הכינו את קדרות החרס: תבשילים לחורף

הגשם שמתדפק על החלונות ומזג האוויר הסגרירי עושה לכולנו חשק לעזוב הכל ולהתנחם בתפוחי אדמה עסיסיים, טבולים ברוטב סמיך, בסמיכות לנתחי בשר רכים-רכים.

עוד בערוץ האוכל:

מאוסובוקו ועד טירמיסו: מיטב המתכוניים האיטלקיים והקלאסיים

איטליה פינת יפו: חיים כהן חוזר למטבח

נביאה בעירה: עופרה גנור משיקה את "יונה"

לרגל הסופ"ש הסוער שאמור לבוא עלינו (לטובה, בטח שלטובה!), העלינו עבורכם שלל מתכונים קדרות ותבשילים חורפיים שיעשו לכם נעים וחמים:

אפשר גם בסוטז (מחבת רחבה ונמוכה). קדרת עוף עסיסית(צילום: index open)

קדרות עוף

קלאסיקה צרפתית: קוק או וין - תבשיל עוף ביין

קדרת העוף, חומוס ובשרים מעושנים של בני סיידא

בטוויסט הודי: קדרת עוף ,דלעת וחומוס בקארי

ארוחה שלמה בסיר אחד: קדרת עוף חורפית עם תפוחי אדמה

וקדרת העוף, אורז וירקות של יקירת הערוץ, רותי קינן 

טעים אש. קדרת עוף, אורז וירקות(צילום: ירון ברנר)

קדרות בקר

קדרת בשר ופטריות

קדירת בשר ביין אדום ועשבי תיבול

קדרת הבשר והשעועית של דליה פן-לרנר

קבורמה - קדרת תורכית של ירקות בשר

אוסובוקו איטלקי קלאסי

לנועזים: אוסובוקו ודלעת בבירת חיטה

עשיר ומשגע. האוסובוקו של קפה איטליה(צילום: ירון ברנר)

תבית עשירות בקטניות וקדרות צמחוניות

אפשר גם בלי בשר - קדרות חורף צמחוניות

קדרת נקניקיות ואורז של איילת בן-יוסף

חגיגה עיראקית לשבת: תבית בשתי גרסאות

קובה, תבית וערוק: אוכל שבא מהלב

ותבית לקינוח, מביסטרו טשרניחובסקי 6(צילום: דן פרץ)