רשת סאבווי לא תקנה לחם משופרסל אלא מבונז'ור

רשת סאבווי (SUBWAY), רשת לממכר סנדוויצ'ים בעלת 23 סניפים בארץ, מחליפה את ספק הלחם שלה. עד היום, מאפיית גדרון, שבבעלות השופרסל, אפתה את הלחמים של הרשת אך מעתה תרכוש הרשת לחם מחברת בונז'ור, שבבעלות פישמן. סאבווי היא רשת המזון המהיר השנייה בגודלה בעולם.
מדובר על אספקת 4,000 לחמים ביום, וכן על אספקת דברי מאפה שישווקו בפינות "קפה מאפה" בסניפי הרשת השונים. היקף העסקה עם בונז'ור מוערך ב-7 מיליון שקל. מחזור המכירות של הרשת נאמד ב-20 מיליון שקל. בשנת 2001 צפוי מחזור המכירות של הרשת להכפיל את עצמו בעקבות זכייה במכרז לאספקת סנדוויצ'ים לחיילי צה"ל בהיקף משוער של 20 מיליון שקל.
הרשת עומדת בפני התרחבות ל-30 סניפים עד סוף השנה. עיקר ההתרחבות ייעשה בזכיינות, כשדגש מיוחד יושם על כניסה למזנונים בתחנות דלק. הדבר נעשה כתגובה לכניסת חברות הדלק למסחר קמעונאי - חברת פז עם רשת yellow וחברת דלק ששותפה בזיכיון לרשת בתי הקפה סטארבקס.
ממאפיית גדרון נמסר כי בהנהלת החברה הוחלט להפסיק את שיתוף הפעולה עם הרשת עקב חוסר כדאיות כלכלית. כן נמסר כי מאפיית גדרון פיתחה את הלחמניות עבור סאבווי וקיבלה על כך אישורים מהחברה בחו"ל.