"המותגים הפרטיים יתחזקו על חשבון יצרניות המזון"

"בשנים הקרובות יהפוך המותג הפרטי בישראל לאויב מספר אחת של המותגים הלאומיים". כך אומר ד"ר רם הרשטין, מרכז קורס "ניהול מותגים" בל.ה.ב. (לימודי הכשרה בפקולטה לניהול באוניברסיטת תל-אביב).

לדברי הרשטין, יצרניות מזון כגון אסם, עלית, תנובה ושטראוס, שמייצרות מותגים לאומיים ימצאו את עצמן בבעיה רצינית בתוך שלוש שנים, בשל התחזקות המותגים הפרטיים. "כיום, במצב של סגירת סניפים, הגיעו הרשתות למסקנה שהדרך הטובה ביותר היא לקדם את המותג הפרטי, כי הוא מקשר בין הרשת לבין הצרכן. הרשתות בארץ הגיעו למסקנה, באיחור, ששיווק מותג פרטי בכמה שיותר מוצרים יפגיש את הצרכן עם המותג ביותר נקודות על המדף".

המותג הפרטי הראשון שנכנס לארץ היה ברשת הרבוע הכחול ב-1985. עד שנת 2000 תפס המותג הפרטי בארץ כ-3% מהמכירות ברשתות, כיום, מעריך הרשטין, המותגים הפרטיים מחזיקים בין 5% ל-7% מהמכירות ולכן הרשתות מגיעות למסקנה שיש צורך במותג פרטי. "משנת 2000 עד היום יש קפיצה אדירה במכירות של המותגים הפרטיים". 

המותג הפרטי של רשת הרבוע הכחול הוא לידר פרייס, מותג צרפתי של רשת המרכולים קזינו, המותג של קלאב מרקט הוא פרמייר קלאב, ושופרסל משווקת את סופר קלאס.     

הרשטין מעריך כי התהליך יתרחש בשלב ראשון במוצרי מזון ואח"כ יתרחב גם לתחום הטואלטיקה ומוצרים הנמכרים ברשתות "עשה זאת בעצמך". "על מנת לשרוד", אומר הרשטין, "יצטרכו יצרניות המזון לנקוט בפעולות שיווקיות ענפות יותר: להתאחד, לייצר מוצרים יותר איכותיים, להוריד מחירים, להגדיל את תקציבי הפרסום, לפתח כל הזמן יותר ויותר מוצרים חדשים ולהשיג שטחי מדף גדולים יותר ברשתות השיווק".  

בקרוב, אומר הרשטין, הצרכן יעדיף גבינות של לידר פריס על פני גבינות של שטראוס כי הן יהיו יותר זולות ובאותה איכות. "עובדה שסנו הגדולה הסכימה לייצר 7 מותגים פרטיים עבור קלאב מרקט. נכון שהיא שומרת על עצמה בכך שהיא מייצרת לרשת מוצרים שלא קיימים בין המוצרים שהיא עצמה מוכרת, אבל זה תחילתו של תהליך שילך ויתרחב".