ביקורת: "מקום מהסרטים" - אוכל כשר ומלצרים מזמרים

אתם זוכרים, זה לא היה מזמן: יושבים עם חברים בפאב קריוקי משוכלל. כולם עולים בתורם על הבמה ומחרבים שיר שבחרו, מנסים נואשות להתאים את קולם המדהים לשורות הקריוקי הצהבהבות, למנגינה, לקצב ולמה לא. חוזרים למעגל החברים המצחקק ומטביעים את יגונכם בעוד שוט של אלכוהול. עם האלכוהול מרוקנים ערימות זיתים, כי אין שום דבר כשר בנמצא. הקיבה הריקה עמוסת האלכוהול והזיתים גורמת לשחרור מטר קללות על ראשו של בעל המקום, שפתח מקום יפה אך לא כשר, והבטחה לעשות "מי שבירך" ליזם שיפתח מקום שכזה - אבל כשר.

ובכן, בשבת הקרובה תמטירו ברכות על ראשו של קובי אברהמיאן, עלם חמודות שיעשה הכל כדי שתיהנו אצלו מכל רגע. "מקום מהסרטים" הוא לא רק כשר אלא גם המילה האחרונה בתחום הסאונד, הווידאו, התאורה ומערכות המולטימדיה שנחיצותן לא ממש ברורה לי. המקום מושקע מאוד, התקרה הגבוהה מאפשרת משחקי עיצוב על קירות הענק. עושה רושם שהמקום קטן, גם פיזית, על היומרות המבורכות של בעל הבית. יש ימים שבהם אם לא תזמינו מקום מראש לא תשיגו שולחן. למרות התקרה הענקית האווירה די אינטימית. המלצרים הם מהסוג המזמר, אם תרצו תוכלו להצטרף אליהם, או להופיע לבד, תלוי כמה תרצו להביך את עצמכם. אבל זה כל הכיף - ובשביל זה אנחנו באים.

אי אפשר שלא להבחין בהשתדלות היתר. מסביב יש מסכי ענק, שעליהם מוקרנים, בימים מסוימים, סרטים באורך מלא. נדמה שהמקום יורה לכל הכיוונים, וחבל: זה מבלבל את הקהל. כך למשל ההשקעה העצומה במערכות שמאפשרות צילומי תקריב של כל אורח ב-360 מעלות. ליבי על כספו של היזם, מי בכלל צריך אותן? בסך הכל באנו לתפוס ראש קליל, להשתטות מעט וללוות את הכל באוכל כשר. אם בדרך נקבל גם מטבח מושקע שיוציא לנו מעט מנות גורמה, אז את גניחות התודה שלנו יוכלו לשמוע בכל רחבי נוה צדק. אך כפי שאתם כבר יודעים - אנחנו לא מענישים יזמים שמשתדלים יותר מדי. ובמיוחד במקרה של "מקום מהסרטים" - נזרוק כובעינו אל על. שאפו ליזם על האומץ לפתוח מקום שאמור לעבוד יום נוסף בשבוע - אבל הבחור העדיף שלא. ואף מקפיד על מטבח כשר.

ובאשר למטבח, כאן דווקא מצאנו קו יחסית יציב. ניסיון אמיתי להגיש מטבח יותר גבוה מהממוצע בז'אנר. הרושם שתקבלו מקובי זה בדיוק מה שתקבלו מהמטבח. האיש מכניס אורחים, נעים ומשקיע - וכך בדיוק נראות המנות. הן נדיבות, וכך גם הצעות האלכוהול.

ניסינו קבבוני טלה בטחינה, ולהפתעתנו הם היו עשויים מבשר משובח עם הארומה הייחודית לטלה: מעט חרוכים אך מאוד טעימים. ממול הוגש סלט עוף וסטייק פרגית. בשר העוף הושרה זמן רב במרינדה המתאימה, מה שנתן לו טעם ועסיסיות נעימה. החסה ושאר העלים היו בהחלט מהסוג הפריך. הרוטב שהוגש - שוב, באופן מפתיע לז'אנר - היה מוקפד, מובחר ולא השתלט על העלים אלא ליווה אותם. בינתיים הוזמנו להתלוות למלצר שזימר, ועד מהרה נרשמה נהירה של הסועדים לעברנו. חשבתי שהם רוצים שאני אעלה שוב, אבל הם הסבירו לי שהקול שלי ממש מפריע להם לאכול.

"מקום מהסרטים" הוא מקום שלא מעורר ציפיות קולינריות גדולות. ככל שיחלוף הזמן הוא ישתבח, וכך גם חתך הלקוחות הגבוה יותר, שעדיין לא יודע על המקום. תלכו בקבוצה ותיהנו. שבוע טוב.

• מקום מהסרטים, אחד העם 14. טל': 03-5105555.