המלפפון מתייקר: "70 שנה לא זוכרת כזה מחיר"

בשוק הכרמל סידרו היום (ג') את המלפפונים כאילו מדובר במטילי זהב. הקונים הסתכלו מרחוק על "הירוקים" שלפתע נחשבים כמעט סמל סטטוס. קיפח שבדה, בעל דוכן ירקות, ניסה להסביר: "זו תקופת מעבר, זה לא יהיה ככה הרבה זמן. אולי שבוע שבועיים. כל הקונים בוכים, כי היום כל שקל מחושב בתקציב הביתי. אבל אין מה לעשות, כאן לא מדובר במכונות ופס ייצור אלא בשיחים שהיבול שלהם משתנה בהתאם למזג האוויר. לאיש אין שליטה על זה. רק לפני שבוע המחיר היה שלושה שקלים לקילו".

מחיר קילו מלפפונים לקמעונאים זינק ל-9 שקלים, ולפיכך המחיר לצרכן עלול להגיע בשבוע-שבועיים הקרובים ל-12 עד 18 שקל לקילו, אם כי סביר להניח שהקמעונאים יספגו חלק מההתייקרות. מנהל אגף הירקות במועצת הצמחים, אברהם ארליך, הסביר כי הלילות הקרים בשבועיים האחרונים עצרו את הגידולים, וכי צפוי מחסור במלפפונים בעשרת הימים הקרובים. הוא הדגיש: "המגדלים לא חוגגים: אם מגדל היה קוטף 10 טונות ועכשיו הוא קוטף 2 טונות, הוא עדיין מרוויח 3 שקלים, כך שעליית המחיר רק מפצה אותו על אובדן הייבול, שכן עדיין צריך לשלם לפועלים ועל מים".

דיווחי חדושת נוספים ב-ynet:

הודה ברצח הצעיר בצ'ק פוסט: "רבנו בסילבסטר"

קבילה וסערה ברבנות הצבאית: קצין גלש לפורנו

מאיר יפרח, מזכיר ארגון מגדלי ירקות, הסביר כי הסיבה העיקרית לעליית המחירים אינה נעוצה במזג-האוויר אלא בעיקר צמצום כוח האדם לחקלאות בתקופה האחרונה. "יש כיום 2,500 פחות עובדים בחקלאות מהמכסה המוסכמת, כי תהליכים בירקרטיים מקשים על הבאת העובדים מתאילנד. כתוצאה מכך החקלאים מצמצמים את המזרעים - והמחירים עולים. מדיניות האוצר לא נותנת מענה לחקלאים לצורך בהספקה סדירה". 

עליית מחירי המלפפונים מהווה חלק מגל התייקרויות שצפוי בימים אלה: חברות המזון כבר הודיעו שיעשו כן לאחר החגים. כך יוניליוור, שהודיעה כי תעלה מחירים ב-6-3 אחוזים, אסם והחברה המרכזית למשקאות.

אגסים בסלט

גולן לוי, בעל חנות ירקות בשוק, דווקא בטוח שהעלייה התלולה במחיר תסייע למכירות: "כשהמלפפון יקר הוא יותר טעים מאשר כשהוא זול. כשהמחיר שני שקל לקילו לא מסתכלים עליו. רק כשהוא 12 הוא טעים. חכו יום יומיים, כשכולם ידעו שהוא במחיר הזה, יתחילו לקנות".

אבל המילים שלו לא עשו הרבה רושם על הקונים, שמעדיפים פתרונות יצירתיים. אלעד, קונה בשוק, הצהיר: "אני אוכל אגסים בסלט במקום, הנה זה גם ירוק. אני לא רואה פתרונות אחרים". רוב הלקוחות הביעו תחושת ייאוש. דינה מרקו אמרה: "אני לא קונה מלפפונים ולא עגבניות, לא בצל ולא גזר. אי אפשר ככה. ראש הממשלה צריך לעשות משהו עם הכלכלה, מה זה? רק להעלות מחירים? להוריד! צריך לתת סובסידיות לחקלאים כדי שיורידו מחירים. הנה, קניתי היום רק תפוחי אדמה וצנון".

הירוק הירוק הזה. מלפפונים בשוק הכרמל(צילום: אמיר לוי)

אליהו קורן היה המום כשהתבשר לגבי מחיר המלפפון: "עכשיו, כשראינו את המחיר החזרנו את המלפפונים. נראה לנו שזה יקר מדי, נסתדר בלי". הוא תכנן סלט "עם עגבניה, פלפל... רגע, גם הפלפל יקר. המצב לא טוב. אני צורך הרבה ירקות אז זה קשה. וזה רק הופך ליותר בעייתי". הוא צפה כי "בסוף נייבא מחו"ל ויעלה לנו 30 שקל לקילו. ממשלת ישראל מאיימת עלינו במלחמות ושוכחת להתעסק עם הדברים הבסיסיים, עם האוכל".

מאיר מזרחי המתגורר באנגליה התפלא גם הוא לנוכח המחיר: "אסור שמלפפון יגיע למחיר הזה. באירופה יותר זול מכאן. שם מביאים מפקיסטן בחצי מחיר. באנגליה אני קונה הכול בחצי מחיר. כאן החקלאי מקבל גרושים על כל קילו אבל הכול עובר בדרך שלוש ידיים וכל אחד רוצה להרוויח". אברהם גליק שעמד לידו הוסיף: "כבן של חקלאי אני יודע שמאז ומעולם יש פער תיווך, החקלאי מקבל קרוב ל-0 רווח ועלינו עושים קופה. הכול עלה בתקופה האחרונה, כאילו מדובר בזהב".

גם שוש אשכנזי שבאה לשוק יצאה עצבנית: "יקר מדי. אני לא יודעת למה. החום, הקור, אין בזה היגיון. ואנחנו - מה נעשה? לא נאכל? נקנה פחות אבל מזון אנחנו חייבים". רחל, קונה נוספת, סיכמה את הנושא: "מי קובע את המחיר של המלפפונים? אין שום פרופורציה. הרוכל קובע או החקלאים? זו השאלה. אני 70 שנה בישראל ולא זוכרת כאלו מחירים".