הולכות עם הכל: קציצות עוף

קציצות עוף של אימא

1. טוחנים את בשר הפרגיות ובשר חזה העוף.
2. טוחנים ומוסיפים לבלילה את תפוח האדמה ואת הבצלים.
3. מוסיפים את הביצים וחופן פירורי לחם, מעט מלח ופלפל לפי הטעם, ולשים עד קבלת עיסה אחידה ולא דלילה מדי.
4. מכינים כדורי קציצות בגודל הרצוי (קצת יותר גדול מכדור פינג פונג), ומצפים את הקציצות בפירורי לחם.
5. מטגנים במחבת עם שמן עד למחצית הגובה בחום בינוני, למשך כ- 3 דקות על כל צד עד הזהבה.
6. מגישים לצד פירה, ירקות מאודים, פתיתים וכל מה שאוהבים.