בבתי הספר: ארוחת בוהריים במקום צהריים?

מעתה ילדי ישראל עומדים לאכול ארוחת בוהריים, לא רק שניצל ופתיתים. בעקבות יוזמה חדשה של משרד החינוך יזכו ילדים בקרוב לארוחות בוקר עם הגיעם לבית הספר. אם ירצו תחליף לארוחה החמה והריחנית בכיתה יוכלו לאכול גם ארוחה קרה של כריכים מסוגים שונים.

הצעת החוק החדשה, שעברה אתמול (ב') בקריאה ראשונה בכנסת ביוזמת שרת החינוך יולי תמיר, תאפשר לילדים לאכול ארוחת בוקר עשירה ומזינה מיד עם תחילת הלימודים. זאת, במסגרת שינוי בחוק הארוחה היומית לתלמיד, שנכנס לתוקף בשנה שעברה ואשר מסדיר את מימון ההזנה במסגרת יום חינוך ארוך בבתי הספר היסודיים.

שינוי נוסף קובע כי תלמידים יוכלו לקבל ארוחה קרה - כריך ופרי - במקום מנה חמה, כמו שניצל ופתיתים, דבר שלא התאפשר עד היום. החוק יסדיר גם את חובת המדינה לממן את ההזנה בגני הילדים, שעד היום נעשתה בזכות תרומות של קרנות פרטיות.

120 אלף תלמידים בכל הארץ זכאים לארוחה, אולם בפועל רק 95 אלף אכן נהנים ממנה. במהלך שנת הלימודים תשס"ז, בה החלו ליישם את חוק הארוחה היומית לתלמיד, התגלו קשיים נוספים הנוגעים לאופן היישום ולצרכים נוספים שלא קיבלו מענה הולם בניסוח החוק הקיים.

"לא חייבים לאכול בשר"

לדברי השרה תמיר, "הסיבה המרכזית שרצינו להכניס תיקון היא שנוצר מצב שביישוב אחד יש בית ספר יסודי שמקבל ארוחה, ואילו הגן לא מקבל, כי הוא מחוץ לחוק. לפעמים אפילו באותה חצר או חטיבה צעירה, ילד אחד מקבל והשני לא. זה לא הגיוני שבבית הספר אוכלים ובגן לא".

מבדיקה שערך המשרד התברר כי סיבה נוספת לבעייתיות היתה הקביעה בחוק הישן, לפיה ניתן להגיש ארוחה חמה בלבד. קביעה זו מנעה מבתי ספר להגיש מזון קר, ולכן תלמידים שלא רצו ארוחה חמה, לא יכלו לקבל דבר. אולם החל מהיום, יוכלו בתי הספר לבחור מה יאכלו הילדים - מנה חמה, קרה או ארוחת בוקר.

בין התיקונים המשמעותיים המוצעים נכללת גם הרחבת אוכלוסיית התלמידים הזכאית, שכן על פי החוק הישן גני חובה אינם נכללים באוכלוסיה הזוכה להזנה. משמעות התיקון היא הגדלת תקציב ההזנה ב-30 מיליון שקלים. בנוסף, יקבל משרד החינוך סמכויות ואחריות על מפעל ההזנה, שעד היום היה בסמכות משותפת של כמה משרדי ממשלה.  

הממונה על בריאות וחינוך לבריאות במשרד החינוך, עירית ליבנה, מציינת כי "הוספת ארוחת בוקר לתפריט כאופציה במקום צהריים תגרום לשינוי סדרי בראשית. מערכת השעות היומית של התלמידים תשתנה. ארוחות בוקר ינתנו משמונה וחצי עד תשע, לפי שיקולי בתי הספר.

"במדינות רבות בעולם האוכל ניתן כחלק אינטגראלי מיום הלימודים. אם משרד הבריאות ממליץ שמבחינה תזונתית תלמיד צריך לקבל חלבון במסגרת ארוחה בריאה, אפשר לתת לו את זה, לאו דווקא משניצל או כדורי בשר, אלא גם מארוחה שיש בה קטניות ובשר קר. ביפן, למשל, עברו לארוחות של כריכים עם מרכיבים תזונתיים של מנה חלבית - דג, טונה, פירות וסלט ירקות. ארוחה מזינה לא חייבת להיות חמה", סיכמה ליבנה.