יציאת ברוקלין

מסורת קבועה של ישראלים רבים בקהילות של ברוקלין קובעת שאת סדר הפסח עושים בפלורידה, והתופעה רק הולכת וגדלה. חבורות שלמות, משפחות על גבי משפחות, יורדות באפריל דרומה, שוכרות חדרים במלון או וילות במשותף, לפעמים ממלאים שכונות שלמות, כשהם מביאים איתם כלי אוכל כשרים מניו-יורק ולפעמים מזמינים את ארוחות החג משירות קייטרינג מקומי או בודקים מראש עם בתי חב"ד של מיאמי וסביבותיה אם יש להם מקום לאורחים בשולחן הסדר.

מתרגשים לקראת הנסיעה. משפחת בטש יוצאת לפלורידה

ישראלים רבים מתכננים את חופשת הפסח חצי שנה מראש: הם מוצאים טיסות זולות או מכינים את הרכב המשפחתי לנסיעה הארוכה שיכולה להימשך מעל לעשרים שעות ושבסופה מחכים להם שבוע ואפילו שבועיים של חופשה במדינת השמש. הוותיקים שבנופשי הפסח שמחים לנדב עצות והנחיות לאלו שמצטרפים למסורת רק עכשיו: איך למצוא מגורים זולים? האם עדיף קרוב לים או קרוב לבית הכנסת? להביא אוכל מניו-יורק או לרכוש הכל בפלורידה? מהו שירות הקייטרינג המומלץ ואפילו איך לארוז בצורה יעילה.

מיטל רביבו משכונת ג'מאיקה אסטייט בקווינס מספרת: "עשר שנים שאנחנו נוסעים להוליווד שבפלורידה, קרוב לפורט לודרדייל. יש לנו ארבעה ילדים שהגדולים בהם בני 16 ו-14. עכשיו הילדים כבר לוחצים – פסח בפלורידה. זה כבר מסורת אצלנו. מצטרפים אלינו מהקהילה שלנו כשלושים זוגות עם ילדים. אנחנו נוסעים ברכב ויוצאים לדרך בשיירה ארוכה שלושה ימים לפני פסח. זאת יציאת מצרים שלנו. הדרך ארוכה, 22 שעות, אבל אנחנו עוצרים בדרך, אוכלים, עושים פיקניק, מתחלפים בנהיגה. לפעמים, אם עייפים מאוד, עוצרים במוטל דרכים לנוח. הדרך הלוך מאד מאותגרת כי נוסעים לחופש. הדרך חזרה פחות. יש לנו גם חברים שטסים. זה יותר משתלם להם – טיסות זולות או משפחה קטנה יותר. אנחנו שוכרים מלון דירות שעליו אנחנו משלמים חצי שנה מראש אז המחירים מאוד זולים. לדוגמה דירת חדר אחד וסלון בקומפלקס חדיש עם בריכת שחיה ומכון כושר עולה לנו בסביבות 800 דולר לשבוע. אנחנו גם שוכרים כולנו יחד את חדר התרבות של הקומפלקס ושמה מתארגנים לסדר פסח משותף. השנה הזמנו קייטרינג. אני סוחבת מניו-יורק את כל הסירים של פסח וגם כמה מוצרי מזון מפה. זאת חופשה משפחתית בריאה. גם הנסיעה, כמה שהיא ארוכה, נותנת לנו זמן להיות עם הילדים. מזג האוויר מדהים, שמונים מעלות. הים מדהים. החופשה היא חופשת חג ארוכה ויש הרבה מה לעשות בחול המועד. יש הרבה פארקי מים במיאמי, גן חיות. ובחוף הים של מיאמי ביץ' וסאות' ביץ' אפשר למצוא מאות משפחות של ישראלים רובצים על החוף".

להרגיש בבית

משה גיט מנהל קהילת בית הכנסת "שובה ישראל" בשכונת אוונטורה במיאמי נערך לירידה הגדולה של הישראלים לחג ."אנחנו עורכים פה ליל סדר כללי ל-400 איש זו השנה השישית", הוא אומר. "אנחנו לא גובים כסף לליל הסדר, אבל כדאי להירשם מראש. החל משבועיים לפני החג אני מקבל בכל יום טלפונים מישראלים שמזמינים מקומות לליל הסדר. נראה לי שהשנה נצטרך להכין ארוחה ליותר אנשים. יותר ויותר אנשים שוכרים דירות קרוב לבית הכנסת, כולל במלון מאריוט שממול לבית הכנסת. אוונטורה זה איזור מאוד יהודי. יש פה אוכלוסיה ישראלית וסורית שגרים פה חלק מהשנה, ויש גם כאלו שגרים פה כל השנה. ישראלים בדרך כלל אוהבים ללכת לשכונות בהן הם מרגישים כמו בישראל, כשבשבתות ובחגים אפשר להרגיש את האווירה המיוחדת של החג – אנשים לבושים יפה צועדים לבתי הכנסת. אנחנו גם מכינים ארגזי מזון לתושבים היהודים הקבועים של אוונטורה שנזקקים לעזרה לחג. פלורידה יפה לחופשה אבל מאוד קשה להתפרנס פה. יש פה עשרות של משפחות ישראליות שנזקקות לעזרה גם בימי שישי.

"אני מאד נהנה לארח מידי שנה משפחות ויחידים מניו-יורק. אנחנו נותנים לכולם להרגיש בבית. יש לנו טבח וטבחית מעולים ואנחנו מציעים את כל ארוחות החג בטעם ביתי ובסגנון ספרדי. יש לנו כאלו שמגיעים כבר שנה שישית בקביעות. נוצרים לנו קשרים חברתים טובים אבל הכי חשוב שאנחנו נותנים ליהודים לערוך את סדר פסח כהלכה, מקריאת ההגדה ועד המצות השמורות. זה מבצע שמאורגן כמה חודשים מראש".

"יש מצוה שכול דיכפין יתה ויפסח כול דצריך יתה ויאכל, אז זה ככה פה. אנחנו לא מחייבים".

וילה באורלנדו

שמעון טולדנו הוא אחד המארגנים הגדולים של חופשת פסח למשפחות ישראליות באורלנדו. טולדנו משכיר שכונות שלמות של וילות הכוללות גם בריכות פרטיות, באיזור הקרוב לפארק השעשועים של דיסני. השנה הוא ארגן סדרים בשתי שכונות שונות וכן בתי כנסת מאולתרים בווילות השכורות, אחת עם מניין אשכנזי ושניה עם מניין ספרדי. הוא אפילו דאג להביא ספרי התורה בשני מניו-יורק. לדברי טולדנו כמאה וחמישים משפחות ישראליות זוכות השנה לטיפול פסח מסור מצידו. בימי השנה הרגילים טולדנו עוסק בעיצוב רהיטים ובבעלתו בית מלאכה עמוס ועסוק בברוקלין. בין משימה למשימה בבית המלאכה הוא מארגן את פרויקט יציאת מצרים לווילות של אורלנדו.

יציאת מצרים לווילות של אורלנדו

או.קיי, אז למה דווקא אורלנדו?

"שני מקומות באמריקה מציעים חופשות משפחתיות בכפרי נופש ובווילות – אורלנדו ופאלם ספרינגס, קליפורניה. תגידי את, איפה עוד אפשר למצוא וילה עם בריכה פרטית, ארבעה חדרי שינה, מטבח פרטי, וכל זה במחיר של אלפיים דולר לעשרה ימים? אני גיליתי את הקסם של חופשה כזאת לפני שש שנים. הבנתי את הפוטנציאל ולקראת פסח הצעתי לכמה זוגות חברים להצטרף אלי. בשנה הראשונה שכרנו עשר וילות. קיבלנו בתים נקיים אליהם הגענו יום לפני פסח מצוידים בבשר כשר ואוכל כשר לפסח שהבאנו מברוקלין. הבאנו איתנו גם ספר תורה ומספיק אנשים למניין. השנה הראשונה הייתה כל כך מוצלחת. כולם נהנו. כל אחד הייתה לו וילה עם בריכה פרטית, וכל משפחה ערכה ליל סדר פרטי בווילה שלה. בתוך השכונה יש מגרש טניס גדול ומגרש כדורסל ובחול המועד טיילנו באורלנדו, בפארקים, וגם בחוף הים בדייטונה ביץ', שזה חצי שעה מאורלנדו. משנה לשנה שידרגתי את החופשה. הצטרפו יותר משפחות והשנה אנחנו בתפוסה מלאה. שתי שכונות שלמות בתפוסה מלאה! שכרנו שתי משאיות גדולות שלוקחות את ציוד המזון הסירים ועוד חפצים של המשפחות עד לפתח דלת הווילה באורלנדו. כל משפחה משלמת בסך הכל חמישים דולר להובלה, כך שלא צריך לסחוב ברכב הרבה ציוד חוץ מבגדים. התארגנו וקנינו גם כניסות לכמה פארקים במחיר של קבוצה. בחג עצמו יהיו איתנו שני רבנים – אחד מלונג איילנד, אחד מפלטבוש. הם מגיעים עם בני משפחותיהם לחופשה ושתי וילות גדולות ישמשו לנו שם כבתי כנסת.

"אנחנו מארגנים פעילות לילדים בחג. זאת תהיה חופשה חלומית – יהיה חם ונעים ולכל אחד יש בריכה פרטית. זה נראה שם בחג כמו קיבוץ. גם לנשים זה חג החירות כי הן לא צריכות להתאמץ לנקות את הבית לפסח. אנחנו מגיעים לווילות נקיות עם כלים מוכשרים. זאת התנתקות מהשיגרה, מהחשבונות, ומה שהכי טוב זה שלא מבזבזים הרבה כסף על ארוחות. כל משפחה מבשלת בביתה לעצמה את האוכל המקובל אצלה בבית. התנסיתי בשנים קודמות בשהיה במלון שכולל את כל ארוחות החג והרגשתי כמו בבית סוהר עם הארוחות בשעות קבועות ואוכל תעשיתי. פה בכל תקופת חול המועד המשפחות עושות ברבקיו בחצר הווילה. נראה לי שבשנה הבאה אני אצטרך לשכור עוד שכונה כי אני מקבל טלפונים שבוע לפני פסח של אנשים שמעונינים לבוא ואפילו לא פרסמתי את הנושא. זה עובר מפה לאוזן. יש לנו אנשים שבאים איתנו כבר חמש שנים ברציפות ומשלמים על הווילה חצי שנה מראש כדי להבטיח מקום.

גאולה פרטית

סיגל ואיציק הלוי מצטרפים לחבורה של שמעון טולדנו זו השנה השלישית. הם ממליצים בחום: "כדאי להתאמץ ולחסוך כל חודש לפסח", אומר איציק, "זה מקום מהמם. אמנם צריך להתארגן עם אוכל ובגדים, ורוב האנשים נוסעים ברכב לכדי חסוך עלויות של טיסות והשכרת רכב שם, אבל מתפנקים שם, עושים שחיה לילית בבריכה פרטית, מבקרים חברים שהגיעו איתנו, הולכים לשתות קפה ביחד. זאת גאולה פרטית ויציאה לחירות של כל גבר חופשה כזאת. להתנתק מהעבודה, להרגיש בבית רחוק מהבית, עם האוכל שאתה אוהב ועם המשפחה. אשתי מחכה לזה גם כן; היא לא צריכה לנקות לפסח, סוגרים את הבית ונוסעים".

עופרה וגבי בטש מברוקלין מתרגשים לקראת הנסיעה הראשונה שלהם לפסח בווילה. בשנים קודמות הם היו שוכרים קרוון משפחתי ויורדים לפלורידה. הפעם הם החליטו ללכת על וילה.

גבי: "השנה התעייפתי. עם קרוון צריך להחנות בפארקים, לחבר חשמל, לנקות את השירותים הניידים. הקרוון זז מצד לצד בזמן הנסיעה. אמנם אפשר להעמיד ארוחות חמות בדרך, יש מטבח צמוד ושירותים, אבל זה מעייף את הנהג. חבר מבית הכנסת סיפר לי על הווילות שששוכרים באורלנדו ולקחתי לנו וילה. אנחנו מנוסים מאוד בטיולים. שבוע לפני הטיול אנחנו מתארגנים עם קניות, אורזים ויוצאים לדרך לנהיגה של עשרים שעות בערך. מה עשו בני ישראל ביציאת מצרים? הם הלכו במדבר להגיע לישראל, בלי תנאים בדרך. אני מציע להורים לקחת וידיאו נייד לילדים, כדי שיוכלו לשבת בשקט, לקחת להם משחקים. אנחנו שמחים להיות עם אנשים שאנחנו מכירים מהקהילה. זה יעלה לי פחות מלהשכיר קרוון גדול".

גם בסופרמרקט הגדול, "שלומי גלאט", על קוני איילנד אווניו, מכירים את התופעה של יציאת ישראלים לפלורידה בתקופת החג. שלומי מוציא כמה משאיות עם משלוחי אוכל לישראלים ולחברי הקהילה הסורית שיורדים לפלורידה. בעבר הוא היה שולח את מצרכי המזון והבשר הכשר באמצעות שירות שליחים, היום הוא כבר דואג לשלוח משאיות משלו שעוברות בין איזורי החופשות השונים.

אבל מיאמי עמוסה במכולות ישראליות וחנויות כשרות, למה להביא מפה?

"עובדה שאנשים רוצים להביא מפה", שלומי אומר. "אנשים רגילים לבשר מסוים. יש לנו גם הרבה מצרכים מישראל ומצרכים שמיוצרים פה שלא מגיעים למיאמי. מסתבר שאנשים מוכנים לשלם עבור משלוח, כי כשמדובר בכמויות גדולות של אוכל זה משתלם. יש לי כמה אנשים שעורכים סדרים כללים עם הרבה משפחות. האנשים גם יודעים שהם מגיעים למקום לא מוכר ולא רוצים להתחיל להסתובב ולחפש מקום טוב לעשות בו קניות. יש גם לקוחות שלוקחים איתם מזון בטיסה. אני מקפיא להם את הבשר בהקפאה עמוקה והם שולחים את הארגזים כמטען במטוס. כשזה מגיע לחגים ולאוכל היהודים יודעים למצוא את כל שיטות היעול, ולמה לא? יש מצווה ושמחת בחגך ואוכל הוא אחד ההנאות הגדולות בחיים!"