חדש בוניליה: גלידה ללא סוכר

פורסם: 30.05.13, 07:54

(צילום: דניאל לילה)

רשת גלידריות הבוטיק "וניליה" משיקה לקראת עונת בגדי הים המתקרבת קולקציית טעמים חדשים ומרעננים ללא תוספת סוכר. הקולקציה, המתבססת על פירות, קקאו, קפה ווניל טבעיים ומשובחים, מומתקת באמצעות מיצוי טבעי של צמח הסטיביה ההופך אותה למתאימה במיוחד לסוכרתיים, לשומרים על הגזרה, ולמודעים בריאותית.

בדומה ליתר הטעמים של "וניליה", גם בקולקציה נטולת הסוכר באה לידי ביטוי תפיסת העולם של הרשת הדוגלת בשימוש בחומרי גלם איכותיים, טבעיים ומובחרים. תחליף הסוכר הטבעי שנבחר עבור טעמי הקולקציה, מבוסס על מיצוי של צמח הסטיביה – צמח עשבוני בעל מתיקות גבוהה ביותר ללא השפעה על רמת הסוכר בדם וללא ערך קלורי. מקורו של הסטיביה במרכז אמריקה, ותכונותיו הפכו אותו בשנים האחרונות לאחד המובילים בשוק ממתיקי הבריאות וכתחליף אידיאלי לקהל הדיאבטי.

בנוסף לממתיק הטבעי מכילים הטעמים החדשים מסמיכים טבעיים בלבד, העשויים בין היתר מצמח הטארה הפרואני, זרעי חרובים ואצות ים. הטעמים מתבססים הן על פירות טריים ומובחרים כמו מנגו ותות שדה, והן על חומרי גלם משובחים כמו קקאו ולרונה, וניל ממדגסקר ופולי קפה איכותיים. הגלידות בקולקציה מועשרות בסיבים תזונתיים שמקורם בשורש עולש ובתירס, והן מתאפיינות בערך קלורי נמוך יחסית – 60 קלוריות בממוצע לטעמי הסורבה, וכ-100 קלוריות לטעמים החלביים (ל-100 גרם גלידה).

בקולקציית הבליסו החדשה ניתן למצוא את הטעמים הבאים:

גלידת וניל עשירה העשויה ממחית תרמילי וניל משובח ממדגסקר

גלידת שוקולד ולרונה מפנקת המבוססת על פולי קקאו ולרונה איכותיים

גלידת קפה מעוררת עם טעם מודגש של חליטת אספרסו קצרה וטהורה

גלידת שקדים מעודנת המבוססת על מחית שקדים טהורה ותמצית שקדים טבעית

סורבה מנגו "מיה" קיצי ומרענן שמכיל 50% מנגו "מיה" טרי ומתקתק

סורבה תות שדה מנצח שגם הוא מכיל כ-50% תות שדה עסיסי ומתוק