סקר: ירידה ריאלית בהוצאות משפחה על מזון

ב-12 החודשים האחרונים חלה ירידה ריאלית של 0.6% בהוצאות משפחה ישראלית על מזון, כך עולה מסקר טלפוני שערך לאחרונה מכון המחקר גאוקרטוגרפיה עבור איגוד המזון בהתאחדות התעשיינים. מתשובות משקי הבית הנסקרים עולה כי משק בית בישראל מוציא כיום על קניית מזון כ-2,057 שקלים בממוצע לחודש. את נתוני הסקר מסר דודי מנביץ, יו"ר ועדת השיווק באיגוד המזון בהתאחדות התעשיינים, משנה למנכ"ל אסם ומנכ"ל קבוצת אסם סחר. 

הסקר נערך בקרב 600 מרואיינים, ששימשו כמדגם ארצי ומייצג של האוכלוסיה היהודית הבוגרת בישראל הנוהגת לערוך קניות עבור משק הבית. הנתונים שעלו מהסקר הושוו לנתוני סקר דומה שנערך בספטמבר 2008.

מהסקר עולה 48% ממשקי הבית הנסקרים מדווחים על שינוי הרגלי צריכה בשנה האחרונה, בעקבות המיתון. לפי הסקר, 23% העדיפו לצמצם את כמות הרכישות שלהם, כדרך החיסכון המועדפת עליהם ו-12% מהנסקרים בחרו לרכוש אריזות חיסכון.

לפי הסקר, חלה ירידה של 10% במספר נקודות המכירה בהן הנסקרים עורכים את קניותיהם במטרה לצמצם את ההוצאות על מזון. גם בגיוון נקודות מכירת המזון חלה ירידה: ב-2008 הנסקרים העידו כי הם קונים מזון ב-3.3 סוגים של נקודות מכירה, לעומת 3 סוגים בסקר הנוכחי.

65% ממשקי הבית הנסקרים עורכים קנייה מרכזית של מזון אחת לשבוע. 8% מהנסקרים מוציאים עד 850 שקל בממוצע בחודש על מוצרי מזון; 10% מוציאים בממוצע על מזון בין 851 ל-1,250 שקל בחודש; 11% מוציאים בממוצע בין 1,251 שקל ל-1,700 שקל לחודש; 21% מוציאים בממוצע בין 1,701 ל-2,100 שקל בחודש;

17% מוציאים בין 2,101 שקל ל-2,500 שקל בממוצע בחודש; 11% מוציאים הממוצע על מזון בין 2,501 שקל ל-3,000 שקלים בחודש ו-22% ממשקי הבית הנסקרים מוציאים בממוצע על מזון יותר מ-3,000 שקל בחודש.