"ארוחת הערב זה הזמן שבו מקשיבים זה לזה"

"השיח במהלך ארוחת הערב חשוב לכולנו, דרך השאלות אני יכולה להבין איך עוברים עליהם הימים בבית הספר ובגן, האם הם זקוקים לחיזוקים ובמה קשה להם" - בני משפחת גלאם מהמושב צור משה לא מוותרים על ארוחת הערב המשפחתית גם באמצע השבוע ואוכלים יחד לפחות חמש פעמים.

• איך גורמים לילדים להתיישב לארוחת הערב המשפחתית ומה אוכלים? הצטרפו לשולחן משפחתי
  

סביב השולחן יושבים אמא לירון, אבא דורון והילדים כפיר (8),‬ זוהר (6)‬ ומיקה (3).‬ אמא לירון היא מנהלת מדור מניעה והסברה במחלקת החינוך והנוער במועצה האזורית לב השרון ואבא דורון עובד במסגרת החינוך הבלתי פורמלי ומאמן כדורגל בקבוצות ילדים ונוער.

הדיאטנית אורלי פיינה: משפחה לדוגמה. ההורים מבינים את חשיבותה המשמעותית הפסיכולוגית והתזונתית של ארוחת הערב בתוך השגרה העמוסה היומיומית ומקפידים לקיימה. הילדים במשפחה הם צעירים ולכן אין לי ספק כי הרגלי אכילה טובים אלו שנרכשו בילדות ימשיכו ללוות את הילדים גם בבגרות ובהמשך חייהם.

נהדר שלירון מקפידה לקיים את הארוחה גם אם האב דורון לא מצליח להצטרף, במיוחד בגילים צעירים אלו שבהם מיומנויות האכילה והרגלי התזונה נרכשים  ומתבססים, והשמירה על שגרת יומיום קבועה חשובה. ההורים מיישמים את כל ההמלצות החשובות - אוכלים במקום קבוע סביב שולחן, כל המסכים סגורים, מציעים מגוון מזונות, מקפידים על שילוב קבוע של ירקות כחלק מהארוחה, משלבים ארוחות שבהן לילדים יש אפשרות להציע, להכין או להרכיב לעצמם את המנה שלהם.

באופן זה אין ספק שהמשפחה נהנית מהארוחות המשותפות. הנאה מאוכל ואכילה חשובים מאוד, כיוון שכשהחוויה מאכילה היא נעימה, יש רצון לחזור עליה ולהתנסות במאכלים חדשים, וזו הדרך הנכונה ללמד את הילדים לאכול מזונות מגוונים ובריאים.

אין מסכים בשעת הסעודה - משפחת גלאם בארוחת הערב המשפחתית(צילום: דנה קופל)

השף ישראל אהרוני : כל הכבוד לך אמא לירון על התעקשות לקיים ארוחות משפחתיות בתדירות כזו גבוהה. זה הזמן, כשהילדים עוד קטנים יחסית וכולם בבית, לקבע את המנהג הזה של ארוחות משפחתיות שאת חשיבותן ציינת כל כך יפה. כשהילדים גדלים ותופסים עצמאות היכולת לאסוף אותם בתדירות כזו הופכת לנדירה יותר, אז כל עוד אפשר - זה נהדר.

ההרגל הזה מהדק את הקשרים בין בני המשפחה וצורב את הזמן הזה בזיכרון. את ה"צרה" שבה לבני משפחה שונים יש צרכים ורצונות שונים אני מכיר היטב. במשפחה שלנו יש צמחונית אחת, "ללא גלוטן" אחת, "ללא כוסברה" שניים, "ללא דגים" אחד, וכל הכבוד לך על הסבלנות.

הייתי מציע לך לשכלל את "פטנט הפיצה‭,"‬ שבו את מכינה בצק וכל אחד מבקש את התוספות החביבות עליו, גם לדברים אחרים. כשאני מכין קציצות ברוטב למשל, עם מיני ירקות, אני מכין את התבשיל עם הירקות המשכשכים ברוטב לחוד, מפריש מנה ל"צמחונית" ורק אז מוסיף את הקציצות נניח, לבישול משותף, תוך סוג של מיחזור המנה שתענה על כל הצרכים. וכן, אשמח ללמוד ממך את הפטנט שעוזר לך למנוע מהם לדבר בטלפון ליד השולחן.

כרמית חוטינר, מנחה קבוצות הורים: במשפחת גלאם ארוחה משפחתית היא חלק מהשגרה היומיומית. אמא לירון מתייחסת למפגש המשפחתי הזה כ"זמן קריטי" כיוון שמדובר בזמן איכות אמיתי, זמן של עצירה, ללא הסחות דעת עד כמה שאפשר, שבו הישיבה המשותפת ביחד היא המשמעותית.

הארוחה היא פרטית ואישית ותיעוד שלה קיים רק במסגרת המשפחה המורחבת. לירון מקפידה לצקת לארוחה תוכן משמעותי: היא מנצלת את הזמן להיות מעורבת בחיים של ילדיה, להכיר צדדים חדשים ומפתיעים של משפחתה ולהעלות נושאים חשובים בצורה מתווכת. שולחן האוכל עבור ההורים הוא מקום לחנך ולהיות הורה משפיע.

לירון מתייעצת לעיתים עם הילדים לגבי סוג המזון שיאכלו ומאפשרת להם כך הזדמנות להתנסות ולהיות חלק מקבלת ההחלטות המשפחתית ומבניית החוויה של הזמן המשפחתי המשותף. למשפחה יש הווי משלה, שעולה באהבתם לארוחה עם נושא ומגוון אפשרויות לבחירה. האופציות לבחירה מאפשרות לכל אחד מבני המשפחה למצוא את השילוב הנכון והמדויק שלו. ילדי המשפחה מעורבים ונוטלים חלק בהכנות לארוחה ומקבלים תפקיד בהתאם לגילם.

המשפחה מדגימה באופן נהדר את היתרונות של ארוחת הערב כהזדמנות לזמן איכות משפחתי, שמאפשר הזדמנות למעורבות הורית, חינוך, תקשורת והשפעה מטיבה על רווחת הילד.

לארוחת הערב המשפחתית יש חשיבות מכרעת בחיזוק הביטחון העצמי של הילדים ובסיוע למעבר לאכילה בריאה יותר. ברביעי משפחתי נחזור מוקדם יותר הביתה ונשב יחד לארוחת ערב משפחתית