צילום: יהונתן צור, עריכה: תמר אברהם |
|
הבית באדיבות מנחם טרייבוש
המתכון בהשראת אדר כהן
המרכיבים:
שמן לטיגון
1 מלאווח
1 קופסה קטנה של רסק עגבניות
3-2 פרוסות גבינה צהובה, או 50 גרם גבינה מגוררת
אופן ההכנה:
- יוצקים שמן למחבת ומחממים אותו.
- קורעים את המלאווח בעזרת כפות הידיים לפיסות בגודל בינוני (או בכל גודל אחר).
- זורקים את פיסות המלאווח למחבת ומערבבים עד שהמלאווח מזהיב.
- מוסיפים את רסק העגבניות וממשיכים לטגן עוד מספר דקות, עד שהרסק מצפה את חתיכות המלאווח.
- מוסיפים את פרוסות הגבינה (כשהן שלמות) ומערבבים עד שהגבינה נמסה.