מסעדת סלטה: שילוב של ישן וחדש
מסעדת סלטה מציעה חוויה צבעונית, טעימה ולא שגרתית בלב שכונה שקטה ברעננה וכעת גם משתתפת בפרויקט טעימה מהגליל
המבנה של סלטה מחולק לשני חלקים – חלק קדמי קטן יחסית וחצר אחורית סגורה ומרוצפת עץ – שאסור לפספס. כשיושבים כאן קל מאוד לשכוח לזמן מה את העובדה שאנחנו בלבה של שכונה שקטה ברעננה, לא מהערים הסוערות בארצנו.
המילה "רטרו" חיונית כדי לתאר את אופייה של המסעדה, שמתבסס על שילוב של ישן וחדש. המקום כולו גדוש בפריטים מעוררי נוסטלגיה כמו מכשירים ישנים, כלי מטבח עתיקים וספרים משומשים. על קירות המקום תלויות תמונות ענקיות מרהיבות, אותן צילם בעל הבית בעת מסעותיו ברחבי העולם. את הטאץ' האמנותי משלימים כלי האוכל, שחלקם תוצרת ידיה של קדרית מגבעת חן.
ייחודו של המקום ניכר גם בתפריט, הכולל מנות שנבון מגדיר כ"מנות ותיקות מנצחות" כמו "סלט פראי", "חוויה הודית", ו"דג מרוקאי של אמא יהודית". המטבח הוא אקלקטי, כלומר לא מוגבל לסגנון בישול מסוים, וכולל מנות משלל מקורות קולינריים. כמסעדה חלבית כשרה סלטה ידידותית במיוחד לשומרי הכשרות, לחובבי דגים, לצמחונים ואפילו לטבעונים (המבורגר קינואה כבר אמרנו?). כדאי לדגום גם ממבחר הקינוחים המוכנים במיוחד למקום.
- סלטה, רמב"ם 10, רעננה