הונולולו, ניו יורק או על אופנועים במצדה: בכירי המשק פותחים שנה

בארץ, בחו"ל, עם שף פרטי או בישול עצמי. הלכנו לבדוק איפה ואיך יקבלו מנכ"לי המשק הישראלי את שנת תשע"ז

יעל ולצרפורסם: 02.10.16 , 08:11

רגע לפני שכולם מתיישבים סביב שולחן החג ושרים שירים לכבוד בוא השנה החדשה, תפסנו את מנהלי החברות הגדולות במשק הישראלי, שיספרו לנו כיצד ואיפה יבלו את תקופת החגים. באוויר, בים וביבשה, בכירי המשק מקבלים את שנת תשע"ז בסטייל.

ארוחת חג פרטית בהונולולו

בעלי ומנכ"ל מכשירי תנועה, צבי נטע: "השנה אעביר את החג עם משפחתי בהוואי. היעד נבחר בשל העובדה שחלק מבני המשפחה אוהבים לגלוש. בערב החג נשהה בהילטון הונלולו, בארוחת חג בחדר פרטי. לבקשתנו, יהיו על השולחן רימונים, תפוחים, דבש ומתכוני חג אהובים של המשפחה, שביקשנו משף להכיון מבעוד מועד. את שאר ימי החג נעביר בגלישה וטיול בין הרי הגעש ושמורות הטבע של האי".

צבי נטע(צילום: מורג ביטן)

תפוח בדבש בתפוח הגדול

מנכ"ל סקי דיל, רונן כץ: "בחרנו להעביר את החגים בארה"ב. רעייתי, אני ושני ילדינו נעביר את ראש השנה בניו יורק. משם נמשיך לפארקים של אורלנדו, ולקרוז משחרר באיי הבהאמס. לפני החזרה לישראל, ניקח טעימה קצרה מבוסטון".

רונן כץ

ראש השנה עם יהודה ושלומית

בעלי ומנכ"ל הרמוניה לבית, מירן מלכה: "נחגוג את ראש השנה בביתנו בצורן. רעייתי מאיה והילדים מתרגשים לקראת החג והמפגש עם המשפחה המורחבת. חלק מהאורחים שיהיו בארוחת החג הם השחקן יהודה לוי, אחיה של אשתי, ובת זוגו הדוגמנית שלומית מלכה".

מירן מלכה (צילום: אסף לוי)

משתחררים בתאילנד

בעלי ומנכ"ל מרפאת מדיקליניק, ד"ר מרק לוין יחגוג את ראש השנה בביתו שבגני תקווה עם רעייתו, שלושת בניו והמשפחה המורחבת. "אישתי, טובי, אמונה על הבישולים לחג. היא מכינה מאכלים מסורתיים, בהם הגפילטפיש, שאני מחכה לזה מדי שנה. לאחר מכן אטוס לתאילנד, להרצות לסטודנטים מקומיים, ולהשתחרר קצת מהשיגרה הלחוצה".

ד"ר מרק לוין

קונצרט משפחתי מסורתי

מנכ"ל יקב קסטל, אריאל בן זקן: "גם השנה, כבכל שנה, נציין את ערב החג בארוחה משפחתית כמיטב המסורת. כל אחד מבני המשפחה יביא איתו את "המנה המנצחת" שלו, כשאמא שלי מפקחת על הקונצרט המשפחתי. לקראת השנה החדשה נפתח בקבוק "מגנום Castel Grand Vin 2011", שזו שנת בציר שאני אוהב במיוחד".

אריאל בן זקן (צילום: אלירן אביטל)

3,000 אופנועים נוהמים במצדה

מנכ"ל קבוצת הוניגמן, קובי מויסה: "כחובב אופנועים מושבע, אגיע בערב ראש השנה למפגש של כ-3,000 רוכבי אופנועים במצדה, שם נהנה מרכיבה בשטח ונצפה בזריחה, שתעלה על השנה החדשה".

קובי מויסה(צילום: שי קדם)

ארוחת חג בקיבוץ

מנכ"לית שעוני עדי, שרית שניר-חפץ: "אקבל את ראש השנה בקיבוץ קבוצת יבנה, שהוא קיבוץ דתי. אתחיל בתפילה בית הכנסת, ולאחריה תתקיים ארוחת חג גדולה עם למעלה מ-1,000 חברי הקיבוץ. כמובן שאעזור בהכנות הקיבוציות לארוחה הגדולה".

שרית שניר-חפץ

חג שקט בבית

יו"ר מכון היהלומים, שמואל שניצר: "כבכל שנה אציין את ערב החג עם המשפחה בארוחה מסורתית בביתי. נהיה כ-30 איש, בהם ילדיי, נכדיי, מחותניי ומחותניי לעתיד. בכל ראש השנה אני נוהג ללכת לבית הכנסת, ובעיקר אוהב להעביר חג שקט בחוג המשפחה".

שמואל שניצר(צילום: קובי פוקס)

שיט רומנטי בגונדולה

בעלי ומנכ"ל פרנצ'י נדל"ן, מרצ'לו אינצ'ליני: "השנה אחגוג את ראש השנה עם אשתי ובתי בונציה, אצל משפחתי המורחבת. תהיה ארוחת חג מסורתית בסגנון איטלקי-יהודי, בת 10 מנות, בליווי שירים וסיפורי מסורת משפחתית. לא נוותר בהמשך החג על שייט רומנטי בגונדולה".

מרצ'לו אינצ'ליני(צילום: מורג ביטן)

שיחזור מסורת אמא

מנכ"ל אושילנד כפר סבא, יעקב בן שמעון: "לצערי אמי נפטרה במהלך השנה האחרונה. בעקבות כך, הלטנו חמשת אחיי ואחיותיי לערוך את ארוחת החג בבית בו נולדנו, בו חיו הוריי משנת 1948 - בעיר העתיקה בבאר שבע. יגיעו כ-40 איש, בהם ג'ני קובה, אשתי, ילדינו, 16 נכדים ו-6 נינים של הוריי. נערוך את ארוחת החג המסורתית לפי שיחזור מסורת המטבח של אמי, שהולכת איתנו כבר למעלה מ-60 שנה".

יעקב בן שמעון (צילום: מורג ביטן)

חווה כפרית מול לאגו די גארדה, איטליה

מנכ"ל' עידית מקבוצת מלונות דן, רן כצמן: "השנה אחגוג את ראש השנה עם זוגתי ענת (רופאה וטרינרית) וששת ילדינו בחווה כפרית בסמוך לאגם גארדה באיטליה. לכבוד ערב החג, הזמנו שף שיבשל לנו ארוחה חגיגית על פי מסורת המטבח הצפון איטלקי, ולזה נוסיף את כל סימני החג שאנחנו לוקחים איתנו מישראל: ארגז יינות ומיץ ענבים, רימונים, תפוחים, דבש, סלק וכרישה".

רן כצמן

מרתון גולף בקיסריה

מנכ"ל מאן נכסים, ג'קי מוקמל: "החלטנו לחגוג עם קבוצת חברים טובים בביתם. הילדים של כולנו גדולים, ויצא שהשנה רובם החליטו לבלות את החג בחו"ל. חברים טובים הם כמו משפחה, לכן נעביר את ערב החג ביחד. וימי החג אבלה במרתון גולף במגרש הגולף בקיסריה".

ג'קי מוקמל(צילום: מורג ביטן)

שבע ברכות לזוג הטרי

מנכ"ל מלונות גרנד הוטלס, דודי אשכנזי: "נקבל את השנה החדשה בארוחה משפחתית בביתי ברמת השרון עם כ-20 איש, בהם שלושת ילדיי. אחותי ואני חולקים בתבשילים לחג - אני ממונה על מתכונים מיוחדים מסורתיים של המשפחה, כגון עוף בקדירה וצלי בקר בנוסח הונגרי. בתי, שמתחתנת יומיים לפני ראש השנה, תצטרף לארוחת החג עם בעלה הטרי, וננצל את ארוחת החג גם לארוחת 7 ברכות לזוג הצעיר. גם בתנו הבכורה מגיעה במיוחד לראש השנה מסן פרנסיסקו".

דודי אשכנזי

ארוחת חג במסורת ברזילאית

מנכ"ל מלונות חוויה, אלון וינטר יעביר את ארוחת ערב החג עם משפחתו במלון פלאזה חוויה בנצרת עילית. בארוחה תהיה קבוצה גדולה של יוצאי קהילת ברזיל, שילוו את ארוחת החג בשירים מסורתיים של ראש השנה, שירי ארץ ישראל, ושירים מהמסורת הברזילאית.

אלון וינטר(צילום: מורג ביטן)

תפילות, ארוחות ומשפחתיות

מנכ''ל תעשיות לביא, מיכה אוברמן: "נציין את חג ראש השנה עם הוריי ושניים מאחיי בביתי בקיבוץ לביא. אשתי ואני אחראים על הכנת התבשילים לחג, שמבוססים על המסורת הטריפוליטאית מצד אשתי ועל המטבח הרומני, מצידי. השנה אכין חמישה סוגי דגים: חריימה, גפילטע פיש, דגים אפויים בתנור, דגים בתחמיץ, ודגים ברוטב חמוץ מתוק. כמשפחה דתית, את רוב החג נבלה בתפילות, ארוחות ומשפחתיות".