לראות את הירוק בעיניים: על גננים ועיצוב גינות

מי לא מכיר את הטנדר המשולט שמסתובב בין השכונות, בארגזו שוכנים מגרפה, מכסחת וטוריה וליד ההגה שני קיבוצניקים שהגיעו היישר מן הנוי ומחפשים עבודה? אלפי גננים פעילים היום ברחבי הארץ, לחלקם אין הכשרה תיאורטית אלא מעשית בלבד וכולם מציעים בעברית, ערבית או תאילנדית, לראות לכם את הירוק שבעיניים.

ענף צומח

"ענף הגינון בישראל הוא גדול והיקפו מוערך ב-1.5 מליארד שקל" אומר חזי מולא, מנכ"ל הארגון לגננות ולנוף www.gardening.org.il.  לדבריו, "בשנת 2005 צמח הענף בלא פחות מ-10% והיד עוד נטויה. הסיבות להתאוששות בענף נובעת מהתאוששות המשק שאפשרה לגופים ציבוריים ולאנשים פרטיים להפנות יותר כסף לתחום הגינון, שנחשב, בימים קשים, למותרות. גם האכלוס של שכונות מגורים בערים וכן ההרחבות המתפתחות במושבים ובקיבוצים סייעו".

ברחבי הארץ פועלים היום בין 8,000 ל-10,000 גננים. הכשרה מקצועית מקבל הגנן הפוטנציאלי בקורס מקיף בן 300 שעות שמעביר הארגון. בתום הקורס נערך מבחן והגנן מקבל תעודה ממשרד העבודה. בנוסף, הוא יכול להרחיב את השכלתו בעזרת קורסים ספציפיים בנושאי השקייה, טיפול במזיקים ועוד. עם זאת, כיוון שחוק הגינון עליו עומל הארגון זה למעלה מעשר שנים במטרה להסדיר את התחום עדיין לא חוקק, יכול כל אדם החפץ בתואר לקרוא לעצמו גנן ולהתחיל לכסח.

גינה. אפשר גם לבד

בנוסף לגננים הפרטיים פועלים בשוק עשרות אדריכלי נוף בעלי תעודה אקדמית העובדים בעיקר בתחום המוסדי-ציבורי וכן כמה מאות מעצבי גינות שאינם מאוגדים או מפוקחים כלל.

איך בוחרים גנן

"הבעיה שלנו", אומר מולא, "היא כל אותם גננים שמדברים יפה ומבטיחים הבטחות שנעימות לאוזניו של הלקוח, אבל אינם מקצועיים ומוציאים שם רע לתחום".  על פי מולא, כדאי לברר עוד לפני שליטף האיש את הפטוניות, אילו קורסים מקצועיים עבר ואף לבקר בגינות בהן הוא מטפל . רצוי לדבר עם בעלי הגינות ולקבל חוות דעת. כדאי מאוד לבקש גם הצעת מחיר מפורטת כזו שתפרט את שמות הצמחים או את מערכת ההשקייה. הצעת מחיר מפורטת מוכיחה פעמים רבות רצינות וידע.

"המחיר אותו גובה גנן הוא נושא רגיש", אומר מולא. "יש גננים שבעבור עבודה יבקשו מעט מאוד כסף ויפגעו בגננים המקצועיים. בעל הגינה צריך לדעת שהמבחן האמיתי לא מתבטא בכיסוח וגירוף עלים אלא ביחס לחילופי העונות, בגיזום המקצועי, בהשקיה או בטיפול במזיקים. אלה הדברים שרק גנן מקצועי ידע לעשות. טיפול מקצועי ישמור על הגינה לא רק יפה אלא גם בריאה לאורך זמן. לפעמים בוחרים לשלם מעט ולא זוכרים ששיקום הגינה שנפלה בידיים לא מקצועיות הוא עניין יקר מאוד".

המשתלות הן קטגוריה נוספת וחשובה בענף. היום פועלות בארץ כ-60

משתלות יצרניות ועוד כ-350-400 משתלות- מכירה. חלקן הגדול מפוקח על ידי הארגון ואלה המפוקחות מצוינות גם באתר הארגון.

לדברי מולא, "חשוב לשים לב לנקיון ולסדר השוררים במשתלה כיוון שאלה משליכים גם על בריאות הצמחים. כדאי לשאול את העובדים כמה שאלות פשוטות כדי לוודא רמת מקצועיות ולהביט בצמחים הנמכרים. אם אינם נראים בריאים ויפים, לחפש משתלה אחרת".

איך יודעים אם המשתלה יקרה או זולה? על ידי השוואת מחירו של מוצר זהה וזול, למשל צמח בודד של בשמת שעולה בין 0.90-1.5 שקל. חשוב להדגיש כי המחירים שגובה המשתלה אינם מעידים על איכות הצמח אלא על מיקומה, יכולתם של הלקוחות לשלם ואסטרטגיית השיווק של הבעלים. "משתלה יקרה לא בהכרח טובה יותר מזולה ולהיפך", מסכם מולא.

מעצבי גינות  

אם בעבר היה הגנן האדם היחיד שפגשה גינתכם, הרי שטרנד ישראלי חדש ומתפתח גורס שימוש במעצב גינות.

"תפקידו של מעצב הגינות מקביל לתפקידו של המפקח על הבנייה", אומרת אפרת אראל ממחלקת העיצוב של משתלות גבעת ברנר. לדבריה, "גינה היום היא עניין אמוציונלי, חשוב ובעל אפשרויות רבות. הגנן, שהוא הגורם המבצע, לא בהכרח יודע איך להתאים את הגינה לבעלים. יש הבדל מהותי בין גינה ים תיכונית לטרופית, בין גינה זן-יפנית לקוביסטית או מודרנית", אומרת אראל.

לדברי אראל, "מספר הבקשות הוא כמספר המבקשים. יש מבקשים גינה נוחה לאירוח הכוללת ברביקיו או גאזיבו, יש המבקשים גינה שתתאים לילדים, יש המבקשים גינה קלה לאחזקה ויש המבקשים תוכנית "גנן זאת בעצמך" , שבעליה יוכל לתחזק בעצמו. תפקיד המעצב לדעת לקרוא את השטח, לקבוע את הרעיון המרכזי, להסתיר מפגעים, לחזק את הקונספט של הבית ולדאוג כי הגינה תתוכנן כך שתהיה יפה לאורך שנים".

התוכנית עליה עובד המעצב ניתנת לגנן המבצע את ההוראות ומתחזק. תמורת סכום נוסף ישמח המעצב לפקח על הליך הביצוע.

מסבר כי בשנים האחרונות הולך וגדל הביקוש לעיצוב הגינות החדשות, אך

גם לשדרוגן של גינות מבוססות. אראל: "אם פעם שימוש במעצב היה עניין לעשירון העליון, הרי שהיום מבין כל אדם שמשקיע המון כסף בבית פרטי, דירת גן או פנטהאוז, שכדאי לו להשקיע ברצינות גם בגינה".

מחיר סביר לגינה ממוצעת ששטחה 100 מטר הדורשת שני טיפולים בחודש: 600 שקל.

יעוץ חד פעמי לתכנון וטיפול מפי מעצב גינות: 300-500 שקל

תכנון גינה: 1,200 שקלים ומעלה. תלוי בגודל ובדרישה. פיקוח על הגנן המבצע יעלה סכום נפרד.

מחירים במשתלות: שקל וחצי לפרח עונתי אחד ועד אלפי שקלים לעצי זית או צמחים ייחודיים.

עשו זאת בעצמכם

לטובת אלה שלא רוצים, לשלם מנדבת אראל 10 טיפים לעיצוב עצמי:

1. העלו את הרעיון לגיליון. הרבה יותר קל למחוק עפרון מאשר לתקן טעויות בשטח.

2. התאימו את הגינה לסגנון החיים וענו על הצרכים של דירי הבית.

3. תחלמו ודמיינו את סביבת המגורים הנחשקת בעיניכם, נסו להגדיר ולתאר אותה.

4. בדקו היטב את שעות השמש בכל אזור בגינה, אזורים חשופים לרוח וניקוז השטח. ניתן ליצר מיקרו אקלים ולצנן אזורים חמים ע"י הצללה.

5. בדקו האם יש מפגעים שהיתם רוצים להסתיר כגון בנינים, עמודים, דודי שמש, שכנים וכו'.

6.התחשבו בקהילה - הצלו מדרכות, קשטו מרפסות גם לכיוון החוץ, ובדקו גישה לנותני השירותים השונים.

7. התאימו את התכנית לתקציב. לא חייבים להוציא לפועל את כל התכנית בבת אחת קבעו סדר הגיוני שלא ייפגע בתוצאה הסופית.

8. עבודות התשתית והפיתוח והאלמנטים הדוממים בגן מהווים חלק יקר וניכר בגינה אך משתלמת לטווח הרחוק במיוחד באקלים ים תיכוני.

9. אחזקת הגן צריכה להוות מקור הנאה ולא נטל. התאימו את הגן ליכולת זו.

10. "הצמח הנכון במקום הנכון" הוא המפתח להצלחה. התאימו את הצמח לטיב הקרקע, כמות השמש, גובה סופי רצוי ואקלים.