BDI: המשבר ברשתות המזון בגלל הפרטיות

צמיחתן של רשתות השיווק הפרטיות מחריפה את המשבר בו נתון שוק קמעונאות המזון המאורגן . כך עולה ממחקר שערכה  חברת ביזנס דאטה ישראל (BDI).

על פי המחקר, ממשיכות רשתות שיווק המזון הפרטיות, כמו "טיב טעם", "חצי חינם", "רמי לוי שיווק השקמה", להתרחב על חשבון הרשתות המאורגנות. בשנה האחרונה איבדו רבוע-כחול ושופרסל יחד יותר מ- 3% מנתחן בכלל שוק קמעונאות המזון.

הכנסות רשת רבוע-כחול ירדו, במחצית הראשונה של 2003 ב-1%, ואילו הכנסות השופרסל ירדו ביותר מ- 6%. שתי רשתות השיווק הגדולות רשמו באותה תקופה הפסד כולל של כ- 35.5 מיליון שקלים, המורכב מהפסד של 21.9 שקל שרשמה רבוע-כחול ומהפסד של 13.9 מיליון שקל שרשמה שופרסל. כתוצאה מכך, מפטרת רבוע-כחול בימים אלה כ-200 עובדים, בעוד שופרסל הודיע בשבוע שעבר על כוונתה לפטר 480 עובדים ולסגור 18 סניפים.

הגורם המרכזי, על פי המחקר, לירידה ברווחי הרשתות הגדולות, הוא  המיתון הכלכלי הקשה, שהגביר את מודעות הציבור להשוואת מחירים, וגרם לו לחפש את אלטרנטיבת הקנייה הזולה ביותר.

המיתון מביא, על פי המחקר, לצמיחתן של רשתות השיווק הפרטיות. "עד לא מכבר היו הרשתות הפרטיות גורם שולי וזניח בשוק קמעונאות המזון הישראלי", קובע המחקר, "אך בשנתיים האחרונות הן החלו לצבור קהל לקוחות רב, עם התגברות המיתון הכלכלי.. המרכן הישראלי נאמן כיום אך ורק למחיר".  

על פי המחקר, גדל  נתח הכנסותיהן של הרשתות הפרטיות גדל בהתמדה ובעקביות. טיב טעם צפויה להגדיל השנה את סך הכנסותיה, בשיעור הנאמד בכ- 17% עד 22%, לעומת אשתקד; "רמי לווי שיווק השקמה" צפוי להגדיל את סך הכנסותיו, בשיעור המוערך בכ- 15% עד 20%.

שלושת רשתות השיווק הגדולות (שופרסל, רבוע-כחול וקלאב-מרקט) חולשות עדיין כל על כ- 45% עד 48% משוק קמעונאות המזון בישראל, ומפעילות יחדיו למעלה מ- 460 סניפים, הפרוסים בכל רחבי הארץ.