חנוכה אלטרנטיבי: גלידה מטוגנת במקום סופגנייה

מניחים את הקמח ופירורי הלחם בצלחת שטוחה ומערבבים היטב.

מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר מתאים.

מכינים את הבלילה: טורפים את הביצה בקערה, מוסיפים את הקמח, מוסיפים מעט מי קרח וטורפים היטב. משיכים להוסיף מי קרח ולטרוף עד קבלת בלילה בסמיכות של שמנת.

מוציאים את הגלידה מהמקפיא ובעזרת הידיים יוצרים כדור גלידה בגודל של תפוז קטן. מניחים את הכדור בצלחת עם פירורי הלחם, מגלגלים ומצפים היטב. נועצים את השיפוד בכדור הגלידה, טובלים בבלילה ודואגים שהכדור יצופה באופן יסודי.

מניחים בזהירות את כדור הגלידה בשמן החם ומטגנים עד קבלת צבע זהוב. מוציאים מהשמן, מניחים על צלחת, מסירים את השיפוד ומגישים מייד.