קטנות ומרעננות: סוכריות ג'לי אבטיח

סוכריות ג'לי אבטיח

המרכיבים (ל-3 תבניות סוכריות):

1 כוס (240 מ"ל) מיץ אבטיח מסונן

3 שקיות (42 גר' סה"כ) אבקת ג'לטין

3 כפות אבקת סוכר

3 כפות מיץ לימון

(צילום: נועם פריסמן)

1. יוצקים מיץ אבטיח לקלחת. מפזרים מעל את אבקת הג'לטין באופן שווה.
2. משהים כ-15 דקות עד שהמיץ סופח את הג'לטין.
3. מוסיפים אבקת סוכר ומיץ לימון ומערבבים היטב.
4. מחממים על להבה נמוכה-בינונית תוך כדי בחישה עד שהג'לטין נמס. 
5. מביאים את התערובת לסף רתיחה (לא מרתיחים) ומסירים מיד הלהבה.
6. מסננים את התערובת לתוך משפך (כדי שיהיה קל למזוג לתבניות).
7. יוצקים לתבניות. מעבירים למקרר לשעתיים להתייצבות.
8. מחלצים את הסוכריות מהתבניות ושומרים בצנצנת אטומה במקרר עד שבוע.
   

העונה החדשה של "סופר שי-לי" משודרת בערוץ 10 בימי שישי ב-18:50