אלי פפושדו (פפו)

- יזם הוא אדם בעל חזון שמוכן לקחת סיכונים עצומים. לא חוכמה לבנות בכיכר המדינה, צריך לחשוב קדימה. כשבניתי את מלון "אביה סונסטה" חשבו שזה פיל לבן ומיותר. טעו. היום אני בונה מגדל בן 45 קומות באחד הרחובות הפחות אטרקטיביים על גבול תל אביב־יפו, ואני מודיע: זה הולך להיות המקום הבא, בה"א הידיעה.

- כל איש שבנה את הישגיו בעבודה קשה ובהתמדה ראוי להערצה. עבורי, סטף ורטהיימר ודב לאוטמן הם דמויות מעוררות הזדהות.

- המתעשרים החדשים זה אחד הדברים הדוחים שאני מוצא בחברה הישראלית. הם מתאפיינים בהתנהגות מנקרת עיניים ובגסות רוח. לימדתי את בני וכך אני חי: אדם צריך להתנהל בצניעות, לא חשוב כמה יש לו.

- פלצנות מתגלמת בשתי דמויות: גסטרונומים ידענים באוכל, וכל מיני מומחים ליין. מה כל הסיפור הזה עם תיבול מתוחכם והבנה מופלגת בבישול? בכל פעם שאני מדליק טלוויזיה יש תוכנית בישול אחרת. אפילו נסראללה, שצפה בטלוויזיה הישראלית, התפלא מה יש לנו כל כך הרבה לבשל. במלונות שלי יכולתי להגיש יינות מצוינים, אבל אני בוחר להגיש את יין הבית, שמיוצר ביקב שלי.

- מה שחסר בשיח הישראלי זה תרבות דיון. על מה כל ההתלהמות הזאת שרואים בטלוויזיה? למה אי אפשר לתת לבנאדם לסיים משפט?

- אף אחד לא קם ואומר את האמת, אז אני אעשה את זה: הפכנו לחברה אלימה, גסה ומקולקלת. מספיק לבלות מאחורי ההגה בשביל להבין את זה, או לראות איך אנשים כאן עומדים בהבעה של "מגיע לי".

- פעם רצינו רק להיות צברים, היום אין לנו מושג מי אנחנו. ממדורת השבט הפכנו לסתם שבט גדול ורועש.

- רבים מחברי טוענים שהמדינה הופקרה בידיהם של פוליטיקאים גרועים. מצד שני, אף אחד מאיתנו לא רוצה להיכנס לתחום הזה, כדי לא ללכלך את הידיים.

- העיסוק בנוסטלגיה הוא פספוס. כשאתה חי את העבר, העתיד שלך הופך לעבר שלך.

- שעמום זה לקום בבוקר ולגלות שאין לך מה לעשות או לשפר. אני לא מרשה לעצמי להשתעמם אפילו לרגע.

- המתכון המובהק והבדוק לאנטי־אייג'ינג הוא סקס. כל שאר הדברים שמקושרים לתחום הזה הם שרלטנות לשמה.

- חכמינו אמרו: נפש בריאה בגוף בריא. אני לא יכול להעלות בדעתי שמישהו חי בתוך גוף שמן וחולה, אבל הנפש שלו מאושרת.

- ושלא יספרו לי סיפורים: נשים לא באמת אוהבות גברים עם כרס.

- נשים נמשכות לעוצמה, לא יעזור בית דין. זה יכול להיות איש עסקים מצליח, גנרל בצבא או קברניט מהולל באל־על - כוח מאז ומעולם עשה להן את זה.

- כשאנשים רואים גבר מבוגר עם בחורה צעירה ומתמקדים בפער השנים, הם מחמיצים את העיקר. לגבר מבוגר יש ניסיון חיים עשיר וידע רחב, ובנות ה־25 של היום הן לא אלה של פעם: הן משכילות הרבה יותר וערניות למתרחש.

- הייתי מציע לחבר'ה שמגיעים היום לברים לאמץ את שיטות החיזור הרומנטיות של פעם. כשאני רואה איך הם מתחילים עם בחורות אני חושב לעצמי שאם הייתי אישה, הייתי נותן להם סטירה.

- לא מבין למה הכוונה בשאלה: "אתה אוהב אותה?". הרי יש מגוון כל כך רחב של רגשות, והאהבה שלי היא לא האהבה שלו.

- כבוד, כבוד, כבוד ונאמנות - אלה המרכיבים ההכרחיים בכל מערכת יחסים.

- הדבר הכי טוב בלהיות סבא הוא מבט הגאווה שאתה מזהה בעיניים של הנכדים שלך.

- בית עבורי הוא מקום שבו אני יכול לארח את חברי. מקום שהדברים הקטנים שלי נשארים בו, ולא נודדים איתי ממקום למקום.

- אני לא מתעסק בקנאה ולא מוטרד ממנה. ברור לי שאם מישהו מדבר עלי, הבעיה היא שלו ולא שלי.

- אדם צריך להגיע לגיל מבוגר בכבוד, להתנהל באופן עצמאי ולשמור על סקרנותו. מספרים על בן 70 שהוזמן לכנס מחזור של בני כיתתו. "היה נחמד", סיפר כשחזר, "אבל לא זכרתי שהיו לנו כל כך הרבה פיליפינים בכיתה".