המרכיבים:
1 כוס קמח מלא
קורט מלח
1/2 כוס מים
כלים: מחבת כבדה, מלקחיים
אופן ההכנה:
- לשים את הקמח, המלח והמים לבצק אחיד.
- יוצרים מהבצק כדורים קטנים. מניחים כדור על משטח עבודה מקומח ומרדדים אותו בעזרת במערוך לעיגול קטן.
- מחממים היטב מחבת כבדה על להבה גבוהה.
- אופים את העיגול על המחבת - ללא שמן, כמה שניות מכל צד עד שמתחילות להיווצר בו בועות אוויר קטנות.
- בעזרת מלקחיים מניחים את הצ'אפטי ישירות על להבת הגז במשך כמה שניות עד שהוא מתנפח. מורידים מהאש, מניחים בצלחת ומגישים.
רינה פושקרנה היא הבעלים של רשת "טנדורי
"