שטראוס מתכננת להקים רשת מסעדות חומוס

חברת שטראוס מתכננת הקמת רשת של מסעדות חומוס בתוך מרכזי קניות. כך נודע לידיעות אחרונות. המטרה: לחזק את התדמית העממית שמנסה שטראוס להקנות למותג חומוס אחלה.

חומוסיית אחלה הראשונה מוקמת בימים אלה בתוך הסניף החדש של רשת טיב-טעם בראשל"צ, שישתרע על שטח של 10,000 מ"ר ויכיל 6 מסעדות, בהן ג'ירף. החומוסייה של שטראוס תשמש כפיילוט שיסמן את המשך הדרך. ההחלטה על מיקום הסניף הראשון בטיב-טעם התקבלה לאור הציפייה לאלפי קונים בסניף, שייפתח באפריל.

את החומוסיות של שטראוס יעצב נעם טננבאום, שמעצב את נקודות המכירה של עלית. שטראוס תספק את המוצרים ואת השילוט, שיכלול תמונות מהקמפיין של המותג. מטעם שטראוס יהיו במסעדה טבח ומוציאי מנות, והתפעול יבוצע על-ידי הרשת שבה תמוקם המסעדה או מרכז הקניות.

החומוס שיוגש יגיע מתוצרת מפעלי הסלטים של אחלה. התוספות, כגון גרגרי חומוס, פול וביצים, יבושלו במקום. המחירים יהיו זולים מהמקובל בחומוסיות.

שטראוס מייחסת חשיבות רבה למיזם לאחר שהתברר כי המותג אחלה איבד את הבכורה לטובת סלטי צבר. התברר, כי מסע הפרסום הקודם בהשתתפות משפחה בריטית ויפאנית והאריזות המתוחכמות קיבעו את תדמיתה של אחלה כיאפית, בניגוד לתדמיתה העממית של צבר.

מנכ"ל אחלה, מישל בן-וייס, אמר כי מדובר בפיילוט. לדבריו, מאז ההשקה המחודשת באקוטובר גדל נתח השוק של כל סלטי אחלה והגיע בנובמבר ל-32% לעומת 28% באוקטובר.

מיהו מלך החומוס של ישראל? לחצו ובחרו