אומגה 3 - יותר מטרנד

חומצות השומן מסוג אומגה 3 מהוות חלק מהשכבה השומנית של קרומי התאים, הן שומרות על גמישות התאים ומפקחות על חדירותם לחומרים שונים, ולכן חיוניות מאוד לתפקודו התקין של כל תא בגופנו. הן נחקרו רבות והוכחו כיעילות במניעת מחלות לב, אירועים מוחיים, דיכאון ואפילו סרטן.

קיימים כמה סוגים של חומצות שומן אומגה 3, והעיקריים הם ALA ,EPA ו־DHA. מרבית התוספים המכילים שמן דגים עשירים ב־EPA ו־DHA, שבכוחן לדלל את הדם - בדומה לאספירין, ולהקטין את הסיכון להיווצרות קרישים.

"במצבי דיכאון, למשל, נמצא שתוספת של אומגה 3 מסוג EPA יכולה לשפר את מצבם של החולים הדיכאוניים", מסבירה הדיאטנית דתיה יער, יועצת לחברת אלטמן. "בישראל כ־8% מהאוכלוסייה סובלים מתסמיני דיכאון או חרדה. לאומגה 3 ערך רב בטיפול במצבים האלה".

ג'ולי ברוך, נטורופתית מותג תוספי התזונה Nutri Care, מציינת כי מזונות מן החי המכילים אומגה 3 הם מאכלי ים ודגי ים צפוניים, כמו סלמון, מקרל, טונה, אנשובי, הליבוט, סרדינים וכו', ואילו במזונות מן הצומח ניתן למצוא אומגה 3 בזרעי פשתן ובשמן פשתן, בצמח המרווה, באגוזי מלך ועוד. לדברי ברוך, המקורות הצמחיים לאומגה 3 עשירים בחומצת שומן ALA, שההמרה שלה ל־EPA ו־DHA בגוף האדם נמוכה מאוד, ולכן מומלץ לא להסתמך רק על מקורות של אומגה 3 מהצומח ולקבלם גם ממקורות מהחי.

האם מומלץ לבחור בארוחות עתירות באומגה 3 או לקחת תוסף מזון?

"אין תשובה חד־משמעית", אומרת רחל גרנות, בעלת תואר שני בחינוך לבריאות. "כמעט כולם מסכימים שתמיד עדיף לקבל ויטמינים ומינרלים מהמזון שאנחנו צורכים.

"איגוד הלב האמריקאי ממליץ לאנשים ללא היסטוריה של מחלת לב כלילית לצרוך מזונות עשירים באומגה 3 פעמיים־שלוש בשבוע. לעיתים כדאי לשקול מתן תוסף לאנשים עם היסטוריה של מחלות לב ורמת שומנים גבוהה בדם. חשוב לזכור שצריכה מוגברת עלולה לגרום לדימום יתר, לכן הנוטלים תרופות לדילול דם חייבים להיזהר עם אומגה 3".