ממחר: מחירי הקמח עולים ב-13.46%

במשרד התמ"ת מציינים, כי בהתבסס על נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה עולה כי רק כ-30% מהלחמים (כולל חלות) הנצרכים על ידי השכבות החלשות, הינם לחמים הנמצאים בפיקוח. עוד עולה, מהבדיקה שערכה המפקחת על המחירים, כי השכבות החלשות (חמישון תחתון) צורכות 77% לחם פרוס מסך הלחמים שבפיקוח. 

מנכ"ל התמ"ת, רענן דינור, אמר כי לנתונים אלה חשיבות רבה בקביעת שיעור עליית הלחמים שבפיקוח בעיקר לאור העובדה שבעבר ראה המשרד את הלחם הבסיסי כלחם הנצרך בעיקר על ידי השכבות החלשות. מן הניתוח עולה כי דפוסי הצריכה של האוכלוסיות החלשות שונה.

מכל מקום, מחירי הלחמים שאינם תחת פיקוח צפויים לעלות, כמו גם מחירי המוצרים במאפיות השונות הפזורות ברחבי הארץ וגם מוצרי המאפה הנמכרים ברשתות השיווק על ידי החברות המסחריות.

מעלית נמסר ל-ynet, כי "יחידת המאפה של עלית לומדת את הנושא. כשנבין את המשמעויות - ניערך בהתאם".  מאסם נמסר, כי "בשלב זה לא התקבלה בחברה שום החלטה ולא נקבעו לוחות זמנים".

מחברת המאפה בונז'ור נמסר, כי "בבונז'ור מחכים לשמוע מתי העלייה נכנסת לתוקף, עליית המחיר תיקח בחשבון מצד אחד את עליית חומרי הגלם, ומצד שני את ההאטה בשוק ואת הקושי הרב לעלות מחירים לצרכן בתקופה זו. המחירים יעלו בסביבות 3%-4% במוצרים מסוימים ובקטגוריות מסוימות. כרגע אנו בונים מחירון חדש".