עסקית צהריים ב"פלזה"

אם בא לכם להרגיש חו"ל בלי לטרוח לעזוב את הספה, אתם יכולים לסור למסעדה "הקומה ה‭"11-‬ של מלון העסקים החדש "קראון פלזה סיטי סנטר", שצץ לאחרונה במגדל המרובע של עזריאלי בתל-אביב. נכון שהכניסה למגדלים לא ממש אסתטית וממול יש סופרמרקט, אבל ברגע שאמרתם שלום לבל בוי החייכן, אתם מרגישים שעברתם ביקורת דרכונים: בלובי חלפו על פניי נשות עסקים על עקבים אימתניים, סוחרים אסייתים, גייז מסוגננים, דודות מאמריקה, בליינים צרפתים, וגם בכירי משק ישראלים שהמתינו לאורחים מחו"ל.

האווירה הקוסמופוליטית נמשכת כשעולים במעלית המתוחכמת לקומה ה‭11-‬ ונכנסים לחלל המרווח והמעוצב של המסעדה (רצפת פרקט חומה, קווים נקיים, רהיטים מסוגננים‭.(‬ זה בדיוק מה שהיה צריך חברי יועץ התקשורת המבריק א‭,'‬ שחזר מחופשה חלומית בצפון אמריקה והתקשה להתערות מחדש בלבנט הלום החמסינים. כדי להפיג את ייאושו ולחגוג את פתיחת משרדו החדש, חשבתי שכדאי לתת לו עירוי של אווירה בינלאומית.

התיישבנו במקום עם התצפית היותר מעניינת, שבה יש פחות דודי שמש, אנטנות ומבנים מכוערים. עילעלנו בתפריט הצהריים וגילינו שני מסלולים: בר סושי בהכנה פרונטלית, עליו פסחנו (סושי - רק במסעדות יפניות איכותיות‭,(‬ ומסלול המציע אוכל כשר ‭99)‬ שקל‭,(‬ לו אחראי השף איתן מזרחי.

על ההתחלה תקבלו פוקצ'ה וקוקטייל אלכוהולי חביב ומסדר ראש. הפוקצ'ה הייתה יבשה ומשמימה, והמטבלים שצורפו אליה לא הצליחו להושיע אותה. מזל שצוות ההגשה האדיב המיר את היציקה בסלסלה של לחמים ולחמניות שהולמות מקום השואף להיות יוקרתי.

נאה וטעים. סטייק סינטה (שלום בר-טל)

ואז הגיעו שש מנות פותחות, המכונות כאן "טאפסים‭."‬ הן הפתיעו בטריותן ובאיכותן: חמוצים מדויקים, סלט אבוקדו שהגיע שוחה בשמן אבל אחרי ההחלפה התגלה כראוי בהחלט, כרובית מטוגנת נחמדה (רצוי להרגיע עם השמן‭,(‬ פטריות שהוקפצו ברוטב אסייתי, והשיא: חציל עם טחינה, ממנו ביקשנו עוד ועוד הנפילה היחידה הייתה סלמון כבוש - חף מנוכחות ונדמה כמת מרוב מלח.

הצצה ברשימת העיקריות מעידה שההיצע קורקטי, שגרתי להחריד ונטול תעוזה (משניצל ופרגית בגריל ועד דג בורי וקבב טלה‭,(‬ וזה חבל. הייתי שמח לראות יותר אקשן. א‭,'‬ שלא מפסיק לספור קלוריות, ביקש את המנה הכי דיאטתית: חזה עוף.

הדעתן הביקורתי התגלה פתאום כמחלק מחמאות: "בעל הכנף עסיסי ועשיר בטעמים. אני יכול לומר בפירוש כי מנת חזה העוף ניצבת מבחינתי בגאון בראש הרשימה של מסעדות העיר‭."‬ קצת נסחף. אותי החזה הותיר אדיש.

סטייק הסינטה שלי היה יותר מעניין - נתח נאה וטעים, ואפילו מגבלות הכשרות לא העיבו על ההנאה. התוספות - שעועית ירוקה, תפוחי אדמה אפויים ואורז בר - היוו השלמה ראויה.

למרות ניסיונות השכנוע של המלצריות המקצועיות להתנסות בדיזרטים (שלא כלולים בעסקית‭,(‬ אני עדיין חשדן לגבי קינוחי פרווה. אז ויתרנו. א' הסתפק בקפה ועיווה את פרצופו: "נוראי‭."‬ זה קצת פגם באווירת החו"ל שאותה הסניף לכמה שעות.

"הקומה ה‭,"11-‬ קראון פלזה סיטי סנטר, מגדלי עזריאלי, תל-אביב, ‭03-7604777‬

מחיר העסקית: 99 שקל

מטבח: כשר

שעות העסקית: א'-‬ה', 16:00-12:30‬, ו‭15:00-12:30 '‬

חנייה: לבאי המסעדה חנייה מוזלת ‭(50%)‬ במגדלי עזריאלי

ציון: 7.7