אנחנו נישאר כאן
לפני פחות משנה נפתח שרונה מרקט, מתחם האוכל המרשים ששינה לחלוטין את מפת הגסטרונומיה של ישראל. השוק העשיר והמגוון הוא חלק מפרויקט שרונה, שכבר הפך לאחד ממרכזי הבילוי הפופולריים ביותר בתל־אביב, למקומיים ולתיירים כאחד.
שרונה מרקט, כמו מתחם שרונה כולו, מסמל מגמה חדשה, שבמסגרתה אוכל רחוב נעשה במקצוענות ובמיומנות שאנחנו מזהים בדרך כלל עם מסעדות גורמה. כמה מהשפים הידועים בישראל פתחו בו מקומות שדרכם ביטאו את היצירתיות הקולינרית שלהם תוך התאמתה לטעם המעודכן של חובבי האוכל, בהם שגב משה (אוכל שוק מהיר ואיכותי), יונתן רושפלד (מטבח הודי) ואחרים. גם אני הצטרפתי עם דוכן שמציע מנות קלאסיות מהמטבח היפני. כך שהמחבלים שביצעו את הפיגוע אתמול פגעו לנו בבית.
האנשים שביקרו במסעדות ובדוכנים של שרונה מרקט, המשיכו בכך חוויית בילוי שמן הסתם הכירו ממקומות דומים בעולם, כמו ניו יורק, לונדון, פריז, וינה ועוד. הכוונה היא להציע חוויה גורפת ומלאה של בילוי זמן, שכוללת שופינג, ישיבה על ספסל עם כוס קפה ואוכל מגוון — וכל זאת בתוך תפאורה נפלאה של מבנים טמפלריים שנבנו בתחילת המאה הקודמת ושוחזרו בדייקנות אסתטית מרהיבה.
כמי שנמצא בשרונה לא מעט, מאוד מעציב אותי לגלות שהטרור הגיע גם אליה. אחת האמיתות העצובות של חיינו כאן היא שככל שמקום הופך לפופולרי יותר, כך גדלים הסיכויים שלו להופיע על הכוונת של המחבלים. הישראלים הצביעו ברגליים, ומתחם שרונה הפך לאחד המקומות השוקקים והשמחים בתל־אביב. עצוב לגלות שוב שכל הדברים שהפכו אותו לסיפור הצלחה, הביאו גם לטרגדיה הנוראה של אתמול. ברגעים האלה אני עדיין בהלם, עדיין מנסה לעכל, אבל אני מאמין שמתחם שרונה יחזור במהרה לפעול ואנחנו נמשיך להאכיל ולשמח אנשים שיגיעו לשרונה מרקט. אנחנו לא ניתן לפיגוע הזה לשבור את רוחנו.
