"דלישס": כך תכינו סלט זוקיני

סלט זוקיני עם בזיליקום וגבינת פטה

המצרכים:

2 לימונים, סחוטים

מלח

חופן עלי נענע

1/2 בצל סגול, פרוס לחצאי טבעות

חופן עלי בזיליקום ירוק

חופן עלי בזיליקום סגול

150 גרם גבינת פטה עזים

מעט שמן לתיבול

(צילוםף ירון ברנר)

אופן ההכנה:

1. בעזרת מנדולינה או סכין חותכים את הזוקיני לרצועות דקות ומניחים בקערת ערבוב.
2. סוחטים את מיץ הלימון לקערה עם הזוקיני, מוסיפים מלח ומחצית מכמות הבזיליקום והנענע.
3. מערבבים ומעבירים לצלחת הגשה.
4. מפזרים מעל הזוקיני את שאר העלים, מפוררים גבינת פטה בנדיבות, ומגישים.
   

בימוי ועריכה: בן שפייר; ניהול פרוייקט: מור אברהמי