מחר: שביתת ביצים, כבר ביום ב' צפוי מחסור
המגדלים, שמבקשים לייקר את הביצים, יממשו מחר את כוונתם להשבית את שיווקן למשווקים, כך שלא יגיעו ביצים טריות לרשתות ולמרכולים. "בעקבות התייקרות הגרעינים - התמורה שלנו נשחקה ב-50%. אנחנו לא רוצים לפגוע בצרכנים ומקווים שמישהו בממשלה יתעשת מהר"
האם השבוע צפוי מחסור בביצים? מחר (א') יממשו המגדלים את כוונתם ולא יחלקו ביצים למשווקים, כך שלא יגיעו ביצים טריות למדפים ברשתות השיווק והמרכולים, זאת בשל דרישת המגדלים לעדכן את מחירי הביצים. במהלך השבוע הקרוב אף יחלו בהדרגה ההתייקרויות של מוצרי המזון ברשתות השיווק, עם התייקרות רוב מוצרי החלב.
"הורינו לכל 3,000 המגדלים שלא לעביר ביצים למשווקים. למשווקים אמרנו שלא יוציאו משאיות מחר ללולים", אמר ל-ynet יעקב כהן. "גם אם תגיע משאית מחר, המגדלים לא יעמיסו עליה ביצי משק. זה הצעד הראשון ואנחנו מקווים שבזה זה ייגמר. אין לנו עניין שהציבור יסבול ושיחסרו ביצים במדפים. אך אין לנו ברירה, התמורה לעבודה שלנו שנחקה בשלושת החודשים ב-"50%.
לפי מועצת הלול וארגון מגדלי העופות, מזון העופות התייקר ב-30% בחודשיים האחרונים. המגדלים מבקשים לייקר את הביצים ב-4 אג' לביצה, 5.5 אג' לצרכן - עלייה של 5%. מחיר הביצים לצרכן כיום: תריסר ביצי XL ( מעל 73 גרם) - 13.40 שקל כולל מע"מ; תריסר ביצי L (מ-63 עד 73 גרם) - 12.25 שקל כולל מע"מ ותריסר ביצי M (מ-53 עד 63 גרם) 11.10 שקל, כולל מע"מ.
הביצים (שאינן מועשרות) נמצאות תחת פיקוח מחירים של המדינה, כלומר מחירן נקבע על-ידי ועדת מחירים המשותפת למשרדי החקלאות והאוצר, על פי נוסחה הקבוע בחוק. מחיר הביצים מתעדכן גם כלפי מעלה אך גם כלפי מטה: ביולי השנה, מחירי הביצים ירד ב-2%. הסיבה למחאת המגדלים היא שעדכון מחירי הביצים כמו גם מחירי מוצרי החלב שבפיקוח, מתעכב, עקב דרישת מבקר המדינה לבדוק את נחיצות הייקור.
המגדלים בכל רחבי הארץ משווקים מדי יום ביצים ל-13 משווקים גדולים, בין היתר: תנובה, גליקסמן, ביצי כפר, לסר, הולנדר, יוסי ביצים ומן הטבע בארותיים. אלה מחלקים את הביצים לנקודות מכירה ברחבי הארץ.
"יווצר מחסור בשני שלישי כי תהיה בהלה לביצים"
"ספגנו את עליות מחירי הגרעינים מאז חגי תשרי, כי הזמנים קשים והבנו שצריך להתחשב בצרכנים", טוען כהן. "אבל אנחנו לא אשמים בזה, הלוואי ומחירי התשומות ירדו. אנחנו, בניגוד לחברות המזון, לא יכולים להעלות את המחיר חד צדדית, כי הוא נמצא בפיקוח. אני מקווה שמישהו באוצר יתעשת ויבין שהסאגה הזאת צריכה להיגמר. נדפקנו כי עליית מחירי הביצים הגיעה במקביל לעליית מחיר החלב, נושא רגיש.
"אין לנו עניין ללכת לבג"ץ נגד הממשלה על הפרת הסכם. אנחנו החוליה הכי חלשה בשרשרת ולא צריכים לספוג את מי שרוצה להיות נחמד לציבור על חשבון 3,000 מגדלים".
מתי הצרכנים ירגישו במחסור?
"כיוון ששוק הביצים די מאוזן נתחיל להרגיש הלחץ כבר בימים שני ושלישי. למשווקים ולרשתות נותר מלאי, אבל עצם העובדה שתהיה בהלה לביצים – במקום תריסר את תקני שני תריסרים - זה עושה את שלו. אנחנו מאוד מקווים שזה לא יימשך הרבה זמן. אנחנו לא רוצים לפגוע במוצר שיישאר במחסנים בלולים והתוקף ילך לאיבוד. בשלב זה החלטנו לעצור את השיווק לשבוע ימים ואני מקווה שהבעיה תיפתר מהר. אם לא – ננקוט פעולות חמורות יותר. אנחנו צריכים ששר האוצר יובל שטייניץ, יאשר את צו עליית המחירים".
שר האוצר עשוי לנקוט בפעולה אחרת, לייבא ביצים. יבוא כזה נעשה על דרך השגרה גם כיום, בעיקר מטורקיה. כהן לא מתרגש. "עד שיתקבלו החלטות לייבא ועד שזה יקרה הלכה למעשה, נשחרר את הביצים שלנו לשוק. אנחנו לא רוצים למשוך את זה הרבה זמן. אל תשכחו שבביצים, כשמחירי התשומות יורדים המחיר לצרכן יורד".
ממשרד האוצר נמסר בתגובה: "מבקר המדינה פנה אל שרי החקלאות והאוצר והנחה אותם שלא להעלות את מחירי החלב והביצים. היועצים המשפטיים של משרדי והחקלאות והאוצר פנו ליועץ המשפטי לממשלה ב-24 באוקטובר לקבלת הנחיות כיצד לפעול בנושא. המשרדים עדיין מחכים להכרעתו".
לפנייה לכתב/ת 
