יש מה לאכול, ברוך השם

כבר שנים שהביקוש למסעדות כשרות איכותיות, בארץ וגם בעולם, נמצא בקו עלייה. כשהוציא מיכאל שיחור את סדרת המדריכים החדשה שלו לחו"ל, הוא כלל בהם לראשונה פרק ייחודי שלם לאתרים יהודיים, כולל חלוקה למסעדות כשרות עם ציון סוג הכשרות. התייר שומר הכשרות לא מוכן יותר להסתפק בקופסאות טונה וסרדינים ומנה חמה. אם לפני ארבע שנים היו ב‭,Kosher.co.il-‬ האתר הגדול בעולם למסעדות כשרות, כ‭3,800-‬ מסעדות, כולל בישראל, היום הוא מונה יותר מ‭,5,000-‬ כמחציתן בישראל והשאר בעשרות מדינות נוספות.

בסיועו של מיכאל שיחור וצוות המומחים שלו, ובהתייעצות עם מומחים נוספים המרבים לנסוע בעולם, הרכבנו את רשימת המסעדות הכשרות הטובות בעולם. חשוב להדגיש: בהמלצה על המסעדות אין ערובה לתעודת הכשרות, ויש לוודא מראש שהמסעדה עדיין כשרה ולא השתנה מצבה מבחינה זו.

ניו-יורק

‭The Prime Grill‬: אם יש עיר שהיא גן עדן לשומרי כשרות, ניו-יורק היא המקום, הראוי לתואר בצמוד לירושלים, ויש הטוענים אפילו לפניה. לכן קשה מאוד להצביע על המסעדה הכשרה הטובה ביותר בעיר. בכל זאת, את מספר הקולות הגדול ביותר מבין המומחים קיבלה ‭,The Prime Grill‬ שאהובה בין השאר גם על סלבריטאים מקומיים, לאו דווקא יהודים, לאור הטרנד של אכילת בשר כשר. יש לכם סיכוי לפגוש שם את מדונה. מדובר במסעדת בשרים יוקרתית, שזוכה לים של ביקורות אוהדות ומתאפיינת בעיצוב נעים, עם פטיו ואווירת גן.

• מומלץ לנסות: הפילה מיניון והסירליון המשובח.
• איך מגיעים: תשכחו מהרכב השכור - החנייה תקפיץ את עלות הארוחה. עדיף במונית או ברכבת תחתית, קווים: E ו‭V-‬ לתחנת ‭.53rd Street-Lexington Avenue‬ • מחיר ארוחת ערב ‭4)‬ מנות) לזוג: כ‭250-‬ דולר.
• לפרטים והזמנות: ‭212-692-9292‬‭www.theprimegrill.com‬
  

מה נאכל בתפוח הגדול? (צילום: רויטרס) 

לוס-אנג'לס

‭Fish Grill‬: בגלל הקהילה היהודית והישראלית הגדולה מציעה העיר מגוון גדול יחסית של מסעדות כשרות. בחרנו את אחת הכשרות הטובות ביותר בחוף המערבי, שמגישה מגוון רחב של מנות דגים מיוחדות.

• מומלץ לנסות: "פיש גריל טאקוס" המלווה בטורטייה, רוטב סלסה וסלט כרוב.
  
• איך מגיעים: ברכב פרטי או במונית, אין תחבורה ציבורית טובה לאזור.
  
• מחיר ארוחת ערב ‭4)‬ מנות) לזוג: כ‭80-‬ דולר.
  
• לפרטים והזמנות: ‭1-323-937-7162‬‭www.fishgrill.com‬
  

טורונטו

‭Umami Fusion Dining‬: טורונטו היא עיר עם קהילה יהודית מפותחת ועם אופציות כשרות רבות. בחרנו דווקא במסעדה יפנית רומנטית המתמחה בסושי.

• מומלץ לנסות: אטריות סובה עם ירקות וסלמון.
• איך מגיעים: ברכבת התחתית קו ‭University Spadina Yange‬ לתחנת ‭.Eglinton‬
• מחיר ארוחת ערב ‭5)‬ מנות) לזוג: ‭100 -80‬ דולר.
• לפרטים והזמנות: ‭1-416-483-9018‬
  

פריז

Darjeeling: מסעדה הודית אוריינטלית כשרה למהדרין, שגם מעוצבת בהתאם ונחשבת למרכז משיכה לתיירים. נמצאת ברובע השביעי סמוך לסן ז'רמן דה פרה ומוזיאון אורסיי.

• מומלץ לנסות: את מעדני הקארי והביריאני.
• איך מגיעים: ברכבת התחתית קו 1 לתחנת ‭,Argentine‬ קו 2 לתחנת ‭.Ternes‬
• מחיר ארוחת ערב ‭4)‬ מנות) לזוג: כ‭100-‬ יורו.
• לפרטים והזמנות: ‭www.darjeeling-ontable.com ,331-4572-0932‬
  

אוכל כשר בפריז? (צילום: רויטרס)

לונדון

Kaifeng: אזורי גולדרס גרין וסטנפורד היל בלונדון מציעים מגוון גדול למדי של מסעדות כשרות. אנחנו בחרנו מסעדה שנחשבת לאחת הסיניות הטובות ביותר באנגליה, לאו דווקא בקטגוריית המסעדות הכשרות.

• מומלץ לנסות: מנות הברווז המוצלחות.
• איך מגיעים: תחנת הרכבת התחתית הקרובה ביותר, ‭,Neasden‬ נמצאת במרחק כ‭15-‬ דקות הליכה מהמסעדה, ויש להגיע אליה בקו ‭.Jubilee‬
• מחיר ארוחת ערב ‭4)‬ מנות) לזוג: ‭100 -80‬ יורו.
• לפרטים והזמנות: ‭www.kaifeng.co.uk ,44-20-8203-7888‬
  

וינה

אלף אלף: מסעדה יוקרתית הממוקמת בלב הרובע היהודי במרכז וינה, עם אוכל בינלאומי וישראלי כשר.

• מומלץ לנסות: השניצל הווינאי המשובח ויין הבית.
  
• איך מגיעים: ברכבת התחתית קו יו‭1-‬ לתחנת ‭.Schwedenplatz‬ באוטובוס קו ‭2A‬ לתחנת ‭.Schwedenplatz‬
  
• מחיר ארוחת ערב ‭3)‬ מנות) לזוג: כ‭50-‬ יורו.
  
• לפרטים והזמנות: ‭43-1-535-2530‬
  

רומא

‭A Taverna Del Ghetto‬: איטליה נחשבת לאחת המדינות שקשה להסתדר בהן למי שרוצה אוכל כשר, למרות שיש מספר בתי מלון, בעיקר בצפון איטליה, שעברו הסבה והפכו להיות בתי מלון כשרים ואפילו כשרים למהדרין. ברומא, ליד אזור הגטו, יש מספר מסעדות כשרות. מומלץ גם לא לדלג על המאפיות הכשרות, שמספקות מאפים יהודיים מסורתיים. אנחנו הלכנו על המסעדה הבשרית הזו, המתאפיינת בתפריט איטלקי יהודי, ונמצאת בלב הרובע היהודי במבנה מן המאה ה‭.14-‬

• מומלץ לנסות: האנטיפסטי, לפתיחת הארוחה, ולא לדלג על הפסטה והקינוחים.
• איך מגיעים: ברכבת התחתית, קו B לתחנת ‭.Colosseo‬ 
• מחיר ארוחת ערב ‭4)‬ מנות) לזוג: כ‭120-‬ יורו.
• לפרטים והזמנות: ‭www.latavernadelghetto.com ,39-066-880-9771‬
  

פראג

‭King Solomon Kosher‬ Restaurant: מדינות הגוש המזרחי נחשבות באופן מסורתי כמדינות שבהן קשה להשיג אוכל כשר איכותי. המסעדה שנבחרה היא הכשרה הוותיקה ביותר בצ'כיה, השוכנת ברובע היהודי העתיק של פראג ומציעה מטבח יהודי מסורתי.

• מומלץ לנסות: מרק עוף מוזהב עם כופתאות מצה ושקדים, וגם רגל ברווז אפויה בסולת.
• איך מגיעים: ברכבת התחתית קו A לתחנת ‭.Staromestska‬
• מחיר ארוחה לזוג: כ‭130-‬ דולר.
• לפרטים והזמנות: ‭www.kosher.cz‬‭.,420-224-818-752‬
  

מרק עוף בפראג (צילום: Index Open)

בודפשט

‭Carmel Cellar Restaurant‬: שומרי כשרות שביקרו בבירת הונגריה מכירים את מסעדת חנה, מסעדה עממית כשרה ומוכרת ביותר, אבל המומחים שלנו המליצו דווקא על זו - בגלל ההווי, כולל להקת כליזמרים המופיעה במקום מדי יום חמישי.

• מומלץ לנסות: הגולאש והצ'ולנט.
  
• איך מגיעים: באוטובוס - קו 74 לתחנת ‭.Nyar utca‬ 
  
• מחיר ארוחת תיירים ‭5)‬ מנות) לזוג: כ‭60-‬ דולר.
  
• לפרטים והזמנות: ‭www.carmel.hu ,36-1-322-1834‬
  

סאן-פאולו

Nur: גם דרום אמריקה נחשבת לארץ שממה בתחום המסעדות היהודיות. המצב קצת יותר טוב בארגנטינה, אבל המומחים שלנו המליצו דווקא על מסעדת הבשרים בסאןפאולו, ברזיל, שמציעה מטעמים בסגנון לבנוני עם נגיעות תוניסאיות-מרוקאיות.

• מומלץ לנסות: הקוסקוס המיוחד, שאותו מומלץ לקנח במוס החלבה ובתה המרוקאי הטעים.
• איך מגיעים: באוטובוס - קווים ‭M917-10 M917 -31‬ ו‭,6232-10-‬ ברכבת התחתית קו ‭3L‬ לתחנת Deodoro Marechal.
• מחיר ארוחה לזוג: ‭80-50‬ דולר.
• סוג ההכשר: כשר למהדרין בהשגחת הרב שמאי אנדה.
• לפרטים והזמנות: ‭.55-11-3666-4992