צריכה מתונה של בירה טובה לבריאות

צריכה מתונה של בירה מועילה לבריאות יותר משתיית יין אדום. כך נמצא במחקר שערך ד"ר נורמן קפלן מאוניברסיטת טקסס סאות'ווסטרן. לדבריו, שתיית בירה בכמות מתונה (כ-355 מ"ל ביום לנשים וכמות כפולה לגברים) עשויה להגן מפני התקפי לב, שבץ, יתר לחץ דם, סוכרת ודמנציה. לפי ממצאים ראשונים של מחקרו, בירה גם מפחיתה את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
במחקרים קודמים נמצא ששותי בירה סובלים מיתר לחץ דם וממחלות לב פחות משותי יין ומשותי וויסקי, ומסתכנים פחות באלצהיימר. ידוע ששתייה מתונה של אלכוהול בכלל משפרת את רמות הכולסטרול ה'טוב' ומונעת קרישי דם.
לדברי ד"ר קפלן, יין אדום זכה לרוב התהילה כי אנשים ששותים יין נוטים לנהל אורח חיים בריא יותר. לעומתם, שותי בירה נוטים לשתות לשוכרה, לעשן ועוד. בבירה יש רכיבים שאינם נמצאים ביין ובוויסקי, ביניהם ויטמינים מקבוצה B ופולאט, שמורידים את רמת ההומוציסטאין בדם ומפחיתים את הסיכון למחלות לב. בבירה גם יש פחות קלוריות מאשר ביין; ההשמנה שמיוחסת לה נגרמת בעיקר מהחטיפים שמתלווים אליה.