כך תכינו פאד תאי זריז ופשוט

המרכיבים: 

1 כף שמן

150 גר' רצועות חזה עוף

1 שן שום קצוץ

1 ביצה

150 גר' אטריות אורז ברוחב 5 מ״מ

3 כפות רוטב פאד תאי

1 כף רוטב תיבול (בטעם עוף או שרימפס)

1 כפית רוטב סויה שחורה מתוקה

1 כף בוטנים קצוצים (לקנות טרי ולהכין בבית במחבת)

חופן בצל ירוק

חופן נבטים

מעט פלפל חריף מיובש גרוס

(צילום: ארז קומרובסקי)

אופן ההכנה:

1. מחממים כף שמן במחבת ומוסיפים שן שום קצוצה, מוסיפים רצועות עוף קטנות ומבשלים מעט.
2. מוסיפים ביצה ואטריות אורז (את האטריות יש להשרות במים קרים לילה קודם או להרתיח אטריות בסיר לפני ההוספה למחבת).
3. מערבבים ומוסיפים את 3 הרטבים לבישול למשך כדקה, מוסיפים בוטנים קצוצים נבטים ובצל ירוק מערבבים לרגע ומגישים לאכילה.
4. במידה ורוצים פירות ים יש להוסיפם רק לאחר שכל האטריות והרטבים מעורבבים.
   

שף ארז קומרובסקי(צילום: אפיק גבאי)