פריכה וטעימה: פוקאצ'ה עם ירקות וגבינה

בשיתוף פנסוניק

פוקאצ'ה עם ירקות וגבינה 

המרכיבים (ל-5 פוקאצ'ות): 

ק"ג קמח

3 כפות שמרים

3 כפות סוכר

1 כף מלח

1/2 כוס שמן זית

2 כוסות מים פושרים

אופציות לתוספות מעל: פלפל, עגבנייה, קישוא, בצל, אורגנו, תימין

גבינות: ברי, קממבר, מוצרלה, קשקבל

אופן ההכנה:

1. מערבבים יחד את כל המרכיבים היבשים עם המים עד לקבלת בצק אחיד.
2. מוסיפים את השמן, לשים עוד כ-5 דקות ומכסים ל-45 דקות.
3. מחלקים ל-5 כדורים שווים ומשטחים כל אחד על נייר אפייה לגודל של תבנית הקראנץ'.
4. מוסיפים מעל ירקות, גבינה, עשבי תיבול ומזלפים שמן זית מעל.
5. משאירים לתפוח כחצי שעה.
6. מחממים את המיקרוגל לטמפ' של 220 מעלות ואופים כ-18-20 דקות.
   

המתכון באדיבות שף גיא רוזן מחברת טעם השף

הכתבה מוגשת בשיתוף חברת פנסוניק