תמורה מלאה
בביסטרו קפה שלונסקי ברעננה יודעים שהסועד הישראלי דורש תמורה לכספו ומשתדלים להעניק לו אותה, עכשיו גם במטעמים מפרויקט "טעימה מהגליל"
בשיתוף עם משק צוריאל
בפינת רחובות ברעננה, לא הרחק מהספורטק, ממוקם הביסטרו החלבי קפה שלונסקי. המטבח הכשר מגיש מנות בסגנון ים תיכוני - איטלקי בעיקר, דוגמת פסטות טריות, דגים, סלטים וארוחות בוקר.
בעלי המקום, הקיים כבר שבע שנים, מכירים היטב את טעמו של הסועד הישראלי הממוצע, ואין הכוונה ללקוחות הקבועים של המקום שהפכו לבני בית ומהווים משפחה לא פחות מלקוחות.
הישראלים רוצים לקבל תמורה מלאה לכספם, יודעים בקפה שלונסקי. מדובר בתמורה כוללת – באיכות המנות, בגודלן ובטיב השירות. עניין השירות, ואף היחס האישי, חשובים מאוד לסועדים המקומיים.
הסועד הממוצע עשוי להיות תובעני לעיתים, וגם להתלונן, כשהוא חש שקיימת סיבה לכך. הוא לא אוהב – כמה ישראלי מצידו – להרגיש פראייר, מרומה.
רבים מהישראלים, מספרים לנו כאן, פתוחים לכיוונים חדשים באוכל ומוכנים לנסות אותם. עם זאת, קיים גם גרעין שמרן הנאמן למנה האהובה עליו ומגיע במיוחד כדי לקבל אותה.
בשלונסקי מביטים אל תחום המסעדנות בישראל ומתרשמים שהתפתח מאוד בשנים האחרונות. צורת הבילוי הזו נעשתה נפוצה במיוחד - אנשים יוצאים יותר, ובהתאם מקבלים מקור להשוואות ומפתחים טעם וציפיות.
באופן בלתי נמנע, התחום הולך ומתמקצע, על רקע התחרות הגוברת והדרישות המאמירות. אנשי שלונסקי מאמינים שהם עומדים באתגר בהצלחה.
קפה שלונסקי, הנשיאים 47 פינת שלונסקי, רעננה, 09-7713077
לפנייה לכתב/ת 
