דיאטה: השומן שאתם רוצים לצרוך כדי לרזות
אפשר לאכול שומנים ולהישאר רזים? מתברר שמי שמתיידד עם השומן, מרוויח ומרזה יותר ממי שהופך אותו לאויב. השאלה היא רק איזה סוג של שומן
עם יד על הלב: מה הדבר הראשון שתסלקו מתפריטכם ברגע שתפצחו בדיאטה (ואנו לא מתכוונים לדברי מתיקה)? אם הצבעתם על כל המוצרים עתירי השומן שאתם מכירים, אתם בטח לא לבד. אחרי הכול, שומנים הם לכאורה האנטיתזה לדיאטות. מעבר לאסוציאציה המילולית הברורה להשמנה, הרי גם הנתונים המדעיים הבסיסיים תומכים בכך: בעוד שגרם אחד של חלבון או פחמימה שווה ארבע קלוריות, הרי בגרם אחד של שומן יש תשע קלוריות - כפול פלוס.
אלא שעם כל הכבוד לנתון המלומד הזה, בואו נשנה פאזה. כי שומן זה לא רק יותר קלוריות. בצריכה נכונה ובמינונים מסוימים השומן בריא והגוף זקוק לו, כן, גם אם אתם בדיאטה.
אז כמה שומן בדיוק צריך לאכול? אילו שומנים כדאי לצרוך ומאילו מומלץ להתרחק? האם חמאה טובה לדיאטה? בעזרת היועצים שלנו ניסינו לענות על כל השאלות, ובדרך להפריך כמה מיתוסים.
שמן. קנולה וזית - המומלצים
צילום: סי די בנק
מומלצים
