל פריקסה בהוד השרון

דוקטור שקשוקה עף על פריקסה בהוד השרון

אז איך הפריקסה המדובר של חיימיקו בהוד השרון? הדוקטור ביקר וטעם

דוקטור שקשוקה זולל אוכל רחוב טורקי

דוקטור שקשוקה מרגיש בטורקיה

טורקיה במקסימום: מי אוכל בשעה 10:00 בבוקר דונר טורקי, לחמעג'ון וקבב אדנה? הדוקטור מגלה בבת ים מקום ששלח אותו ישר לשוק באיסטנבול

דוקטור שקשוקה אוכל פריקסה

ד"ר שקשוקה טורף פריקסה

מה עושה הדוקטור כשהוא מודאג מהירידה הדרסטית במשקלו? נוסע לאשקלון לאכול פריקסה

אוכל רחוב

המונה טועם מנגב את החומוס הכי אוורירי שאכל בחיים

נהג המונית עם הג'וב הכי מגניב בארץ זולל בהוד השרון את החומוס הכי אוורירי שאכל בחיים, יחד עם מסבחה ופיתות מעולות שהולכות נהדר בכל כיוון שתבחרו לנגב בהן את הצלחת. ויש גם טיפ לאמיצים בלבד: תבקשו (ותקבלו) מילוי חוזר

קובי רובין

המונה טועם: שקשוקה עם חציל מטוגן על אי תנועה

נהג המונית הכי זללן במדינה, מצא על אי תנועה בתל אביב את המנה המושלמת שהעיפה לו את הראש: שקשוקה בפיתה עם שכבה של חציל מטוגן והרבה חריף

קובי רובין

המונה טועם מגלה פלאפל אמיתי של פעם במגדל העמק

המונה טועם, מבקר אוכל רחוב שהוא גם נהג המונית הכי זללן שפגשתם, מגיע למגדל העמק ומגלה שם פלאפל עם בר סלטים צנוע, וכדורים חמים שמטוגנים רק בעת ההזמנה, או במילים אחרות - פלאפל שנותן תמורה מלאה לכסף - אפילו אם מדובר על שקלים בודדים בלבד

המונה טועם

כתבות נוספות

הכי מטוקבקות בערוץ האוכל

הסבתות חושפות: הטריק שיעניק לקציצות מרקם חלומי

מה נאכל היום? מתכון לבולונז טלה

איך לבשל טוב ובזול? גורו הבישול של ארה"ב נותנת לכם עצות

כתבות נוספות

הסנדוויצ׳יה של איציק ורותי נסגרה לצמיתות אחרי 63 שנה

הסנדוויץ׳ המיתולוגי של איציק ורותי ברחוב שינקין בתל אביב נסגר עם תחילת הקורונה; בימים אלה החליטו הבעלים שלא יפתחו שוב את המקום וכי הוא ייסגר לצמיתות אחרי 63 שנה של פעילות: ״לא היה כדאי לפתוח במצב הזה״

תיקי גולן

מתכונים מהמטבח הפרסי

השף מרוקאי, המטבח פרסי: אבי ביטון מגיש שלושה מתכונים משגעים מהמטבח הפרסי עם הרבה לימון שחור ועשבי תיבול ארומטיים

אבי ביטון

רותי ברודו לא מתייאשת: סניף חדש לבייקרי בכיכר דיזנגוף

למרות המשבר הגדול בעולם המסעדנות, המסעדנית רותי ברודו לא מתייאשת מהמצב ופותחת סניף נוסף של הבייקרי בכיכר דיזנגוף בתל אביב. ברודו: "לא הרמתי ידיים מעסקי המסעדנות"

נווית זומר

ארוחת בוקר מהחלומות: מתכונים צמחוניים וטבעוניים

התוכניות לחופשה נדחו לקיץ הבא? לא נורא, תתפנקו בבית עם ארוחת בוקר מושקעת מהסרטים: גרנולה בייתית, בייגל ממולא בצל, סלט קייל וגם שייק ירוקים בריא ומזין

דניאלה נויפלד

כתבות נוספות

+ynet

עומר מילר מלמד: כך תכינו ספגטי עגבניות מעולה

מרק במסעדת 'וילה מארה'

חם ומפנק: 49 המרקים הכי טובים במסעדות בארץ

דניאל קיציס: "באתי ל'משחקי השף' במטרה ברורה - לזכות בהכרה"

צמחוני וטבעוני

ממש עכשיו: 4 מתכונים צמחוניים עם פירות העונה

בואו נזכיר לכם למה אתם כן אוהבים את הקיץ: תאנים, מנגו, נקטרינה ואפרסק - שלושה מתכונים מגרים עם פירות העונה, שירעננו לכם את החום והלחות, וגם מתכון אחד של טארט טבעוני משגע לקינוח

דניאלה נויפלד , 12:54 , 05.08.20

4 מתכונים קרים לימים חמים

קר ומתקרר: החום הכניע אתכם? יש לנו בשבילכם ארבעה מתכונים קרים וצמחוניים שיקררו לכם את היום - סלט פסטה, סלט עגבניות, רול דפי אורז עם טופו וגלידת טחינה

דניאלה נויפלד , 11:02 , 22.07.20

ארוחה בטבע: מנות צמחוניות וטבעוניות לפיקניק

החלטתם לנצל את מזג האוויר ולצאת לארוחה בטבע? קבלו מנות צמחוניות וטבעוניות שכיף לקחת אתכם לטיול. הלוקיישן - עליכם

דניאלה נויפלד , 12:18 , 09.06.20

שבועות עם פירות וירקות: מתכונים צמחוניים לחג

איך הפך שבועות 2020 לחג כל החגים, ואיך הופכים אותו לטעים עוד יותר? דניאלה נויפלד מציעה לשים במרכז השולחן דווקא ירקות ופירות

דניאלה נויפלד , 14:15 , 26.05.20

כתבות נוספות

יין, אלכוהול וחיי לילה

שובו של החתול השחור

הוא היה היין ששינה בסוף שנות התשעים את תרבות צריכת היין בישראל, ונעלם בפתאומיות לפני כעשור מהמדפים - עכשיו הוא עושה קאמבק לחנויות היין: גאטו נגרו, היין הזול מצ'ילה חוזר והוא עדיין במחיר משתלם

שי שגב , 13:55 , 19.08.20

יין מתחנת רכבת כבר טעמתם?

רק ביפן: כרם ננטע בתחנת רכבת בעיר שיוג'ירי ביפן בין רציף שלוש לרציף ארבע בשנת 1988, ועכשיו מתחילים למכור שם את היין הראשון שהופק מהגפנים הללו, במטרה לקדם תיירות יין בעיר

שי שגב , 15:21 , 09.08.20

על ג'ין ולואיזה: מתכונים לקוקטיילים של קיץ

אפשר לנסות בבית: חמישה מתכונים לקוקטיילים צבעוניים תוצרת עצמית, כאלה שישדרגו לכם ערב עם חברים או אפילו בילוי זוגי מול הטלוויזיה

ynet , 17:29 , 20.07.20

הבירה הדנית על פי המתכון הישראלי

היא יקרה ב-2 שקלים מהבירה שאנחנו מכירים, יש לה טעם הדרי וטרופי, היא תוצרת כחול לבן והיא תשווק החל מהיום בישראל ובהמשך גם בכל העולם - אבל על אף כל אלה "קרלסברג לומה" החדשה כנראה לא תשנה סדרי עולם בקרב חובבי הבירה, שימשיכו לצרוך את הטעם המוכר: מבקר היין והאלכוהול שלנו טעם את הבירה לפי המתכון החדש לבירה הדנית

שי שגב , 15:47 , 01.07.20

כתבות נוספות

עוד בעולם האוכל

קינואה: הלהיט החדש של החקלאות בישראל

אתם יכולים לנחור בבוז. להגיד שזה מעדן לטבעונים ולפרות. להקשיב לחיים כהן, שמת משיעמום כשהוא מדבר על הצמח האנמי אבל לא יעזור: החקלאים הישראלים מתלהבים מהלהיט החדש, חלקות הגידול מתפשטות ברחבי הארץ והמומחים כבר מסמנים שווקים ליצוא. עכשיו נשאר לפתור רק עניין אחד: איך מהנדסים לקינואה טעם של קציצת בשר

עודד שלום , 10:04 , 08.06.20

אוכלים טוב, עושים טוב: מחבקים את העסקים

הבוקר חשפנו בפניכם את המקומות בהם אוהבים לאכול בעלי מסעדות במסגרת פרויקט משותף ל"ידיעות אחרונות", ynet וקוקה קולה שנועד להעצים את העסקים שסבלו בתקופת משבר הקורונה. מיד אחרי שהתפרסמה הכתבה, יצאנו בריצה אל המקומות האלו לראות מה מתרחש ומה בדיוק כדאי לשים בפיתה ליד הפלאפל, בדרך פגשנו את הישראלים הטובים שבאו לחגוג את פתיחת המקומות שבהם הם הכי אוהבים לאכול

שי קנפו , 19:17 , 04.06.20

שרשרת המזון

מי מאיתנו לא התגעגע בחודשים האחרונים למסעדה או למנה שהוא הכי אוהב? לכבוד סיום עונה הקורונה (לעת עתה, כמובן), ובמסגרת פרויקט משותף ל"ידיעות אחרונות", ynet וקוקה קולה, ביקשנו מהמומחים האמיתיים באוכל, בעלי המסעדות עצמם, לפרגן לקולגות ולחשוף את המקום שבו הם הכי אוהבים לאכול

יובל חנינוביץ' , 00:00 , 04.06.20

הרכה, הקשה והמובחלת – עד כמה אתם מכירים את הגבינות שאתם אוהבים

עד כמה אתם מכירים את הגבינות הצרפתיות, מהו תו תקן PDO, מי היו הראשונים להסתיר גבינות במרתפים, איזו מבין 1000 הגבינות שמיוצרות בצרפת מקבילה לקוטג' הישראלי מבחינת הצריכה, וכמובן, רגע לפני שבועות, מה מתאים לצד כל הגבינות המיוחדות שאנחנו מוצאים כיום על הדפים? נני סיימן, מומחית לגבינות וחברת גילדת הגבנים הבינלאומית, השיבה על השאלות

לין לוי , 00:15 , 20.05.20