מזון סופר-על: פירות גוג'י

ynetפורסם: 22.09.09 , 00:26

הכוכב החדש בתחום מזון העל: פירות גוג'י הגיע לישראל. גוג'י - ברי הוא פרי אקזוטי, בריא הנחשב כמזון על (super food) בין המובילים בעולם. פירות הגוג'י צבעם אדום וגודלם כשל אוכמנייה. מקור הפרי הוא מהמזרח בעיקר מסין, שם משתמשים בו כבר אלפי שנים. הסינים משתמשים בפירות הגוג'י בגלל האמונה ביכולתם להגן על הכבד, מערכת החיסון הארכת תוחלת חיים חיזוק הראייה , שיפור התפקוד מיני ושיפור זרימת הדם.

אנשים רבים גילו את נפלאות הגוג'י ברי ובארה"ב ומערב אירופה הם כבר הפכו לחלק קבוע מתפריט הבריאות. פירות הגוג'י מכילים 18 רכיבי תזונה רבים חומצות אמינו, כולל 8 החיוניות, 11 מינרלים חיוניים ו-22 יסודות קורט וביניהם סידן, ברזל, סלניום, אשלגן ואבץ. יש בהם 9 מ"ג ברזל ל-100 גרם - שמהווים 100% מהכמות המומלצת היומית. הם מכילים 6 ויטמינים חיוניים, כולל ויטמיני B וויטמין C בכמות גדולה מאוד. יש בהם חומצות שומן חיוניות, והם מהווים מקור טוב לחלבון וסיבים. אלו הן רק חלק מהתכונות הבריאותיות של פרי הגוג'י.

פרי הגוג'י הוא אחד המקורות העשירים ביותר לנוגדי חמצון (אנטי-אוקסידנטים) ומשרד החקלאות האמריקאי (USDA) דירג אותם כמס' 1 בסקאלת ORAC, המודדת את היכולת של מזון לספוג רדיקאליים חופשיים.

מומלץ להוסיף לגרנולה, ליוגורט או לחליטת צמחים. כשר-פרווה (באישור הרבנות הראשית לישראל)