החג הזה לא תזרקו אוכל מהמקרר

האם אתם קונים מוצרים שכבר יש לכם בבית?

הרבה פעמים הבלגן בארונות ובמקרר חוגג, ואנחנו קונים פריטים שלא ידענו שיש לנו כבר. שרית גושן ועפרה איתן מחברת "הכל במקום" מציעות: סדרו את ארונות המטבח ומוצרי החלב במקרר לפי נושאים, ממש כמו בסופרמרקט - חמוצים, קמחים, קטניות וכן הלאה, כדי ששום קופסת שימורים לא תיעלם מעינינו. מה שנקנה אחרון נמצא, כמובן, מאחור, כדי שלא נגיע למוצר רק אחרי שיפוג תוקפו; אחסנו את האוכל במקרר בקופסאות שקופות, כך לא תקנו דברים לפני שהם ייגמרו; הדביקו מדבקה עם תאריך על כל שקית בשר קפוא שנכנסת לפריזר – כדי לדעת מתי פג תוקפה.

האם אתם קונים יותר ממה שאתם אוכלים?

עשו ניסוי: תלו דף נייר על המקרר, ורשמו במשך שבוע כל פריט מזון שאתם זורקים לפח – בין אם מדובר בפרוסת לחם או בקציצות. בסוף-השבוע עברו על הרשימה, והסיקו מסקנות, למשל: לקנות 400 גר' בשר טחון במקום ה-500 הרגילים.

שיטה אחרת, אותה לימדה אותנו טלי ברזילי-זוננפלד: "כשאתם מגיעים הביתה עם הקניות, עוד לפני שאתם מסדרים אותן, הדביקו על כל פריט (כל ביצה, כל עגבנייה וכל קוטג') מדבקה אדומה. לפני הקנייה הבאה, עברו על המקרר והמזווה: כל פריט עם מדבקה, הוא פריט שקנינו שלא לצורך – כלומר, בזבוז".

סופרמרקט, לא בילוי חברתי

האם אתם קונים יותר ממה שאתם יכולים להרשות לעצמכם?

האם אתם קונים יותר ממה שאתם צריכים? האם אתם מפיקים עונג גדול מעצם הקנייה? אם עניתם "כן" לשלוש השאלות הללו (גם לזו שבכותרת), ייתכן שאתם "קונים בעייתיים". פנינה אלדר, מנהלת "מכון אלדר" ומומחית להתמכרויות, מייעצת: "הכי טוב לשאול את בן הזוג והילדים - הם כבר יגידו לכם. ואם אתם כאלה - הכי טוב להישאר בבית, ולשלוח מישהו אחר מהמשפחה לקניות".

האם אתם נכנסים לסופר ומאבדים את הצפון?

סרבו בכל תוקף למבצעים בקופה, גם אם הם מאד מפתים. אם באמת הייתם צריכים את המוצרים האלו, הייתם קונים אותם מראש. הגידו "כן", רק כאשר מדובר במוצר שאתם תמיד קונים, והוא יחזיק מעמד עד שתגמרו את זה שיש לכם בבית. לדוגמה: אפונה קפואה - כן. יוגורט - לא.

• כשהכנתם את הרשימה, לא לקחתם בחשבון שדווקא השבוע תהיה במחלקת הירקות במיה טרייה. אז מה, לא תקנו? כן תקנו - אבל הגבילו את עצמכם לשני מוצרים שלא הופיעו ברשימה.

• חושקים במוצר שאינו ברשימה ודורש בישול? חשבו מתי (ובמקום מה) תבשלו את זה. אם החלטתם שיהיה לכם זמן לבשל את העוף בבמיה כמו שסבתא הייתה עושה, החזירו לקצב את הכנפיים שתכננתם להכין.

• אל תתביישו להשאיר מוצרים ליד הקופה. נצלו את הזמן שאתם מחכים בתור לקופאית למבט נוסף על תכולת העגלה.

• הגבילו את הזמן שאתם מקדישים לקניות. החליטו שבמקום שעה מותר לכם להיות בסופר ארבעים דקות בלבד. מחקרים מראים שכמות המוצרים שלקוחות קונים נובעת ישירות מכמות הזמן שהם מבלים בחנות.

האם אתם קונים יותר כי הילדים לוחצים?

נכון שיותר פשוט לעשות קניות בלי הילדים, אבל למי יש את הלוקסוס? הפתרון: מודיעים מראש שלכל ילד מותר לצ'פר את עצמו במוצר אחד בלבד, וזה אומר שאם ילד בחר קורנפלקס אחר מזה שתכננתם לקנות, אין לו זכות ל"עוד ממתק".

האם אתם מתלבטים בין קנייה אחת גדולה לכמה קניות קטנות?

לדברי יוסי בר-אל (מנהל חברת "אינטגרל" ומרצה במכללה למנהל), אנחנו נוהגים לערוך קנייה גדולה, פעם בשבוע עד 10 ימים, ובין לבין עורכים גם קניות השלמה. האם זה חכם כלכלית? המומחים שלנו ממליצים: עשו קנייה אחת בשבוע, אל תעשו קניות השלמה, ואל תצברו סטוקים בקנייה חודשית.

נחמן לידור (מחבר הספר "הדרך אל העו"שר – חכמת הניהול של כלכלת המשפחה"): "קחו בחשבון שמלאי עולה כסף. אם שילמתם היום על סוכר שיכולתם לקנות בשבוע הבא, מחיר הסוכר מתווסף לאוברדראפט שלכם במשך שבוע שלם מיותר". זאת ועוד: טעמים משתנים. היום הילדים משוגעים על דגנים מסוג מסוים, ומחר הם יעדיפו אחרים – וארבע הקופסאות שקניתם במבצע ילכו לפח.

ולמה לא לעשות השלמות? כי אם קונים באמצע השבוע עוד קוטג', הגבינה הלבנה שקניתם בקנייה הגדולה נזרקת. ואם לא קונים, אז כשהקוטג' נגמר אוכלים את הגבינה הלבנה.

מתלבטים מה עדיף: לקנות ליד הבית או לנסוע רחוק?  

לדברי לידור, עדיף לנסוע. "פערי המחירים של המזון בין חנות זולה ליקרה מגיעים ל-20-15 אחוז". 

• הכתבה פורסמה לראשונה במוסף "100" המצורף חינם למגזין "לאשה" מדי חודש.
• השתתפו בהכנת הכתבה: מור אסאל, דפנה לוי, רונית אטלינגר ודיתה עפרים.