בייבי שומר בעל טעם אניס מתקתק ומרקם פריך
חוות תקוע, המתמחה בגידול ושיווק של פטריות, ירקות ופירות ייחודיים ואיכותיים, משיקה בייבי שומר, בעל טעם אניס מתקתק עדין ומרענן, מרקם פריך ופחות סיבי משומר בוגר, הניתן לשילוב במנות בשלמותו- הגבעול והעלים.
מקורו של השומר באגן הים התיכון, הוא מצוי הן כירק תרבותי והן כצמח בר הגדל ליד ואדיות ובאזורי סלעים. השומר משמש לבישול, כתבלין וכירק, שכל רכיביו אכילים- הזרעים, הגבעולים והעלים. בגבעול ובעלים משתמשים להכנת מאכלים ותבשילים והזרעים משמשים למרפא ברפואה הטבעית והמסורתית.
(צילום: יח"צ)
ערכים תזונתיים: עשיר בויטמין C, חומצה פולית, סיבים תזונתיים ואשלגן. ברפואה הטבעית נחשב השומר ליעיל כנגד דלקות, קשיי עיכול, כאבי בטן, שלשולים, קלקולי קיבה, גזים וכן מעודד יצירת חלב אם.
16 שקל למארז המכיל 6 יחידות בייבי שומר, בטבע קסטל, פוליצר, חנויות פרטיות ובשווקים הפתוחים
מומלצים
