בטבעי: הוויטמינים והמינרלים להורדת לחץ הדם

יתר לחץ דם הוא בעיה שכיחה הפוגעת בכ־15%־20% מהאוכלוסייה הבוגרת, ובכשליש מבני 55 ומעלה. מאחר שמרבית החולים במחלה נטולת תסמינים זו, הנחשבת כיום לאחד הגורמים המרכזיים למחלות לב ולכלי דם, אינם חשים בקיומה, אין זה מפתיע שהיא זכתה לכינוי "הרוצח השקט".

אף שמדובר במחלה כרונית הדורשת טיפול רפואי קבוע, יש דרכים רבות שבעזרתן אפשר להשפיע על לחץ הדם באופן ניכר. פרט לנטילת תרופות ולשינויים באורח החיים ובתזונה, מחקרים מצאו כי יש כמה תוספי תזונה שיכולים לסייע בהורדת לחץ הדם.

סידן

מחקר תזונתי רחב היקף שערך המכון הלאומי לבריאות בארצות הברית, גילה שבקרב אנשים הצורכים כמויות נמוכות של סידן בתפריטם קיימת נטייה ליתר לחץ דם. מנגד, צריכה יומית גבוהה של סידן יכולה להוריד את לחץ הדם אפילו אצל אנשים בריאים. עוד נמצא שאצל אנשים הסובלים מיתר לחץ דם, צריכת סידן גבוהה יכולה להפחית את לחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי ב־10 יחידות.

מינון מומלץ: על־פי הוראות רופא.

מה נשתה ומה נאכל: 4־5 כוסות חלב, או 200־300 גרם סרדינים, או 800־ 1,000 גרם גבינה לבנה (800 - 1,000 מ"ג ליום בכל אחד מהמאכלים)

מגנזיום

על־פי מחקרים שנערכו גם צריכה לא מַספֶּקת של מגנזיום גורמת להתפתחות יתר לחץ דם. מחקר שערך משרד הבריאות הקנדי הראה שמחסור במגנזיום מוביל למחסור באשלגן בדם ולהצטברות נתרן בתוך התאים, ובעקבות זאת לעלייה בלחץ הדם.

מינון מומלץ: 400־600 מ"ג (2־3 טבליות) המחולקים לאורך היום, אחרי הארוחות. מומלץ להעדיף מגנזיום ציטראט, שהוא בעל מסיסות טובה יותר וזמינותו הביולוגית גבוהה יותר. נטילת מגנזיום כתוסף אסורה לחולי כליה ללא התייעצות עם רופא.

מה נשתה ומה נאכל: 250 גרם אגוזי מלך או 3 כוסות שעועית לבנה או 3 כוסות תרד מבושל (420 מ"ג בכל אחד מהמאכלים).

אשלגן

כמה מחקרים מצאו שאנשים הצורכים מינונים גבוהים יחסית של אשלגן בתפריטם הם בעלי לחץ דם נמוך לעומת אנשים הצורכים מינונים נמוכים יחסית של אשלגן. כמו כן הראו מחקרים כי צריכת מזון עשיר באשלגן ודל בנתרן מביאה להפחתה בלחץ הדם וסיבוכיו, כולל שבץ מוחי. בעקבות המחקרים המליץ משרד הבריאות האמריקאי להקפיד על צריכת רמות נאותות של אשלגן בתפריט.

לא רק מהטבע. ויטמינים ומינרלים הולכים יופי גם בטבליות (אינדקס אופן)

מינון מומלץ: מאחר שהאשלגן נחוץ לגוף בכמויות גדולות מדי יום ונמצא במגוון מזונות, לא מומלץ ליטול אותו כתוסף, אלא לנסות להגיע לצריכה מספקת מהמזון. לא נקבעה קצובה יומית מומלצת ((RDA לאשלגן, אך ההמלצה היא לצרוך כ־3.5 גרם אשלגן ליום.

מה נשתה ומה נאכל: 7 בננות, או 3 קופסאות רסק עגבניות, או 700 גרם יוגורט (3.5 גרם בכל אחד מהמאכלים).

ויטמין C

גם לו יש חשיבות בשמירה על לחץ דם תקין. מחקר אמריקאי הראה שנטילה יומית של ויטמין C במינון של 1,000 מ"ג ליום יכולה להוריד את לחץ הדם בקרב אנשים בריאים וכן בקרב אנשים

 הסובלים מלחץ דם גבולי. מחקר נוסף הראה שאצל אנשים הצורכים בקביעות כמויות גבוהות ביותר של ויטמין C, לחץ הדם היה הנמוך ביותר ומצבים של יתר לחץ דם היו נדירים יותר. נוסף על כך, ויטמין C תורם גם לטיפול בגורמי סיכון נוספים ליתר לחץ דם, כגון עישון. נמצא כי בקרב מעשנים, רמות הוויטמין נמוכות משמעותית לעומת הלא־מעשנים.

מינון מומלץ: 500־1,000 מ"ג ויטמיןC ליום לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם ולמעשנים.

מה נשתה ומה נאכל: 3/4 כוס תותים, או 1 תפוז או 1/2 פלפל אדום חי (60 מ"ג בכל אחד מהמאכלים).

אומגה 3

חומצות שומן ייחודיות אלה ידועות כבר שנים בתרומתן המשמעותית לבריאות הלב ולגמישות כלי הדם. מחקרים חדשים אף מראים כי בשילוב עם דיאטה להפחתת משקל הן מצליחות להפחית את לחץ הדם.

מינון מומלץ: 6 כמוסות במינון רגיל (120 מ"ג חומצות שומן מסוג EPA ו־180 מ"ג DHA), או 3 כמוסות במינון כפול. יש להתייעץ עם רופא אם נוטלים תרופות לדילול דם.

מה נשתה ומה נאכל: 30־40 גרם הרינג או 50־80 גרם סלמון או 90־250 גרם טונה (0.65 גרם של חומצות שומן DHA + EPA בכל אחד מהמאכלים).

נוני

או בשמו המלא, מורינדה פולפורמיס, הוא פרי ממשפחת האנונה, הגדל בחצי הכדור הדרומי. הנוני מכיל חומרים פעילים רבים בעלי סגולות מרפא. אחד החשובים שבהם, הפרוקסרונין, המותמר בגוף לקסרונין – חומר המאזן ומנרמל את

 מצב הגוף – מסייע להפחית לחץ דם ורמות סוכר גבוהות, ולחלופין, מעלה את רמות הסוכר ולחץ הדם כשהן נמוכות מדי. חומר פעיל נוסף הוא הסקופולטין. את החומר הזה בודדו לראשונה חוקרים מהוואי בשנת 1993. על־פי מחקרים שנערכו בכמה אוניברסיטאות, בהן אוניברסיטת סטנפורד ואוניברסיטת לוס אנג'לס בארצות הברית, יוניון קולג' בלונדון ואוניברסיטת מיטס בצרפת, נמצא כי הנוני מרחיב כלי דם שהוצרו ומסייע בהורדת לחץ דם. תמצית או כמוסות שהופקו מהפרי אפשר למצוא בבתי הטבע.

מינון מומלץ: 3־5 כפות של סירופ מהולות במים או מיץ על קיבה ריקה, או 2־3 קפסולות פעמיים ביום על קיבה ריקה.

• ייעוץ מקצועי: ד"ר ראול רודריגז, רופא כללי ומומחה לרפואה טבעית ולרפואה סינית; טובה קראוזה, דיאטנית קלינית