ynet - אוכל - מתכונים, סקירות וחדשות בנושא אוכל ואלכוהול

גולש יקר,

הינך משתמש בגרסת דפדפן ישנה.
לחווית גלישה טובה יותר מומלץ לעדכן גרסא.
לשדרוג בחר דפדפן:

המסעדות נפתחו, אבל מה עם חדר האוכל בעבודה?

נכון להיום המתווה של משרד הבריאות לפתיחת המסעדות זהה למתווה של חדרי האוכל במקומות העבודה, אבל מפעילי חברות הקייטרינג טוענים כי הם לא מסעדה ולכן צריך מתווה ספציפי עבורם. אודי בן שימול: "הבלבול גדול כי אין תקנות ספציפיות, כל אחד ממציא לעצמו אג'נדה"; משרד הבריאות: "מתווה המסעדות חל גם על קייטרינג מוסדי בהתאמות הנדרשות"

מבזקי אוכל

יקב תבור השיק יין רוזה חדש

בראנץ' חדש במסעדת סילו בחולון

יקב תבור השיק יין רוזה חדש

בראנץ' חדש במסעדת סילו בחולון

יקב תבור השיק יין רוזה חדש

בראנץ' חדש במסעדת סילו בחולון

יקב תבור השיק יין רוזה חדש

בראנץ' חדש במסעדת סילו בחולון

יקב תבור השיק יין רוזה חדש

בראנץ' חדש במסעדת סילו בחולון

יקב תבור השיק יין רוזה חדש

בראנץ' חדש במסעדת סילו בחולון

יקב תבור השיק יין רוזה חדש

בראנץ' חדש במסעדת סילו בחולון

יקב תבור השיק יין רוזה חדש

בראנץ' חדש במסעדת סילו בחולון

יקב תבור השיק יין רוזה חדש

בראנץ' חדש במסעדת סילו בחולון

יקב תבור השיק יין רוזה חדש

בראנץ' חדש במסעדת סילו בחולון

יקב תבור השיק יין רוזה חדש

בראנץ' חדש במסעדת סילו בחולון

יקב תבור השיק יין רוזה חדש

בראנץ' חדש במסעדת סילו בחולון

יקב תבור השיק יין רוזה חדש

בראנץ' חדש במסעדת סילו בחולון

יקב תבור השיק יין רוזה חדש

בראנץ' חדש במסעדת סילו בחולון

יקב תבור השיק יין רוזה חדש

בראנץ' חדש במסעדת סילו בחולון

יקב תבור השיק יין רוזה חדש

בראנץ' חדש במסעדת סילו בחולון

יקב תבור השיק יין רוזה חדש

בראנץ' חדש במסעדת סילו בחולון

יקב תבור השיק יין רוזה חדש

בראנץ' חדש במסעדת סילו בחולון

יקב תבור השיק יין רוזה חדש

בראנץ' חדש במסעדת סילו בחולון

יקב תבור השיק יין רוזה חדש

בראנץ' חדש במסעדת סילו בחולון

המסעדנים שפותחים דווקא עכשיו

משוגעים או אמיצים? אחרי שנים קשות, חורף לא קל ומשבר הקורונה, עדיין יש מסעדנים שמהמרים על כל הקופה ולמרות הכל פותחים מסעדות חדשות, חלקן אפילו בהשקעות גדולות. דור כהן, מסעדן: "למדתי בחיים שמי שלא לוקח סיכונים, לא פותח שמפניה"

Pitmaster - פיטמאסטר

תאוות בשרים: 20 מסעדות בשר פתוחות

על שיפוד, על העצם, בצלחת או בפיתה: שבעתם מפשטידות, לזניה ושאר גבינות? גם אנחנו: אלה 20 מסעדות הבשר שפתוחות ממש עכשיו, וישמחו לצרוב לכם נתח בשר עסיסי על האש

ג'קו בחיפה נסגרת אחרי 50 שנה

מסעדת הדגים שנפתחה בשוק התורכי בחיפה בשנות ה-70 לא תיפתח שוב. אפי אללוף הבעלים: "זה מאוד קשה ומאוד עצוב, העברתי שם את כל הילדות שלי. פעם לנהל מסעדה לא היה קשה כמו היום"

מדורים

שובר את השוק עם השף גיא גמזו - סיורים קולינרים בשווקים בארץ ובעולם

בינו בפיתה - ד"ר שקשוקה טועם אוכל רחוב ברחבי הארץ, וחוזר עם מסקנות חותכות

טבעוננה - חדשות הטבעוות החמות עם האחת והיחידה, ננה שרייר

בואו לאכול עם מיכל וקסמן - סיפורים מרתקים על אוכל וגם מתכונים שתוכלו להכין בבית

רותי קינן: "סיר שמח"

אלכוהול, יין וחיי לילה - כל מה שאתם צריכים לדעת על יין וכהלים אחרים

צמחוני-טבעוני: מתכונים, חדשות ושאר ירקות

מתכונים מהארכיון

מסעדות

מסעדות בתל אביב

מסעדות בירושלים

מסעדות באילת

מסעדות בצפון

מסעדות בחיפה

מסעדות בדרום

מסעדות באשדוד

מסעדות בבאר שבע

מסעדות בשרים

מסעדות דגים

מסעדות איטלקיות

מסעדות בקיסריה

מסעדות בפתח תקווה

לכל המתכונים

מתכון ללחם בירה ללא שמרים

"דלישס": כך תכינו לחם בירה

בלי שמרים, בלי התפחה ובלי כאב ראש: מתכון ללחם בירה וגבינה בצ'יק צ'ק

מתכון לסלט תפוחי אדמה

"דלישס": סלט רוסי עם תפוחי אדמה ובצל

אתם לא חייבים להיות רוסים בשביל להכין סלט תפוחי אדמה מנצח: מתכון פשוט לסלט שיכול להיות תוספת מושלמת לארוחה קלה

מתכון מהיר וקולע להמבורגר קלאסי

"דלישס": כך תכינו המבורגר מגרה

מתים על המבורגר? כנסו למטבח ותכינו בעצמכם תוך פחות מחמש דקות: מתכון מהיר וקולע להמבורגר קלאסי

לביבות מהירות וטעימות

"דלישס": מתכון מהיר ללביבות תפוחי אדמה

המתכון הזה הוא הדבר הכי טוב שיקרה לכם בחנוכה הזה. ולמה? הוא פשוט, מהיר, קל, והכי חשוב - טעים בטירוף. המלצת המערכת: הכינו כמות כפולה, הלביבות האלה מתחסלות במהירות

מתכון לבקר מוקפץ חמוץ חריף

"דלישס": מתכון למוקפץ חמוץ חריף

השף יהונתן בורוביץ' אסף את כל הירקות הכי בריאים וצבעוניים שמצא בשוק, והכין מהם מנה מנצחת של בקר מוקפץ בסגנון אסייתי. כך תעשו את זה בבית

כך תכינו סלט "סושי" קפרזה

"דלישס": סלט קפרזה קצת אחרת

שכחו כל מה שידעתם על סלט קפרזה והתחילו לגלגל: נכון שיש בו מוצרלה, בזיליקום ועגבניות, אבל בזה מסתכם כל הדמיון בינו לבין המקור - מתכון לסלט קפרזה מגולגל

סטייק רוקה עם טוויסט

"דלישס": סטייק רוקה עם טוויסט

בלי לטגן, בלי לצלות ובלי להזיע על המנגל - כל מה שאתם צריכים בשביל המתכון הזה זה צלחת לוהטת, קצב שיפרוס לכם נתחי בשר דקיקים ותיאבון בריא - כך תכינו סטייק עם עלי רוקט

סלט פאטוש עם טוויסט

הרבה יותר מסלט: פאטוש בפיתה

רוצים להרשים את האורחים במנה קלה וטעימה? כך תעשו סלט פאטוש בתוך פיתה קריספית אפויה - גם בריא, גם יפה והכי חשוב - טעים ומגרה

חדשות האוכל

איך מפתחים זן עגבנייה עם יותר קטשופ? שאלנו את החוקרים

ניסויים בירקות: מחקרים חקלאיים משפיעים ישירות על מה שמגיע לצלחת שלנו - איך יוצרים זן עגבניות מתוק במיוחד ובזיליקום שגדל ללא כימיקלים?

ynet , 14:55 , 27.05.20

עוגת הגבינה והביסקוויטים של נחמה ריבלין

נשיא המדינה יצא אמש לציין שנה לפטירתה של רעייתו, נחמה ריבלין, וחילק לחיילים במחסומים בירושלים עוגות גבינה שנאפו על פי המתכון שלה. ריבלין: "העוגות הנפלאות של נחמה היו הדרך שלה לומר תודה, להעניק, ולבטא את האהבה ואת הדאגה שלה"

איתמר אייכנר , 13:52 , 26.05.20

מסעדת האנוי נסגרה לצמיתות, ומה עם הבראסרי?

בגלל הקורונה: מסעדת האנוי הויטנאמית מתל אביב נסגרת אחרי 8 שנות פעילות, וההערכה כי מדובר בסנונית ראשונה למשבר החמור בענף המסעדנות. ומה עם הבראסרי?

תיקי גולן , 19:51 , 25.05.20

המסעדות עוד לא נפתחו - וכבר אין מקום

המסעדות עדיין לא נפתחו וכבר מסעדנים מדווחים על "מבול של טלפונים"; לקוחות מאוכזבים טוענים כי כבר עכשיו אי אפשר להזמין מקום למסעדות בתל אביב לסוף השבוע הקרוב. שחר סגל: "בסופ"ש הקרוב הכל מלא, אבל השאלה היא מה יהיה בעוד שבועיים או חודש"

תיקי גולן , 16:43 , 24.05.20

כתבות נוספות

מסעדות כשרות

מסעדות כשרות בצפון

מסעדות כשרות בתל אביב

מסעדות כשרות במרכז

מסעדות כשרות בשרון

מסעדות כשרות בירושלים

מסעדות כשרות בדרום

מסעדות לאירועים

מסעדות טבעוניות

מסעדות טבעוניות

ברים ופאבים

ברים בתל אביב

ברים בירושלים

ברים בחיפה

ברים באילת

בינו בפיתה

לכל הכתבות

דוקטור שקשוקה ב"נונונו"

הדוקטור זולל ונזכר בחלפנים של לילנבלום

כשהוא רעב לביס טעים, יוצא הדוקטור לסיבוב ברחובות לילינבלום והרצל בתל אביב, נזכר בחלפני הכספים שעמדו בפינת הרחוב וגם פוגש בהפתעה בלחמנייה

המנה ב-4 שקלים שהעיפה לדוקטור את הראש

בורקס ב-4 שקלים שיגע את דוקטור שקשוקה - עם תרד, עם תפוח אדמה או עם גבינה: ביקרנו בדוכן בורקס בבת ים

דוקטור שקשוקה אוכל קבב

הקבב ששיגע את דוקטור שקשוקה

קבב על גריל פחמים בתוך פיתה - האם יש ביס יותר טעים מזה? דוקטור שקשוקה תוקף את דוכן הרחוב בהוד השרון

ד"ר שקשוקה אוכל פריקסה בהוד השרון

דוקטור שקשוקה עף על פריקסה בהוד השרון

אז איך הפריקסה המדובר של חיימיקו בהוד השרון? הדוקטור ביקר וטעם

דוקטור שקשוקה זולל אוכל רחוב טורקי

דוקטור שקשוקה מרגיש בטורקיה

טורקיה במקסימום: מי אוכל בשעה 10:00 בבוקר דונר טורקי, לחמעג'ון וקבב אדנה? הדוקטור מגלה בבת ים מקום ששלח אותו ישר לשוק באיסטנבול

דוקטור שקשוקה אוכל פריקסה

ד"ר שקשוקה טורף פריקסה

מה עושה הדוקטור כשהוא מודאג מהירידה הדרסטית במשקלו? נוסע לאשקלון לאכול פריקסה

אוכל רחוב

מהיר וטעים: הפלאפל, הסביח והפריקסה הטובים ביותר בארץ

פלאפל הזקנים בחיפה או הקוסם בתל אביב? הסביח של עובד או הפריקסה של סיטבון באשקלון? ומה עם המנה המנצחת בבוגרשוב, זו שהולכים לאכול אחרי הים ומוסיפים גם הרבה כדורי פירה מטוגנים? בחרנו את מנות הפלאפל, הסביח והפריקסה הטובות בישראל (אתם מוזמנים להתווכח). הולכים אוכלים - כתבה שנייה

לין לוי

מנה עם הכול: המקומות הכי טובים לאכול בשר בלחם

הטייק אוויי חזר, ואיתו הפיתות, הג'בטות והכריכים המפוצצים בבשר משובח. איפה תמצאו מנה אימתנית שגודלה יותר מחצי כיכר לחם? איזו מסעדה מציעה רק מנה אחת כבר יותר מ-50 שנה? ומי ימזגו לכם כוס יין (אם רק תביאו כוס)? הולכים אוכלים, כתבה ראשונה

לין לוי

"זה מגה אירוע שאף אחד לא צפה"

בזמן שענף המסעדות קורס, גיא יקר המשיך להפעיל שבעה סניפים של "פלאפל בריבוע" בתחנות דלק, ועובד במרץ על הקמת קרן סיוע לזכיינים, שממנה יוכלו לשלם שכר דירה ותשלומים לכלכלת המשפחה: "כשפיתחתי את הקונספט של פלאפליות בתחנות דלק, לא דמיינתי בחלומות הפרועים שלי, שיום אחד יהיה מצב שבו הכל יהיה סגור, חוץ מתחנות דלק"

לין לוי

כתבות נוספות

אלו מוצרי חלב והתחליפים החדשים הטובים ביותר

הכי מטוקבקות בערוץ האוכל

"לעולם לא נצליח לייצר יין טעים במחירי סופרמרקט באירופה"

"רק לא להפסיד עוד"

האויב של עולם המסעדנות: שיימינג ברשתות החברתיות

ארז קומרובסקי אופה עם גבינות

מיכל אנסקי מגישה: מתכון לרביולי בשמן זית ומרווה

כתבות נוספות

משולש האושר: הפיצות הכי טעימות בארץ

בצק דק וקראנצ'י או עבה ותפוח? עם תוספות מתוחכמות או מסתפקים בזיתים? מגש עגול או מגש מלבני? וגם - איפה תמצאו פיצה עם רוטב קארי וקרם קוקוס, ואיזו פיצרייה נתנה שמות של נשים לפיצות שלה? מהצפון עד הדרום: הנה רשימת הפיצות הטובות בישראל. הולכים אוכלים - כתבה שלישית

לין לוי

שבועות עם פירות וירקות: מתכונים צמחוניים לחג

איך הפך שבועות 2020 לחג כל החגים, ואיך הופכים אותו לטעים עוד יותר? דניאלה נויפלד מציעה לשים במרכז השולחן דווקא ירקות ופירות

דניאלה נויפלד

"טבחים חיפשו עבודה בשטיפת כלים"

הוא בדיוק פתח מסעדה ללא גלוטן, אבל אז הגיע המשבר והמסעדה שלו נסגרה כמעט כמו שנפתחה. היום, כשהוא מתכונן לפתיחה המחודשת, השף ערן זינו יודע שהעתיד לוט בערפל, אבל יש לו גם לא מעט תובנות: "נראה במסעדות יותר שירות עצמי, יותר אוכל פשוט, פחות ייצור עצמי של מרכיבים במנה ונצטרך ללמוד להסתדר עם פחות אנשי צוות כי כל שעת עבודה תהיה חייבת להצדיק את הפעילות ולהיות יעילה במקסימום"

לין לוי

הפנים הצעירות של המשבר הכלכלי

הצרה הכלכלית של דור ה-Y: מלצרים, ברמנים וצעירים נוספים בתחום המסעדנות צפויים להיות בין הנפגעים העיקריים ממשבר הקורונה. ליה לבוב, ברמנית במסעדה בצפון: "כל מה שחסכתי לטיול בקיץ הלך לשכר דירה, חשבונות, אוכל ודלק לאוטו. חשבתי שזה נגמר ובשבוע הבא המסעדות חוזרות לשגרה, אבל המנהל שלי אמר שהמסעדה תיפתח מחדש רק בסוף יוני"

תיקי גולן

כתבות נוספות

+ynet

עומר מילר מלמד: כך תכינו ספגטי עגבניות מעולה

מרק במסעדת 'וילה מארה'

חם ומפנק: 49 המרקים הכי טובים במסעדות בארץ

דניאל קיציס: "באתי ל'משחקי השף' במטרה ברורה - לזכות בהכרה"

צמחוני וטבעוני

מתכונים טבעוניים של חורף

לא תאמינו כמה קל ופשוט להכין קציצות שעועית אזוקי: הנה מתכון לקציצות מלאות בכל טוב ועוד שני מתכונים טבעוניים של חורף

דניאלה נויפלד , 17:35 , 03.02.20

המבורגר טבעוני הוא בריא? בדקנו

מה שבעבר כונה "טרנד" הפך למהפך: ההמבורגרים הטבעוניים כובשים את המדפים. הם נהנים מהילה בריאותית מתוך מחשבה שטבעוני שווה בהכרח לבריא - אבל כמו המקביל הבשרי, גם כאן מדובר לא פעם בג'אנק פוד. בדקנו מה יש בתוך הקציצות בסופרים וכמה הן התרחקו מהטבע

שושנה חן , 11:02 , 15.12.19

בישול אתנו-בוטני: הדור הבא של המטבח הטבעוני

אחרי המטבח הטבעוני, קבלו את הטרנד הטבעי והחתרני של המלקטים - בישול אתנו־בוטני: שפים שמבשלים רק ירקות, פירות, עשבים, פרחים ואפילו קוצים שהם מגדלים או מלקטים באזור המטבח שלהם

יקיר אלקריב , 11:20 , 17.11.19

מקדירה ועד כנאפה: 10 מתכונים טבעוניים

גם אם אתם ממש לא חלק מהמגמה הטבעונית - אתם לגמרי מוזמנים להצטרף לחגיגה: 10 מתכונים טבעוניים בלי אף מוצר מהחי

ynet , 01:04 , 15.11.19

כתבות נוספות

יין, אלכוהול וחיי לילה

משלוח משכר: אלכוהול עד הבית

מארז אלכוהול ליומולדת, 2 כוסות קוקטייל לערב רומנטי וגם יינות מיקבי בוטיק ברמת הגולן: האלכוהול שיגיע אליכם עד פתח הדלת

שי שגב , 13:27 , 13.04.20

ערק לנשמה: המשקה האולטימטיבי לאביב

מקסימום של אסקפיזם: אין כמו משקה ערק לעוד ערב אביבי ונעים בבית - אספנו לכם את המותגים הכי שווים של ערק, ויש גם מתכון קל בשביל מי שממש משועמם

שי שגב , 14:03 , 05.04.20

"מחירי היין בישראל לא הוגנים כלפי הצרכן"

היקב שדילג על חנויות היין: מה קורה כשיקב מדלג על חנויות האלכוהול והיין ומוכר ישירות לצרכן? יקב חדש החליט ללכת בדיוק בדרך הזו ולחסוך לצרכן לא מעט כסף. עכשיו בעלי היקב מנסים להקים חנות אינטרנטית בעזרת גיוס המונים: "מחירי היין בישראל לא הוגנים כלפי הצרכן, וחלק מזה – בגלל הרווחים הגדולים של חנויות היין"

שי שגב , 16:04 , 13.03.20

רוזה: היין המושלם לעונת המעבר

מבודדים בבית? תשתו יין רוזה: מה הסיפור של יין רוזה, למה הוא מתאים לעונת המעבר וגם חמש המלצות ליינות רוזה שווים במיוחד

שי שגב , 12:21 , 11.03.20

כתבות נוספות

עוד בעולם האוכל

הרכה, הקשה והמובחלת – עד כמה אתם מכירים את הגבינות שאתם אוהבים

עד כמה אתם מכירים את הגבינות הצרפתיות, מהו תו תקן PDO, מי היו הראשונים להסתיר גבינות במרתפים, איזו מבין 1000 הגבינות שמיוצרות בצרפת מקבילה לקוטג' הישראלי מבחינת הצריכה, וכמובן, רגע לפני שבועות, מה מתאים לצד כל הגבינות המיוחדות שאנחנו מוצאים כיום על הדפים? נני סיימן, מומחית לגבינות וחברת גילדת הגבנים הבינלאומית, השיבה על השאלות

לין לוי , 00:15 , 20.05.20

הדור החדש של משלוחי האוכל: בשלו זאת בעצמכם

לא מוכרחים לגלות מי באמת הכין: תמיד חלמתם להכין פיצה בבית אבל חששתם להתעסק עם הבצק? אחרי שבחודשים האחרונים כולנו למדנו לבשל, עכשיו מנסים השפים לזרום עם המגמה אבל בכל זאת להישאר בתמונה - משלוחי האוכל שמגיעים אליכם הביתה כמעט מוכנים

לין לוי , 14:12 , 18.05.20

לשמוע את הביס: טבעות בצל מטוגנות בציפוי פריך

לרגל יום טבעות הבצל הבינלאומי - כן, יש דבר כזה והוא מצוין ב-22.6 - קבלו מתכון פריך וטעים לטבעות בצל מטוגנות שלא תרצו להפסיק לאכול

אילן פנחס , 00:15 , 21.06.19

מתכון משפחתי: הממליגה של דוד סימון

היא גדלה בבית רומני-הונגרי, אבל רוב האוכל היה הונגרי, לכן יש לה מקום חם בלב למתכונים הרומנים, למשל הממליגה של סבתה. עכשיו משחזרת רחלי קרוט את המתכון האהוב כדי שגם אתם תוכלו ליהנות ממנו

רחלי קרוט , 08:13 , 18.06.19