חוטפים שוק - סיור בין ירידי האוכל בקניונים

כשקר וסוער, הקיבה משוועת לקצת אוכל ביתי מהסוג שנהוג לכנות מנחם. בירידי האוכל בקניונים, שמתקיימים מדי יום שישי, אפשר למצוא נחמה שכזו בסירי-ענק המכילים מאכלים מכל העדות והסגנונות. זאת גם הסיבה לכך שבחורף הירידים הללו זוכים לעדנה. זה הרי בדיוק הזמן לחמין, ג'חנון, קובה ואיזה ניגוב של חומוס עם פיתה עיראקית לקינוח. אז מה מציעים לנו בקניונים? קבלו רשימת מצאי עדכנית. כל הירידים מתקיימים בימי שישי בין השעות ‭9:00‬־‭,15:00‬ אלא אם מצוין אחרת.

קניון נהריה - אוכל תימני, דרוזי, מזון אורגני, שוקולדים מובחרים, שמן זית, יינות, אמפנדס ארגנטינאי, סושי, דים סם, קישים, גבינות, ערמונים ועוד.

גרנד קניון, חיפה - לצד דוכני טבע מיסטיקה, אומנות, קוסמטיקה ועוד מציע הגרנד שוק של הקניון דוכני אוכל אשכנזי, מרוקאי, פרסי, עירקי, סיני, דרוזי ותאילנדי, דוכן שוקולד, דוכן חמוצים בסגנון ביתי ומבחר עוגות. השוק מתקיים בימי חמישי ושישי בשעות הפעילות של הקניון.

קניון חוצות אלונים, צומת אלונים - הקניון, הנמצא בלב עמק יזרעאל, מקיים מדי סוף־שבוע יריד אוכל כפרי וביתי. יצרנים מקומיים מיישובי הסביבה מציעים אוכל ביתי מוכן, לחמים, גבינות, זיתים, שמן זית, דבש, עוגות ומאפים, ממתקים מזרחיים, כנאפה, בקלאווה, תבלינים ועוד. חמישי (09:00 - 12:00), שישי עד שעות הצהריים, שבת עד ‭.16:00‬ קניון אורות, אור עקיבא. עוגות, קישים וגם דוכן שבו מתקינים פיתות בדואיות בתנור במקום, וקונים ביחד עם לבנה, זעתר ושמן זית. בדוכנים הבשריים אפשר למצוא מקרפלעך ועד סיגרים, קובה, עוף בצורות הכנה שונות וממולאים.

לב חדרה, חדרה - מבחר מוצרים כמו שמן זית, יין ושוקולד לצד דוכני אוכל ביתי ובהם אוכל תימני, דרוזי, ארנגנטינאי ועוד.

קניון דרורים, צומת בני דרור - אוכל עיראקי, תימני, מרוקאי, ארגנטינאי ודרוזי תוצרת בית, לצד דוכנים לממכר ריבות ומרקחות, לחם, תבלינים ועוגות. חלק מהמציגים הם אנשים פרטיים וחלקם בעלי קייטרינג.

קניון מרגלית, הוד השרון - 26 דוכנים מגוונים, ובהם אוכל יפאני, תאילנדי, מרוקאי, יהודי אותנטי, תימני, פרסי, מאפים ועוגות מיוחדות, דרוזי, לחמים ועוד. מספרים שר־ בים מתושבי השרון מזמינים כבר מראש אוכל לסוף־השבוע, ופשוט באים לקחת.

קניון רננים, רעננה - לצד הדוכנים השגרתיים - בישול ביתי, מזרחי, דרוזי, סושי, דרום אמריקאי, טריפוליטאי ועוד - מציעים למכירה גם דבש ושמן זית.

קניון שבעת הכוכבים, הרצליה - יריד האוכל, שזכה לשם שישף , הוא מסורת ארוכת שנים בקניון ההרצלייני. בין דוכני האוכל הביתי המגוונים אפשר למצוא גם דוכן המוכר את פירות העונה היישר מהטבע - כלומר מרמת הגולן - לצרכן, דוכן גבינות ממחלבת עין כמונים הצפונית, דוכן גרנולות ודוכן שמן זית היישר מחווה בצפון.

הקניון הגדול, פתח תקוה - 20 דוכנים מציעים מבחר סוגי אוכל: תימני, ארגנטינאי, סיני, כורדי, עירקי (כולל סביח‭,(‬ מאפים, לחמים, דוכן דרוזי עם כנאפה, גבינות משובחות של מחלבת בוטיק, תבלינים, שמן זית, חלוות ועוד.

קניון סביונים, יהוד - למרות שהיריד מתקיים בקומה השנייה של הקניון, כבר בכניסה אפשר לחוש בניחוחות. אם הולכים בעקבות הריח מגיעים לדוכני חמין, אורז פרסי, אמפנדס ארגנטינאי, עוף מרוקאי, בורקסים ומלאווח.

קניון מרום נווה, רמת גן - הקניון הקטן, הכמעט שכונתי הזה, משמש בימי שישי אבן שואבת ללא מעט רמת גנים, שמגיעים להצטייד באוכל לסוף השבוע. לצד מאכלי עדות שמתחממים על סירי ענק נמצא גם דוכן בדואי המציע פיתות הנאפות על טאבון עם לבנה וזעתר.

דיזנגוף סנטר, תל אביב. היריד הוותיק, שמתקיים במרתפי הסנטר כבר שבע שנים, שינה לאחרונה את פניו: הדוכנים עוצבו מחדש, ובמתחם היריד הוצבה פינת ישיבה מעוצבת בלוק וינטאגש. מה שהחל במתכונת צנועה של מספר דוכנים, התפתח בהדרגה והיום הוא יריד האוכל הגדול בארץ, עם 55 דוכנים ובהם בישולים אותנטיים של העדות השונות, דוכן צמחוני, גבינות, סלטים, אוכל יפני, מאפים ממולאים ועוד. היריד מתקיים בימים חמישי ‭16:00)‬־‭(20:00‬ ושישי (10:30 - 16:00).

מיקאדו סנטר, תל אביב. במרכז הקניות התל אביבי הקטן החל לפעול לא מזמן יריד אוכל צבעוני, ובו מבחר מאכלי עדות. בשבועות הקרובים צפוי היריד להתרחב.

גן העיר, תל אביב - היריד שזכה לשם ‭,Food & Art‬ משלב בין אמנים יוצרים המציגים את מרכולתם לבין דוכני מאכלי עמים ועדות.

קניון חולון, חולון - כבר ארבע שנים שמדי יום שישי מתעטף הקניון בריחות מגרים. 25 דוכני האוכל מושכים קהל קבוע ומבקרים מזדמנים רבים. בין המאכלים: אוכל ביתי, יפני, מזרחי, אירופאי ועוד. הדוכנים מתעדכנים מדי פעם לפי דרישת הקהל.

קניון רוטשילד, ראשון לציון - עשרות דוכנים מציעים מבחר סוגי אוכל לאלפי המבקרים – רובם על טהרת האוכל הביתי. יש גם שוקולדים ושמן זית.

קניותר, נס ציונה - בקניון הוותיק מתחזקים גם יריד אוכל ובו דוכני אוכל תימני, דרוזי, ארגנטינאי, סושי, דים סם, קישים ועוד.

קניון רחובות, רחובות - חמוצים תוצרת בית, אמפנדס ארגנטינאי, חלווה, גבינות וגם אוכל אורגני מחכים ביריד האוכל הססגוני של הקניון, שחגג לאחרונה יום הולדת‭.10 ‬