שתף קטע נבחר
הכי מטוקבקות
    זירת הקניות
    המרק המושלם לשבת חורפית
    אם חשבתם שתעברו את השבת הזאת בלי סיר מהביל - אז טעיתם: השף רפי כהן מגיש מתכון ביתי, לסיר חם ומנחם, של מרק דגים ופסטה, בטעם חמוץ-חריף, שתוכלו להכין בקלות ובמהירות, גם אם התעוררתם מהשינה רק עכשיו. קדימה לעבודה

    צילום:ירון ברנר

    סגורסגור

    שליחה לחבר

     הקלידו את הקוד המוצג
    תמונה חדשה

    שלח
    הסרטון נשלח לחברך

    סגורסגור

    הטמעת הסרטון באתר שלך

     קוד להטמעה:

    מרק דגים ופסטה עם עגבניות, שומר ומיץ לימון

     (צילום: ירון ברנר)
    (צילום: ירון ברנר)

    המצרכים (ל-8 סועדים):

    2 דגי ים בינוניים במשקל של 1 ק"ג, פרוסים לפרוסות בעובי 2 ס"מ כולל הראש

    1/2 כוס שמן זית

    8 שיני שום קצוצות

    2 שומרים קטנים, פרוסים דק (כולל העלים)

    1 פלפל ירוק חריף, פרוס

    5 עגבניות בשלות, קלופות וקצוצות

    1 כוס עגבניות, מרוסקות

    1/2 כף זרעי קימל, גרוסים

    1/2 כף פלפל לבן, גרוס

    1 כף מלח

    2 פרוסות לימון צהוב כולל הקליפה

    1/2 כוס מיץ לימון סחוט טרי

    3 ליטר מים

    200 ג"ר פסטה קונכיות יבשה (או 350 ג"ר פסטה קונכיות טרייה)

    מרינדה לדגים -

    1/2 כוס שמן זית

    2 כפות מיץ לימון

    מעט מלח ומעט פלפל לבן, גרוס

     (צילום: ירון ברנר)
    (צילום: ירון ברנר)

     (צילום: ירון ברנר)
    (צילום: ירון ברנר)

    הוראות הכנה:

    1. מתבלים את פרוסות הדג במלח, פלפל, מיץ לימון ושמן זית, ומניחים בצד ל-15 דקות.
       (צילום: ירון ברנר)
      (צילום: ירון ברנר)

       (צילום: ירון ברנר)
      (צילום: ירון ברנר)

       (צילום: ירון ברנר)
      (צילום: ירון ברנר)
    2. מחממים בסיר עמוק את שמן הזית, ומוסיפים את הפלפל החריף והשום. מאדים כדקה תוך כדי ערבוב.
    3. מוסיפים את השומר, העגבניות והתבלינים, ומאדים תוך כדי ערבוב כ-7 דקות.
       (צילום: ירון ברנר)
      (צילום: ירון ברנר)
    4. מוסיפים את המים ואת פרוסות הלימון, מכסים, ומבשלים ברתיחה עדינה כ-15 דקות.
    5. מוסיפים את הפסטה ואת פרוסות הדג, מבשלים כ-12 דקות ומגישים.
       (צילום: ירון ברנר)
      (צילום: ירון ברנר)

       (צילום: ירון ברנר)
      (צילום: ירון ברנר)


     

     תגובה חדשה
    הצג:
    כל התגובות לכתבה "המרק המושלם לשבת חורפית"
    אזהרה:
    פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד
    מומלצים