שתף קטע נבחר
הכי מטוקבקות
    קחי אותי לוס אנג’לס
    את יואב שורד אתם זוכרים מהסדרה ‘קחי אותי שרון’, אבל היום הוא שף צמרת עם חברים בהוליווד. הוא ידע מגיל 4 שזה מה שיעשה
    השם הוא שורד. יואב שורד. למרות שלא מזמן הוזמן לבשל את ארוחת חג ההודיה בביתו של פירס ברוסנן, כנראה יואב שורד יותר מוכר לנו מסדרת הריאלטי המצליחה "קחי אותי שרון" ששודרה בערוץ 2 במסגרת שידורי ״קשת״ בקיץ 2003, בפורמט דומה לתוכנית “הרווק".

    שורד (41) עבר דרך ארוכה מימי הריאליטי ועובד כיום בתחום הקולינריה כיועץ קולנרי ושף פרטי. כבר שנתיים וחצי ש-שורד חי בבוורלי הילס ועובד באופן קבוע עם לקוחות מתעשיית הקולנוע ההוליוודית ורבים אחרים. שירותיו כוללים בישול ארוחות פרטיות לזוג ועד לאירועים גדולים של מאות אנשים, לצד הצוות שלו, הכולל סו-שף, טבחים ומלצרים.

     

    רובנו לא יודעים, אבל עולם הקולינריה תמיד היה שם, חלק מחייו של שורד. כבר בגיל צעיר אביו לקח אותו לדוג והחיבור אל הים היה מידי. שורד הקטן למד לזהות את הדגים השונים ולמד איך להעביר אותם מהחכה אל הצלחת בצורות שונות. השראה רבה ספג גם שורד מהמטבח של אמו, מטבח הונגרי עשיר בטעמים, והיום הם חולקים רעיונות יחד למתכונים ולצורות הגשה וזה נושא שיחה יומיומי בין השניים.

     

    "הוא מפלט דגים מגיל 4, עוד לפני שידע קרוא וכתוב”, מספרת לי אשתו באהבה כמו מעריצה מספר אחת. את דרכו בעולם המקצועי של הבישול החל שורד דווקא מאחורי הקלעים ומאחורי המסך, כשעבד בתוכניות בישול (קרין גורן, איילת לטוביץ׳). בהמשך, לאחר מספר התמחויות במטבחי מסעדות בארץ, החל להעביר סדנאות בישול, הכין מאות ארוחות לאנשים בבתים, החל מדירות שכורות קטנות ועד בתי עשירים. לפני 10 שנים היה בעלים של בר ״ווינשטוק״ בתל אביב, שם גם היה המטבח תחת פיקודו, ואף הפך להיות שותף פעיל שש שנים במסעדת ״פיש״, בראשון לציון.

     

    - ()
    שוורד בלוס אנג'לס.

     

    ללוס אנג'לס הגיע שורד בעקבות הזמנה לפתוח רשת מסעדות עם שותפים. זמן קצר לאחר המעבר עם אישתו, היזמית והמובילה ברשתות המדיה החברתית, טל נברו – העסקה התפוצצה והם נאלצו שוב לחשב מסלול מחדש. שורד המשיך לרדוף אחר שאיפותיו בתחום האוכל ולמרות ההפתעות שבדרך מצא את עצמו פורח בתחום.

     

    מאז הגעתו ללוס אנג'לס, ארוחות גורמה פרי ידיו המוכשרות של שורד הגיעו מפה לאוזן אל רבים מוכרים בתעשיית הסרטים ואחרי ארוחת החג אצל הסוכן

    בונד, הדרך הייתה קצרה אל ההצלחה וכוכב הסדרה המצליחה "ריי דונובן”, ליב שרייבר, הפך מלקוח לחבר קרוב.

    שורד לקח חלק באירועים חשובים כמו אירוע בראנץ׳ ישראלי לקונסוליה הישראלית ובאירועים פרטיים לקהילה היהודית הפרסית בבוורלי הילס .

    בשבוע שעבר, הוזמן שורד לאירוע צדקה כאורח כבוד מטעם המקימה, טילי לוין, המייסדת והבעלים של Tilly's, אחת החברות הגדולות והמוכרות בעולם הקמעונאי בתחום הספורט.

     

    טילי הקימה את ארגון (TLC) Tilly‘s Life Center - ארגון ללא מטרות רווח שהוקם בארצות הברית ופועל בישראל תחת עמותת "קווים ומחשבות", ומסייע לבני נוער במצוקה להתמודד עם הקשיים והמגבלות. האירוע כלל מכירה פומבית של אייטמים שונים, מבניהם 2 ארוחות שתרם שורד כצדקה למען העמותה, בשווי של לא פחות מ-22,000 דולר. הארוחות, שיוגשו בביתם של הרוכשים, היו בין האייטמים המבוקשים ביותר באירוע.

     

    בימים אלו תמצאו את שורד שוקד במלוא המרץ על פרויקט קולינרי גדול שהוא מקים. בנוסף, סיים שורד צילומים של מספר פרקים לפיילוט של תכנית טלוויזיה המצולמת ברחבי ארה"ב, אותה הוא מוביל ובה הוא מציג את הקולינריה הישראלית במיטבה. הפיילוט יצא למכירה בתחילת 2019.

    נראה כי שורד מצא את מקומו בבירת הסרטים והקולינריה. ואנחנו, הגיע הזמן שנניח לשורד של "קחי אותי שרון" ונשים עין על שורד של "קחי אותי לוס אנג'לס".

     

     

     תגובה חדשה
    הצג:
    אזהרה:
    פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד
    מומלצים