הטיפ היומי: איך להבטיח ספיגה טובה של ברזל בגוף

• לוויטמין C יש השפעה טובה המעודדת ספיגת ברזל. לכן כדאי לשלב מזון עשיר בברזל עם מזון עשיר בוויטמין C (פירות הדר, תות שדה, קיווי, כרוב, כרובית, עלים ירוקים, עגבנייה ופלפל אדום‭.(‬ מי שנוטל כדורי ברזל רצוי שישתה עם נטילתם מיץ תפוזים.

• סידן מעכב מעט את ספיגת הברזל בגוף. רצוי לא לשלב חלב ומוצריו יחד עם ברזל.

• כדאי להימנע משתיית תה או קפה עם הארוחות, מפני שהקפאין והתאין מונעים את ספיגת הברזל.

• כמות גדולה מדי של סיבים עלולה לעכב את ספיגת הברזל. אין צורך ביותר מ‭30-‬ מ"ג סיבים ביום.

• לאנשים שנמצאים בתהליך הרזיה מומלץ לצרוך תוסף ברזל.