קשה לכם להפסיק לעשן? תשתו קקאו

לא מצליחים להיגמל מעישון? לפחות תשתו קקאו. זאת המסקנה ממחקר שנערך בגרמניה, שמצא שפיטוכימיקלים המצויים בקקאו, כמו גם בפירות ובירקות שונים, מעלים את רמות תחמוצת החנקן בדם ובעקבות זאת משפרים את מצב כלי הדם.

החוקרים בדקו את השפעתה של שתיית קקאו בקרב מעשנים ומעשנות בני 30 ומעלה, תוך שהם משנים את ריכוזם של פיטוכימיקלים בשם פלבונואידים, המצויים במוצקי הקקאו. הם מצאו שכאשר המשקה הכיל 185-176 מיליגרם פלבונול, כלי הדם התרחבו ומצבם השתפר מאוד.

מעבר להפחתה של נזקי העישון, החוקרים בודקים כעת אם הקקאו משפיע גם לטווח רחוק, שכן אז תהיה בכך תשובה גם לתהליכים כמו הסתיידות עורקים.

הדיאטנית הקלינית טובה קראוזה אומרת, שההשפעה החיובית של

הפלבונואידים בקקאו ידועה זה מכבר, אבל המחקר מסביר לראשונה מדוע הם משפיעים לטובה על כלי הדם. לדבריה, אמנם קשה לדעת כמה פלבונואידים יש בקקאו שאנחנו שותים, אבל כדאי להעדיף כזה שאחוז המוצקים בו גבוה, ממש כמו בשוקולד מריר. בכל מקרה, עדיף להכין את המשקה בבית, מקקאו, ולא להסתפק בשוקו מוכן.