מג'יק סטיק: בדיקת בלנדרים ידניים

הוא נגיש, קל לשימוש ומאוד ידידותי למשתמש. לא צריכים לחשוב פעמיים לפני ששולפים אותו ממתקן הקיר. מוט אחד מיכל אחד וזהו. רוצים לרסק מרק חם על הכיריים, או עגבניות מקולפות משומרות? אין פשוט מזה. מוט הבלנדר חוסך מקום ולכלוך והוא מיועד לערבוב, טחינה, קיצוץ, ריסוק והקצפה. הוא טוב לריסוק מזון לתינוקות, מיונז, רטבים, מילקשייקים, פסטו ומה לא. אני באמת לא מבינה איך פעם הסתדרתי בלעדיו. נכון שאני לא מוותרת על המג'מיקס, או על המיקסר שלי, שעושים עבודה מאסיבית כמו לישת בצק או הקצפה טובה, אבל מוט הפלאים ממש הכרחי לכל מטבח, ואידאלי במיוחד למטבחים קטנים.

איך בוחרים?

הטובים בדרך כלל דומים באיכותם, בשינויים של טעם, סוג החומר החיצוני (פלסטיק, או נירוסטה), נוחות ארגונומית באחיזה, גודל, קלות לחיצה על כפתור ההפעלה, כובד המכשיר והתוספות. הכי חשוב שהוא יערבל, ירסק ויקצוץ כראוי, שהרי לכך הוא נועד. שאר הפונקציות פחות חשובות. גם אין צורך במספר רב של מהירויות, שכן בסופו של דבר משתמשים במהירות הכי גבוהה ולעיתים במהירות נמוכה, לערבוב אמולסיה (הכנת מיונז).

הבדיקה

בדקתי ארבעה מכשירים איכותיים, אחרי שבעבר היה לי ניסיון מר עם מוטות בלנדר פשוטים וזולים. אחד לא עמד בעומס ונשרף, ולאחר גוף הפלסטיק נשבר. אז הגעתי למסקנה חד משמעית שהמחיר בפירוש קובע (אפשר להשיג מוט בלנדר איכותי במחיר נוח באינטרנט או במכירה מיוחדת). המכשירים הזולים בדרך כלל חלשים ולרוב לא אמינים. במקום לקנות מוצר זול ואז לזרוק אותו, מומלץ להשקיע פעם אחת במוצר איכותי.

היוקרתי - Bamix

בתוספת מחיר ניתן להשיג מכל לקיצוץ בשר, ריסוק תבלינים ואבקת סוכר.

מהירויות: 2

היצרן: במיקס שוויץ

שרות: כרמל דיירטק

אחריות: 10 שנים

מחיר: 990 שקלים

(צילום: דלית שחם)

יתרונות:

1. קוצץ מרסק, מקציף, מערבב מצוין.
2. עיצוב יפה. מגיע בארבעה צבעים שונים, אפשר להתאים למטבח ולטעם האישי.
3. אחיזה ארגונומית טובה.
4. החלק התחתון מנירוסטה.
5. למרות שלמכשיר רק 230 ווט הוא עובד יפה.
6. היחיד שמסוגל לרסק תבלינים וסוכר לאבקה (בתוספת מחיר).
7. אינו מסורבל, דיסק קטן ונחמד לכל פונקציה שמתחבר לתחתית המוט.
8. אחריות ארוכה.
   

1. החלק התחתון אינו נפרד מגוף הבלנדר.
2. יקר משמעותית ממתחריו.
   

הפופולרי - Braun MR-6550

מהירויות: 12 + טורבו

היצרן: בראון גרמניה

שרות: דיפלומט

אחריות: שנתיים

מחיר: 699 שקלים

(צילום: דלית שחם)

יתרונות:

1. מרסק, קוצץ, מערבל מצוין, מקציף בסדר.
2. קוצץ כראוי עשבי תיבול, שום ואגוזים במכל הנלווה.
3. החלק התחתון עשוי נירוסטה, ניתן להפריד מגוף הבלנדר לניקוי וקל.
4. מנוע חזק.
5. אחיזה טובה ונוחה.
6. חלק מהדגמים מכילים פומפיות גירור ופריסה, או קופסאות פיירקס עם מתקן ואקום לשמירה על הטריות.
   

1. בזמן הקצפת הביצים הוא מתיז מעט החוצה.
2. המנוע מתחמם קלות אחרי שימוש ארוך.
   

המקצועי - Breville BSB600

מהירויות: 10

היצרן: ברוויל אוסטרליה

שרות: הנקודה החמה

אחריות: שנה

מחיר: 600 שקלים

(צילום: דלית שחם)

יתרונות:

1. עשוי כולו נירוסטה מט.
2. כשמו כן הוא, מקצועי וחזק. קוצץ, מרסק, מקציף בקלות.
3. החלק התחתון נפרד מגוף הבלנדר לשטיפה.
4. אחיזה סבירה.
5. מספיק מאסיבי כדי לכתוש קרח
   

1. הבלנדר כבד במקצת.
2. החלק התחתון נפרד מגוף הבלנדר גם ללא שימוש בלחצני ההפרדה.
   

הצבעוני - Moulinex Click & Mix  

אביזרים: קופסא עם 4 ראשים צבעוניים מתחלפים. קוצץ, מקציף, מערבל, כותש קרח, מכל, מכל סינון, מתקן תליה.

מהירויות: 2

היצרן: מולינקס צרפת

שרות: ניופאן

אחריות: שנה

מחיר: 299 שקלים

(צילום: דלית שחם)

יתרונות:

1. מרסק, מערבל, מקציף בקלות ונוחות.
2. מחיר אטרקטיבי יחסית לאחרים.
3. הראשים מתלבשים על המוט בקליק, בקלות.
4. החלק התחתון נפרד מהגוף לשטיפה.
5. צבעוני ועליז למראה.
6. אחיזה נוחה.
   

1. הבלנדר כולו עשוי פלסטיק, עשוי להיסדק בסיר מרק רותח.
2. למרות שאפשר לכתוש בו קרח, רצוי להמעיט בכמות הקרח וכתישה, הוא אינו מאוד מאסיבי והחלקים עשויים פלסטיק.
   

סיכום

• אמנם חלק מהמוטות מיועדים גם לריסוק קרח, אך יש לזכור כי זהו יעוד משני. הוא עשוי בעיקר לריסוק, קיצוץ ערבול, ויצירת אמולסיה. לא רצוי להעמיס על המנוע יותר מדי.
• נוחות האחיזה והכובד הם עניין אישי, כדאי לבדוק לפני הקניה.
• הבלנדר אמנם מופעל רק על ידי לחיצה, אך עדיין חשוב להיזהר, הוא מסוכן לילדים.
• מומלץ לרחוץ את חלקי הבלנדר ביד. אבקת המדיח תקהה את הלהב והמיכל יהפך לעכור.
• מבין המכשירים שנבדקו הבראון הוא המומלץ מכולם.
  

מירי צל דונטי היא עיתונאית מזון, מומחית באביזרי מטבח וגאדג'טים.

לשאלות ובקשות בנושא אביזרי מטבח כיתבו למייל הזה .